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Ananasbowle aus Hawaii

mit Ananas, Zucker, Brandy oder Cognac, Ananassaft

Vegan

236 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,3 Std.
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Zutaten für  ml

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Bowlegefäß

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 250 ml

Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
1Ananas

Von der Ananas den Strunk und den Stielansatz entfernen. Die Frucht schälen und mit einem kleinen spitzen Messer die braunen »Augen« ausstechen. Ananas längs vierteln, den harten Strunk in der Mitte wegschneiden.

2
4ELZucker100mlBrandy oder Cognac0,5lAnanassaft

Ananasviertel in kleine Stücke schneiden und in eine runde Gefrierdose (mit einem etwas kleineren Durchmesser als der des Bowlengefäßes, notfalls einfach einen Gefrierbeutel nehmen) geben, mit Zucker bestreuen und mit dem Brandy oder Cognac übergießen. Die Dose verschließen und 12 Std. (am besten über Nacht) ins Tiefkühlfach stellen. Ananassaft in einen Eiswürfelbehälter füllen und ebenfalls gefrieren lassen.

3
1,5leiskalterWeißwein0,75leiskalter trockenerSekt

Die Gefrierdose ca. 30 Min. vor dem Servieren kurz in heißes Wasser halten, dann das große Stück »Ananaseis« in ein Bowlengefäß geben und mit dem Weißwein übergießen. Kurz vor dem Servieren die Ananassaft-Eiswürfel dazugeben und anschließend die Bowle mit dem gekühlten Sekt auffüllen.


Zubereitungsdauer

20 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Bowlegefäß

Grillen von Reinhardt Hess

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Grillen

von Reinhardt Hess

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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