Avocado-Bärlauch-Cremesuppe
mit Avocado, Tomaten, Mandelpüree, Bärlauch
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Zutaten für Portionen
- 1Avocado, Hass
- 2
- 1 EL
- 30 g
- 2 EL
- 1 EL
- 1 TL
- 0,25 l
- einigefrische Kressesprossen
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Hochleistungsmixer
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
1Avocado2Tomaten
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Die Tomaten schälen (wie einen Apfel) und die harten sowie grünen Stellen wegschneiden.
2
1ELMandelpüree30gBärlauch2ELHefeflocken1ELOlivenöl1TLHimalayasalz0,25lWasser
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mixen. Falls die Suppe zu dick sein sollte, etwas mehr Wasser zugeben.
3
frischeKressesprossen
In einen dekorativen Teller füllen und mit den Kressesprossen verzieren.
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15 MinutenVorbereitungszeit
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