Tandoori-Blumenkohl mit Joghurt
mit Blumenkohl, rote Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer
Indisch inspiriert

mit Blumenkohl, rote Zwiebeln, Knoblauchzehe, Ingwer
Indisch inspiriert
Die besten Artikel und Rezepte
Die besten Rezepte und Artikel als Newsletter direkt in dein Postfach!
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Speichere deine Einkaufsliste direkt in der Bring! App. Was ist die Bring! App?
30 MinutenVorbereitungszeit
Ansicht
Den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen, größere Röschen etwas kleiner schneiden. Den Strunk schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
In einer großen Pfanne das Schmalz zerlassen. Zwiebeln und Blumenkohl darin bei starker Hitze unter Rühren ca. 5 Min. braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, kurz andünsten. Tandooripaste und Honig einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die stückigen Tomaten und Wasser untermischen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min. kochen lassen.
Inzwischen den Koriander waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden. Den Joghurt glatt rühren. Den Tandoori-Blumenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Koriander bestreuen und mit Zitronenspalten und Joghurt servieren. Dazu passt Basmatireis.
30 MinutenVorbereitungszeit
Gebackener Feta mit Balsamico-Gemüse
von Dr. Matthias Riedl
30 Min.
Vegetarisch mit Aceto balsamico, Basilikumblättchen, Cocktailtomaten, Honig, Kräuter und 10 weiteren Zutaten
Kalte Erbsensuppe, Dill & Roggencroûtons
von Simon Bajada
30 Min.
Vegetarisch mit Brühe, Dill, Eiswürfel, Erbsen, Knoblauchzehe, Lauch, Naturjoghurt und 8 weiteren Zutaten
Gegrillter Romana
von Josita Hartanto
25 Min.
Vegan mit Apfelsaft, Balsamico-Essig, Kürbiskerne, Olivenöl, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten
Gönn dir was
... mit unseren Wochenplänen. Jeden Freitag 7 Rezeptideen als Newsletter direkt in dein Postfach.