Gesund leben - Magazin

Ernährung hat einen großen Einfluss auf unser Immunsystem. Ein beträchtlicher Teil davon sitzt nämlich im Darm. Welche Lebensmittel es besonders gut unterstützen, habe ich in einer Liste zusammengefasst.

von Beke Enderstein

Lust auf Schokolade aber keine Lust auf die ganzen Kalorien? Du kannst ganz einfach Schokolade selber machen und das deutlich kalorienärmer als die Varianten im Supermarkt. Mit nur drei Zutaten – die sind sogar für Veganer geeignet.

von FlorianCooks

Kakao kannst du vielseitig zum Backen und Kochen nutzen oder als Trinkschokolade genießen. Beim Kauf hast du die Wahl zwischen schwach und stark entöltem Kakao. Wir erklären dir, wo der Unterschied liegt und wofür du welche Sorte verwenden kannst.

von Beke Enderstein

Nüsse sind kleine Nährstoffbomben! Aber wusstest du, dass man mit ihnen auch hervorragend kochen kann? Hier kommen deinen neuen Lieblingsrezepte mit Nüssen!

von Beke Enderstein

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was muss ich tun, damit Grünkohl nicht so bitter schmeckt?

von SimonCooks

Lange haltbar, reich an Vitaminen und auch noch gut für den Darm: Es gibt viele Gründe, Rote Bete zu fermentieren. Ich zeige dir, wie einfach das geht.

von FlorianCooks

Manche Lebensmittel solltest du nur gegart essen, wie grüne Bohnen. Wie sieht es mit Roter Bete aus? Ist sie roh sogar noch gesünder?

von Beke Enderstein

Wenn nur alle Foodtrends so lecker und gesund wären: Flower Sprouts sind ein mild-aromatischer Mix aus Grün- und Rosenkohl. Ich zeige dir, womit das Superfood überzeugt, wo man es kaufen kann und wie du es zubereitest.

von Beke Enderstein

Zu viel Zucker macht krank. Zum Glück ist es nicht schwer, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren, indem du bestimmte Lebensmittel meidest. Hier erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders viel versteckten Zucker enthalten.

von SimonCooks

Mit diesen Leckereien tust du nicht nur deiner Seele etwas Gutes, sondern auch deinem Körper. Ich habe dir 7 leckere Plätzchenrezepte ausgesucht, die vollwertig und zuckerarm sind.

von SerenaCooks

CO2 befeuert den Klimawandel. Doch welche Lebensmittel stoßen am meisten aus? Wir haben für dich die Top 5 aus drei Kategorien - damit du beim Einkauf darauf achten kannst.

von FlorianCooks

[Enthält Werbung] Entdecke den Zauber alter Getreidesorten: Wir verraten dir, welche Vorteile in Emmer, Einkorn & Co. stecken - und wie einfach du daraus leckere und gesunde Brote backst.

von SimonCooks

Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst.

von FlorianCooks

[Enthält Werbung] Sag "Tschüss" zu Frischhaltefolie und Papiertüten. Diese wiederverwertbare Verpackung sieht bestechend aus, hält ewig und lässt sich am Ende sogar kompostieren.

von SimonCooks

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Sind Apfelkerne schädlich?

von SimonCooks

Schon einmal Sauerkraut selber gemacht? In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du einfach und schnell aus Kohl Sauerkraut machen kannst und dazu nur zwei Zutaten brauchst.

von FlorianCooks

Auch wenn Fructose und Backen im ersten Moment nicht zusammenpassen, spielt der Fruchtzucker bei süßen Gerichten eine große Rolle. Wir klären dich beim Thema Backen ohne Fructose auf, zeigen dir tolle Alternativen und für welche Rezepte sie sich eignen.

von FlorianCooks

Für viele ist Backen ohne Weizenmehl und Co. kaum vorstellbar. Wenig verwunderlich, denn das Getreide ist oftmals die Hauptzutat bei Backrezepten. Doch immer mehr Menschen leiden an Zöliakie oder haben eine Glutenunverträglichkeit und müssen daher das Getreide durch Alternativen ersetzen.

von FlorianCooks

Du möchtest beim Kochen auf Gluten verzichten, weißt aber nicht, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist? Kein Problem, wir zeigen dir, wo überall Gluten drinsteckt und auf was du achten musst.

von FlorianCooks

3 Mal? 6 Mal? So selten wie möglich? Für die optimale Anzahl der Mahlzeiten gibt es viele Empfehlungen – doch kaum eine ist fundiert. Wir zeigen dir, was die Wissenschaft dazu sagt und wie du deine Ernährungsziele wirklich erreichst. Egal, ob du abnehmen willst, immer Hunger hast oder gegen Völlegefühle kämpfst.

von SimonCooks