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Orientalischer Flammkuchen

mit Flammkuchenteig, Süßkartoffel, Kichererbsen, Hummus

Ein knusprig frischer Boden, pikante Kichererbsen, Süßkartoffeln und cremiger Hummus: Der Flammkuchen aus 1001 Nacht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super schnell zubereitet.

Veganes Rezept: Orientalischer Flammkuchen_1
Veganes Rezept: Orientalischer Flammkuchen_2
Veganes Rezept: Orientalischer Flammkuchen_3

Vegan

985 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

20 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Küchenpinsel
  • Sieb

Nährwerte pro Portion


Allergene


Ein knusprig frischer Boden, pikante Kichererbsen, Süßkartoffeln und cremiger Hummus: Der Flammkuchen aus 1001 Nacht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super schnell zubereitet.

Zubereitung

Ansicht

1
1Flammkuchenteig

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Flammkuchen vorsichtig darauf auslegen.

2
1Süßkartoffel

Die Süßkartoffel schälen und in dünne (ca. 2–4 mm) Scheiben schneiden.

3
250gKichererbsen0,5TLCayennepfeffer1TLCurrypulver0,5TLSalz

Über einem Sieb das Kichererbsenwasser abgießen. Danach die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Cayennepfeffer, Curry und Salz würzen.

4
150gHummus1Chilischote3ELOlivenöl

Den Flammkuchen gleichmäßig mit Hummus bestreichen. Anschließend Süßkartoffeln, Kichererbsen und die Chilischote darauf verteilen und mit Öl bestreichen.

5

Den Flammkuchen für 12–15 Minuten knusprig backen.

Wir empfehlen!

Ein cremig-frischer Dip. Dafür etwas Sojaquark mit Zitronenabrieb, Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.

Hummus kannst du auch ganz einfach selbst machen. Das passende Rezept dazu findest du hier.

Mitgedacht!

Am besten kaufst du gleich zwei Flammkuchen Teige und zauberst dir dazu den passenden Nachtisch.


Zubereitungsdauer

5 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Backblech
  • Backofen
  • Backpapier
  • Küchenpinsel
  • Sieb

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