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Spaghetti mit Linsenbolognese

mit Spaghetti, Karotten, Staudensellerie, rote Zwiebel

Mittlerweile schon fast ein Klassiker. Die Linsenbolognese ist schnell gemacht, schmeckt toll, ist gesund und selbst die Kleinen werden sie lieben!

Veganes Rezept: Spaghetti mit Linsenbolognese 1
Veganes Rezept: Spaghetti mit Linsenbolognese 2
Veganes Rezept: Spaghetti mit Linsenbolognese 3

Vegan

643 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

30 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf
  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene


Mittlerweile schon fast ein Klassiker. Die Linsenbolognese ist schnell gemacht, schmeckt toll, ist gesund und selbst die Kleinen werden sie lieben!

Zubereitung

Ansicht

1
500gSpaghetti2Karotten80gStaudensellerie1rote Zwiebel1weiße Zwiebel2ELOlivenöl1ELTomatenmark

Nudeln nach Packungsangabe zubereiten. Karotten und Sellerie waschen und würfeln. Zwiebeln hacken und in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Dann das Tomatenmark zugeben und kürz anrösten.

2
800gstückige Tomaten130grote Linsen400mlWasser1,5TLGemüsebrühe2TLitalienischeKräuter1TLSalz1PrisePfeffer

Karotten und Sellerie untermengen und mit anbraten. Nun die stückigen Tomaten, Linsen, Wasser, Brühe und die Gewürze zugeben. 10-13 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

3

Spaghetti nach Ende der Kochzeit abgießen. Die Soße noch einmal gut durchrühren und mit den Nudeln servieren.

Knoblauchfan?

Dann reibe, drücke oder hacke dir eine Knoblauchzehe und gebe sie gemeinsam mit den Zwiebeln in den Topf.

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... was du für deine Lieben kochen kannst, findest du in unserer Sammlung Cooking for family. Wie der Name verrät, dreht sich hier alles um Essen für die Familie.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

20 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf
  • Topf mit Deckel

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