Paprika gefüllt mit Apfel, Sellerie und Avocado
mit gelbe Paprika, rote Paprika, Apfel, Sellerie
Vitamine und Proteine pur!
Vegan
Rohkost
190 kcal
Mittel
45 Min.
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Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Vitamine und Proteine pur!
Zubereitung
Vom Sellerie eine Scheibe abschneiden, schälen, in feine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in den Mixer geben. Solange mixen bis eine schöne Creme entsteht. Die Creme eventuell mit etwas Salz und einem Spritzer Zitrone abschmecken.
Avocadocreme mit Apfel und Sellerie in der Schüssel gut durchmischen.
Paprika hinstellen und mit einem scharfen Messer den Paprikadeckel mit Stiel abschneiden. Die Paprikakerne herausnehmen und kurz ausspülen.
Nun die Paprika mit der Masse füllen, so dass es oben etwas übersteht. Jetzt den Deckel darauf setzen und leicht andrücken. Dekorativ sieht es dann aus, wenn etwas von der Masse an der Paprika herunterläuft. Den Teller schön dekorieren.
Zubereitungsdauer
45 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
