Onlinemagazin mit Tipps und Tricks für gesunde Ernährung und nachhaltigen Lifestyle

Obst und Gemüse richtig lagern: So bleibt es länger frisch

Damit Obst und Gemüse lecker bleibt und seine Inhaltsstoffe behält, solltest du es richtig lagern. Der Kühlschrank ist nicht immer der beste Ort. Wo sich welche Sorte am längsten hält, erfährst du hier.

Kitchenhacks vegan kochen

So gelingt dir eine vegane Mayonnaise

Eine Mayonnaise ohne Eier geht nicht? Von wegen! Wir zeigen dir, wie du auch ohne Eier eine vegane Mayonnaise zubereiten kannst. Neben der typischen veganen Mayonnaise haben wir auch eine auf Tofu-Basis.

Kitchenhacks vegan kochen

Gelatine ersetzen: Vegan und pflanzlich gelieren

Du fragst dich, wie du Gelatine in Desserts und Gebäck ersetzen kannst? Darüber hinaus bist du an gelatinefreien Süßigkeiten interessiert? Wir zeigen dir, welche pflanzlichen Alternativen es für deine Lieblingsspeisen gibt.

Kitchenhacks Nachhaltigkeit

Pilze sammeln – Das musst du darüber wissen

Wo finde ich Pilze, wie schneide ich sie am besten ab und woran erkenne ich giftige Pilze? Diese und noch andere Fragen haben wir für dich geklärt.

Kitchenhacks

Darf man keimende Kartoffeln noch essen?

Kaum hast du Kartoffeln gekauft, fangen sie an zu treiben. Dann stehst du meist vor der Frage: Kann ich die Kartoffeln noch essen? Wir haben uns um dieses Thema gekümmert und sagen dir, was du wissen musst.

Kitchenhacks

So halbierst du Tomaten in Rekordgeschwindigkeit

Tomaten schneiden leicht gemacht: Viele kleine Tomaten zu halbieren, ist mühsam und zeitaufwändig. Wie du es in Blitzgeschwindigkeit ohne abzurutschen schaffst, zeige ich dir in meiner Schritt-für-Schritt Anleitung für dein Tomaten-Glück.

Kitchenhacks Gesund leben

Was soll ich täglich essen? Einfache Tipps für einen ausgewogenen Speiseplan

Du willst dich gesund und ausgewogen ernähren und fragst dich, wie das klappt? Welche Lebensmittel du in welcher Menge essen sollst, damit du deinen Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgst? Wir stellen dir etablierte Empfehlungen für den täglichen Speiseplan vor, die du einfach umsetzen kannst und geben passende Rezept-Tipps.

Kitchenhacks

Mehr als diese 3 Küchenmesser braucht (fast) niemand

Einen Block mit 7 Messern? Brauchst du nicht. Investiere statt in Quantität lieber in Qualität.

Kitchenhacks Kochideen

Cremiges Milcheis selber machen – ohne Eismaschine

Eis geht immer! Wir zeigen dir, mit welchen Tricks du perfektes Eis selbst herstellen kannst – ganz ohne Eismaschine. Außerdem die Basic-Rezepte für Vanille- und Schokoeis. Und aufgepasst: On top zeigen wir dir, wie du veganes Eis machst.

Kitchenhacks Kochideen

Joghurt-Eis selber machen – so einfach geht’s

Kein Eis ist leichter selber zu machen als Joghurt-Eis. Du brauchst nur 3 Zutaten. Ich zeige dir, welche das sind und dass du auch ohne Zucker ein Eis herstellen kannst.

Familie und Kinder Kitchenhacks

So machst du die perfekten Pommes selber

Du hast Lust auf Pommes, möchtest aber wissen, was in ihnen steckt? Dann bist du hier genau richtig. Ich zeige dir alles was du wissen musst, damit du die perfekten Pommes selber machen kannst.

Kitchenhacks Kochideen

Getrocknete Tomaten – so leicht kannst du sie einlegen

Getrocknete Tomaten einzulegen ist ein einfacher Weg diese besonders lange haltbar zu machen. Wie das geht, das zeige ich dir in diesem Artikel. Ebenso kläre ich die Frage, wie lange getrocknete Tomaten haltbar sind.

Kitchenhacks Kochideen

Tahin selber machen: In wenigen Minuten zur Sesampaste

Mit nur 3 Zutaten kannst du dein eigenes Tahin machen. Diese Sesampaste ist nicht nur eine Grundzutat von Hummus, sondern eignet sich auch hervorragend, um Bowls und Salate zu verfeinern.

Kitchenhacks

Gurken einlegen: Das musst du bei Essig-, Salz- und sauren Gurken beachten

Gurken einlegen ist nicht schwer. Ich zeige dir in meinem Artikel, worauf du achten musst, wenn du selber Essiggurken und Co. einlegen willst und warum Weißweinessig auf keinen Fall fehlen darf.

Kitchenhacks

Kann man Zucchini einfrieren?

Du willst dein liebstes Gemüse auch noch nach dem Sommer genießen? Was du beim Einfrieren von Zucchini beachten solltest und wie lange sie tiefgekühlt haltbar ist, erfährst du hier.

Kitchenhacks Kochideen

Grüne Bohnen kochen: Regionales Superfood neu entdeckt

Grüne Bohnen haben ihr verstaubtes Image aus Omas Küche längst abgelegt und feiern ihr kulinarisches Revival. Das hat gute Gründe: Sie sind regional, super lecker und reich an Nährstoffen.

Kitchenhacks Lieblinge

Lebensmittel easy einkaufen - mit der neuen Bring! App

[Enthält Werbung] Gestresst vom Lebensmitteleinkauf? Muss nicht sein. Diese App macht dein Leben leichter – mit brandneuen Funktionen.

Kitchenhacks Kochideen

Blumenkohl richtig kochen + 7 Rezepte

Ob als Suppe, im Curry oder als schlichte Beilage – Blumenkohl ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Wir haben Tipps, wie Blumenkohl beim Kochen weiß bleibt und du den lästigen Kohlgeruch loswirst. Leckere Rezeptideen gibt’s obendrauf!