Vegetarische und vegane Rezepte

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Was koche ich heute?

Schnell, einfach, in maximal 30 Minuten gekocht und natürlich super lecker.

Rezeptbild für "Vollkornpasta mit Antipasti"

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Vollkornpasta mit Antipasti

Einfach | 15 Min. | 843 kcal

Rezeptbild für "Rote Beete Salat mit Apfel"

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Rote Beete Salat mit Apfel

Einfach | 20 Min. | 454 kcal

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Spinat Pesto vegan

Einfach | 25 Min. | 866 kcal

Rezeptbild für "Junge Kartoffeln mit Giersch-Basilikum-Pesto"

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Junge Kartoffeln mit Giersch-Basilikum-Pesto

Einfach | 30 Min. | 623 kcal

Rezeptbild für "Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen"

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Mandel-Zucchini-Curry mit Kichererbsen

Einfach | 20 Min. | 675 kcal

Rezeptbild für "Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola"

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Flammkuchen mit Birne und Gorgonzola

Einfach | 17 Min. | 592 kcal

Rezeptbild für "Veganes Gröstl mit Tofu"

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Veganes Gröstl mit Tofu

Einfach | 30 Min. | 390 kcal

519

Nudeln mit Spinatsoße

Einfach | 25 Min. | 619 kcal

Saisonale Lieblinge

Diese saisonalen Lieblinge landen vom Wochenmarkt direkt in deinen Töpfen. Du hast Hunger auf mehr? Dann klick dich durch unsere saisonalen Rezeptsammlungen.

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Kichererbsencurry

Einfach | 35 Min. | 887 kcal

292

Quinoasalat

Einfach | 45 Min. | 502 kcal

224

Kalte Gemüsesuppe

Einfach | 15 Min. | 141 kcal

186

Weißer Rettichsalat

Einfach | 25 Min. | 78 kcal

Rezeptbild für "Gefüllter Kohlrabi mit Süßkartoffel-Püree"

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Gefüllter Kohlrabi mit Süßkartoffel-Püree

Mittel | 1 Std. | 608 kcal

Rezeptbild für "Rote Bete Couscous Salat"

363

Rote Bete Couscous Salat

Einfach | 25 Min. | 403 kcal

169

Portobello-Steaks

Einfach | 26 Min. | 66 kcal

Rezeptbild für "Gurken-Wassermelonen-Salat"

132

Gurken-Wassermelonen-Salat

Einfach | 15 Min. | 127 kcal

Probier doch mal...

Rezeptbild für "Spinatsalat mit Heidelbeerdressing"

409

Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

Einfach | 20 Min. | 495 kcal

Rezeptbild für "Gebeizter Lachs auf Hüttenkäse-Brot"

196

Gebeizter Lachs auf Hüttenkäse-Brot

Einfach | 10 Min. | 449 kcal

Rezeptbild für "Smashed Potatoes mit Spiegelei und Gemüse"

187

Smashed Potatoes mit Spiegelei und Gemüse

Einfach | 55 Min. | 414 kcal

264

Summerbowl

Mittel | 30 Min. | 592 kcal

Rezeptbild für "Vegane Brokkolicremesuppe"

1029

Vegane Brokkolicremesuppe

Einfach | 30 Min. | 282 kcal

Rezeptbild für "Erbsen-Hirse-Pfanne mit Minz-Joghurt"

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Erbsen-Hirse-Pfanne mit Minz-Joghurt

Einfach | 25 Min. | 487 kcal

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Süße Schupfnudeln

Einfach | 25 Min. | 650 kcal

61

Tamarinden-Reis

Einfach | 30 Min. | 503 kcal

Mehr Inspiration?

6 Rezeptsammlungen

Leckere Rezepte für jede Gelegenheit und neue Kochideen findest du in unseren Rezeptsammlungen.

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Date Night

Ein aufregendes Date steht an und du bist noch auf der Suche nach Inspiration, was du hierfür kochen könntest? Dann stöber doch mal durch diese Sammlung. Hier findest du Vor-, Haupt- und Nachspeisen für einen ganz besonderen Anlass! Egal ob einfach oder aufwändig – hier ist für jeden was dabei.

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Saisonale Rezepte im November

Der Winter klopft langsam an unsere Türen und zieht uns in die warme Küche. Obwohl die Auswahl an heimischem Gemüse & Obst jetzt immer kleiner wird, findest du in unserer Sammlung leckere und gesunde Rezepte, die mit verschiedenem regionalen und saisonalen Gemüse überzeugen!

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Wintersalate

Salat ist nur etwas für den Sommer? Von wegen! Gerade im Winter gibt es tolle saisonale Alternativen zu den Salatklassikern. Sie versorgen dich mit richtig vielen Vitaminen und Nährstoffen. So bist du perfekt gerüstet für die Erkältungszeit!

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Vegane Aufläufe

Mit diesen Aufläufen erfüllst du dir deine veganen Ofenträume! Denn wer braucht schon Käse, wenn es solch leckere Alternativen gibt? Von Hefeschmelz, über Semmelbrösel-Kruste bis hin zum Auflaufklassiker der Béchamelsoße - hier musst du auf nichts verzichten. Schicht für Schicht ein Genuss!

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Winter Greens

Draußen ist es zunehmend kälter, aber du möchtest nicht auf regionale Produkte verzichten? Dann kann dir diese Sammlung bestimmt einige Tipps geben, was du mit den heimischen Gemüsesorten alles zubereiten kannst. Rosenkohl, Rüben und Co. haben jetzt nämlich ihren Einsatz!

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Herzhafte Resteküche

Es passiert jedem mal, dass man einfach viel zu viel kocht. Die Gäste sind weg und es sind noch jede Menge Kartoffeln, Knödel, Brot, Reis oder Nudeln übrig. Mit unseren tollen Rezepten wirst du Profi in der Resteverwertung und kannst aus deinen Resten super leckere Gerichte zaubern!

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