Bohnen in Sahne-Senf-Sauce
mit grüne Bohnen, Schalotte, Ingwer, Sahne
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Zutaten für Portion
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
15 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
- Topf
- Topf mit Deckel
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
150ggrüne Bohnen
Bohnen waschen, Enden abschneiden und in der Mitte durchschneiden.
2
Salz
In Wasser mit etwas Salz solange kochen, bis sie gar sind, aber noch gut Biss haben.
3
1Schalotte1cmfrischerIngwer150mlSahne2ELSchmand2ELmittelscharferSenf
Für die Sauce zunächst die klein geschnittene Schalotte und den Ingwer in etwas Öl andünsten. Sahne, Schmand und Senf hinzugeben.
4
SalzPfefferChiliThymian
Sauce mit Salz, Pfeffer, Chili und Thymian abschmecken und einmal aufkochen lassen.
5
Sobald die Bohnen aus dem Wasser sind, gut mit der Sauce vermengen und servieren.
Tipp!
Die Bohnen können sowohl als Beilage, mit Brot oder auch kalt als Salat gereicht werden.
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