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Diese Woche gibt es Rezepte rund um leckeres Herbstgemüse, ob längst vergessene Pastinaken oder praktische Mais-Gemüse-Puffer – der Herbst hat kulinarisch viel zu bieten.
Diese Woche gibt es Rezepte rund um leckeres Herbstgemüse, ob längst vergessene Pastinaken oder praktische Mais-Gemüse-Puffer – der Herbst hat kulinarisch viel zu bieten.
Kochideen
7 Rezepte mit Herbstgemüse
Von fast vergessenen Sorten bis zu aufregenden Neuentdeckungen – der Herbst hat kulinarisch viel zu bieten. Hier ist eine Auswahl meiner liebsten Rezepte.
Sarah vom SevenCooks Team
Dämpfen und dünsten sind zwei schonende Garverfahren: Hier wird Gemüse im Wok gedünstet.
Dämpfen und dünsten sind zwei schonende Garverfahren: Hier wird Gemüse im Wok gedünstet.
KitchenhacksGesund leben
Was ist der Unterschied zwischen dämpfen und dünsten?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit schnellen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was ist der Unterschied zwischen dämpfen und dünsten?
Simon vom SevenCooks Team
Geviertelte Äpfel mit Schäler auf Schneidebrett mit dunkelgrauem Hintergrund, von oben seitlich fotografiert.
Geviertelte Äpfel mit Schäler auf Schneidebrett mit dunkelgrauem Hintergrund, von oben seitlich fotografiert.
KitchenhacksGesund leben
So kochst du Äpfel ein
Sie zählen zum beliebtesten Obst der Deutschen: Äpfel. Doch nur wenige Monate im Jahr kommen sie frisch aus der Region. Wir zeigen dir, wie du Äpfel einkochst, damit du das ganze Jahr über das heimische Obst genießen kannst.
FloCooks vom SevenCooks Team
Frisch gemachter Brezensalat mit süßem Senf. Ein Gericht, das gut in den Oktoberfest-Wochenplan passt.
Frisch gemachter Brezensalat mit süßem Senf. Ein Gericht, das gut in den Oktoberfest-Wochenplan passt.
Kochideen
7 Schlemmergerichte – das Beste aus der bayerischen Küche
Die bayerische Küche hat viele Fans. Wir haben dir 7 Rezepte herausgesucht, mit denen du richtig ausgiebig schlemmen kannst.
Sarah vom SevenCooks Team
Ist der Avocadokern giftig? Hier siehst du zwei Avocadohälften, eine mit und eine ohne Kern.
Ist der Avocadokern giftig? Hier siehst du zwei Avocadohälften, eine mit und eine ohne Kern.
KitchenhacksGesund leben
Kann ich den Avocadokern essen?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit schnellen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Ist der Avocadokern essbar oder gitftig?
Simon vom SevenCooks Team
Schüssel gefüllt mit getrockneten Früchten wie Datteln, Apfel, Aprikosen, Bananen und Cranberries.
Schüssel gefüllt mit getrockneten Früchten wie Datteln, Apfel, Aprikosen, Bananen und Cranberries.
Gesund leben
Ist Trockenobst gesund?
Trockenobst gilt als gesund. Aber ist es wirklich eine gute Alternative zu Süßigkeiten? Und kann ich auch zu viel davon essen? Und worauf sollte ich beim Einkauf achten?
Tortilla-Fladen aus Dinkelvollkornmehl auf einem Gitter, im Hintergrund Tortillas gefüllt mit Gemüse und Käse. Hintergrund ist hellgrau, von der Seite fotografiert.
Tortilla-Fladen aus Dinkelvollkornmehl auf einem Gitter, im Hintergrund Tortillas gefüllt mit Gemüse und Käse. Hintergrund ist hellgrau, von der Seite fotografiert.
KitchenhacksKochideen
Tortillas selber machen – das musst du beachten
Kein Gericht erinnert so an Mexiko wie Tortillas. Du musst aber nicht erst nach Lateinamerika, um die leckeren Teigfladen zu essen. Wir zeigen dir, wie du Tortillas selber machen kannst und worauf du bei der Zubereitung achten musst.
FloCooks vom SevenCooks Team
Lasagne mit Kürbis-Tomaten-Ricotta Füllung auf beigem Teller vor dunkelgrauem Hintergrund. Von schräg oben fotografiert.
Lasagne mit Kürbis-Tomaten-Ricotta Füllung auf beigem Teller vor dunkelgrauem Hintergrund. Von schräg oben fotografiert.
Kochideen
7 kreative Kochideen mit Kürbis
Kaum beginnt seine Saison gibt es bei mir meistens nur eines: Kürbissuppe. Geht es dir ähnlich? Dann solltest du weiterlesen – denn meine 7 Kochideen für den Herbst-Favorit überzeugen garantiert.
Sarah vom SevenCooks Team
Ballaststoffe sind wichtig für einen gesunden Körper. Leider essen wir viel zu wenig davon.
Ballaststoffe sind wichtig für einen gesunden Körper. Leider essen wir viel zu wenig davon.
KitchenhacksGesund leben
Wie viele Ballaststoffe sollte ich täglich essen?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie viele Ballaststoffe sollte ich jeden Tag zu mir nehmen?
Simon vom SevenCooks Team
Hirse-Pfanne mit Erbsen und Dip in einer gusseisernen Pfanne, daneben ein Serviertuch und eine aufgeschnittene Zitrone vor hellem Hintergrund. Von schräg-oben fotografiert.
Hirse-Pfanne mit Erbsen und Dip in einer gusseisernen Pfanne, daneben ein Serviertuch und eine aufgeschnittene Zitrone vor hellem Hintergrund. Von schräg-oben fotografiert.
Gesund lebenKochideen
Muskelaufbau mit pflanzlichem Protein: Ernährungsplan für 2 Wochen
Um Muskeln aufzubauen, musst du weder Fleisch noch Fisch essen. Wir zeigen dir die besten pflanzlichen Proteinquellen und haben einen passenden Ernährungsplan für zwei Wochen zusammengestellt.
Gewürzmischung in einem Mörser vor braunem Hintergrund von oben fotografiert.
Gewürzmischung in einem Mörser vor braunem Hintergrund von oben fotografiert.
KitchenhacksKochideen
Cajun-Gewürz: So holst du dir Südstaaten-Flair nach Hause
Geht es um die Küche der amerikanischen Südstaaten, dann kommt man am Cajun-Gewürz nicht vorbei. Doch was steckt hinter dem Gewürz und kann ich es selber machen? Ich kläre dich auf und zeige dir, was in die Gewürzmischung kommt.
FloCooks vom SevenCooks Team
Eine Woche mit saisonalen Produkten kochen? Kein Problem, wir zeigen dir wie es geht. Mit diesem süß-würzigen Herbstsalat mit Granatapfel und Feigen, dazu gibt es Ziegenkäse.
Eine Woche mit saisonalen Produkten kochen? Kein Problem, wir zeigen dir wie es geht. Mit diesem süß-würzigen Herbstsalat mit Granatapfel und Feigen, dazu gibt es Ziegenkäse.
Kochideen
7 saisonale Gerichte im September
Im September gibt es immer noch eine Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Kürbis, Pilze oder Feldsalat. Wir zeigen dir, wie du den Herbst kulinarisch willkommen heißen kannst und das mit Genuss pur.
Sarah vom SevenCooks Team
Viele Menschen waschen Fleisch, bevor sie es zubereiten. Aber ist das überhaupt nötig? Oder sogar gefährlich?
Viele Menschen waschen Fleisch, bevor sie es zubereiten. Aber ist das überhaupt nötig? Oder sogar gefährlich?
KitchenhacksGesund leben
Soll ich Fleisch vor dem Kochen waschen?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Muss ich Fleisch vor dem Kochen waschen?
Simon vom SevenCooks Team
Frisch geschnittene Gnocchi auf einem mit Mehl bestreuten Holzbrett, von oben-seitlich fotografiert.
Frisch geschnittene Gnocchi auf einem mit Mehl bestreuten Holzbrett, von oben-seitlich fotografiert.
KitchenhacksKochideen
Gnocchi selber machen mit nur 3 Zutaten
Selbstgemachte Gnocchi schmecken besser als gekaufte. Aber keine Angst, du musst dafür kein Spitzenkoch sein. Gute Gnocchi gelingen dir mit einfachen Zutaten, etwas Fingerspitzengefühl und Zeit.
Katharina vom SevenCooks Team
Frisch gemachter Tomaten-Brotsalat mit Büffelmozarella.
Frisch gemachter Tomaten-Brotsalat mit Büffelmozarella.
Gesund lebenKochideen
10 kalorienarme Lebensmittel, mit denen das Abnehmen leichter fällt
Kaum Kalorien und trotzdem lecker: Eine Auswahl an Lebensmitteln, mit denen die Pfunde purzeln – plus Rezeptideen.
Kartoffel-Tofu-Bällchen in einer würzigen Tomaten-Sauce in einem tiefen Teller vor dunkelgrauem Hintergrund.
Kartoffel-Tofu-Bällchen in einer würzigen Tomaten-Sauce in einem tiefen Teller vor dunkelgrauem Hintergrund.
Kochideen
7 kreative Kochideen mit Tofu
Tofu ist vielseitiger als die meisten wissen. Daher haben wir für dich eine Sammlung mit ausgefallenen Rezepten zusammengestellt, mit denen du Lust auf eine Portion Tofu bekommen wirst.
Sarah vom SevenCooks Team
Müssen Eier wirklich gekühlt werden? Im Supermarkt liegen sie ja auch im Regal.
Müssen Eier wirklich gekühlt werden? Im Supermarkt liegen sie ja auch im Regal.
KitchenhacksGesund leben
Müssen Eier in den Kühlschrank?
Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Müssen Eier in den Kühlschrank?
Simon vom SevenCooks Team
Schüssel gefüllt mit Mangold-Quinoa-Bratlinge, darunter ein weißes Serviertuch, daneben eine kleine Schale mit Dip, von oben fotografiert.
Schüssel gefüllt mit Mangold-Quinoa-Bratlinge, darunter ein weißes Serviertuch, daneben eine kleine Schale mit Dip, von oben fotografiert.
Gesund lebenKochideen
Glutenfrei kochen: Ernährungsplan für 2 Wochen plus Tipps für den Alltag
Wer Gluten nicht verträgt, muss gut aufpassen. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel du meiden solltest und wie du trotzdem lecker essen kannst. Mit einem nährstoffreichen Ernährungsplan für zwei Wochen.
Zwei Wraps mit Karottenfüllung auf einem Holzbrett vor dunkelgrauem Hintergrund.
Zwei Wraps mit Karottenfüllung auf einem Holzbrett vor dunkelgrauem Hintergrund.
Gesund leben
Laktosefrei kochen: Ernährungsplan & Kochtipps für den Alltag
Laktosefrei kochen muss nicht schwierig sein. Du findest hier Tipps für den Alltag - und einen Ernährungsplan mit Rezepten für den Einstieg.
Ein leckeres Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar.
Ein leckeres Grilled Cheese Sandwich mit Birne und Cheddar.
Kochideen
7 Streetfood-Rezepte
Streetfood erlebt derzeit einen wahren Boom in unserer Gesellschaft. Davon profitiert auch die Brotkultur. Belegte Brote, Sandwiches und Burger werden immer beliebter. Und natürlich stehen sie auch bei mir hoch im Kurs, denn der kreativen Vielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt. Mit meinem Wochenplan zeige ich dir 7 leckere Gerichte rund um das Thema „Auf die Hand“. Mit den schnellen, alltagstauglichen und vor allem leckeren Rezepten hast du das passende für zuhause aber auch unterwegs.
Sarah vom SevenCooks Team