Kochideen - Magazin

Dank steigender Temperaturen steht dir der Sinn nach knackiger Rohkost, die deine Geschmacksknospen raffiniert verzückt? Dann legen wir dir unsere Lieblingsgerichte ans Herz, die nur so vor Vitaminen strotzen.

von Beke Enderstein

In den Sommermonaten wandert die Küche ins Freie: Grillen bringt nicht nur leckeres Essen auf den Teller, sondern auch Freunde und Familie zusammen. Und im Handumdrehen wird daraus eine kleine Party. Wir hätten noch ein paar Empfehlungen für die Gästeliste.

von SevenCooks Redaktion

Sommerzeit ist Draußenzeit. Das gilt für uns auch in der Mittagspause. Also wird das Essen eingepackt und draußen in der Sonne genossen. Du hättest auch Lust, dir dein eigenes Essen mitzunehmen oder brauchst Ideen für den nächsten Ausflug? Dann haben wir hier einige Inspirationen für dich.

von SevenCooks Redaktion

Sommerzeit ist Festivalzeit. Wieder eine Gelegenheit, den Veganer mitleidig anzusehen. Damit du auf dem Festival nicht neidisch auf den Grill deiner Zeltnachbarn schielen musst, während du an einem trockenen Knäckebrot herumknabberst, habe ich dir ein paar Tipps zusammengestellt.

von KatharinaCooks

Also ich weiß ja nicht wie es dir geht, aber ich finde nichts schwieriger, als meinen Vater zu beschenken. Entweder hat er schon alles, weiß nicht was ihm gefällt, oder rümpft bei jedem selbstgebastelten Geschenk die Nase. Doch nicht dieses Jahr!

von SerenaCooks

[enthält Werbung] Für alle, die klassischen Soja-Tofu nicht mögen, aber sich eine vielseitige Zutat wünschen, die schnell zubereitet ist und zu fast allem passt: Diese nährstoffreiche Alternative ist absolut clean und aus regionalen Zutaten.

von SimonCooks

Alles neu macht der Mai – heißt es . Und zumindest auf meine Rezeptauswahl trifft das zu, denn ich zeige dir fünf Gerichte, deren Hauptzutat im Mai aus deutschem Freilandbau stammt. Saisonal kochen schmeckt nicht nur lecker, sondern schont auch noch Umwelt und Geldbeutel.

von FlorianCooks

Hast du dieses Jahr auch fast wieder den Muttertag vergessen? Dann helfen dir meine schnellen Muttertags-Rezepte bestimmt. Vom Frühstück bis zum Abendessen: So kannst du deiner Mutter einen unvergesslichen Tag bescheren.

von SerenaCooks

Nicht einmal 12 Wochen dauert die Spargelsaison. Für Liebhaber des Gemüses eine viel zu kurze Zeit. Zum Glück kann man ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du dabei achten solltest.

von FlorianCooks

Kartoffeln kochen in 10 Minuten, geht das? Ja, mit einem Schnellkochtopf. Der kriegt alles schneller gar. Was du damit sonst noch machen kannst und wie du ihn richtig bedienst, zeige ich dir in diesem Artikel.

von FlorianCooks

Manchmal kann ich mich einfach nicht entscheiden: Bayern ist meine Heimat und ich liebe die bayrische Küche. Aber italienisches Essen ist einfach unschlagbar. Deshalb hier meine Top 7 Gerichte aus beiden (Bundes-) Ländern, die mein Herz wärmen.

von SerenaCooks

Du leidest an einem Magendarm-Infekt? Ich zeige dir, womit du Bechwerden wie Übelkeit und Durchfall lindern kannst. Mit diesen Lebensmitteln hilfst du deinem Körper, die Krankheit gut zu überstehen.

von Beke Enderstein

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Dann probier doch mal meine 7 liebsten vegetarischen Wohlfühlrezepte. Die erfüllen nicht nur alle drei Kriterien, sondern sind auch noch schnell gemacht.

von SarahCooks

Du kannst deinen Schnittlauch gar nicht so schnell ernten, wie er aus der Erde sprießt? Kein Problem, er lässt sich ganz einfach haltbar machen. Welche Methode sich dafür eignet – und welche nicht, verrate ich dir hier.

von KatharinaCooks

Du willst Pommes im Ofen machen, die so knusprig sind wie aus der Fritteuse? Und innen wunderbar weich? Ich bringe dich Schritt für Schritt zu den perfekten Pommes – und verrate dir meine Geheimzutat.

von FlorianCooks

Ob Pommes richtig lecker schmecken, hängt mindestens zu 50 % vom Gewürz ab. Hier ist mein Lieblingsrezept – das du ganz leicht an deine Geschmacksvorlieben anpassen kannst.

von FlorianCooks

„Was gibt es heute zu essen?“ ist wohl eine der häufigsten Fragen in vielen Haushalten. Meistens kommt sie aus dem Kindermund. Damit du eine sofortige Antwort darauf parat hast und etwas kochst, das den Großen und Kleinen schmeckt, haben wir 7 Rezepte für dich, von denen du dich inspirieren lassen kannst.

von SarahCooks

Pizza geht immer. Doch was ist, wenn du deine Pizza selber machen willst und keine Hefe hast? Damit du auch dann nicht auf leckere Pizza verzichten musst, zeigen wir dir, mit welchen Varianten du auch Pizzateig ohne Hefe herstellen kannst.

von FlorianCooks

Kannst du dich bei den momentanen Leckereien der Saison auch nicht entscheiden, womit du kochen sollst? Kein Problem! Bei uns bekommst du 7 leckere Rezeptideen für die beiden Frühlings-Hits: Erdbeeren und Spargel.

von SimonCooks

[Enthält Werbung] Düfte und Gerüche können unsere Stimmung beeinflussen und sich auf unser Wohlbefinden auswirken. Der Einsatz von ätherischen Ölen im Rahmen der Aromatherapie ist jedem bekannt, doch du kannst sie auch beim Kochen und Backen verwenden. Welche Öle sich dafür eignen und worauf du achten musst, erfährst du hier.

von KatharinaCooks