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Erfrischend lecker – die Zitrone

28 Rezepte
Sauer macht lustig und gesund! Vor allem, wenn es um die Zitrone geht. Ihr Vitamin-C-Gehalt und ihre Säure bewirken wahre Wunder in unserem Körper. Zudem verleiht sie Gerichten ein besonders frisches Aroma. Wie vielfältig du die Zitrone in der Küche verwenden kannst, siehst du in dieser Sammlung!

Nicht nur die Zitrone steckt voller Vitamin C, auch Paprika, Grünkohl und Brennnessel versorgen dich mit dem immunstärkenden Vitamin. Die passenden Rezepte dazu gibt's hier!

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Veganes Rezept: Mangold Zitronen Quiche

Mangold-Zitronen-Quiche

von PhilippCooks und 1 weiteren

2 Std.

Vegan mit Ahornsirup, Cayennepfeffer, Dinkelvollkornmehl, Knoblauchzehen, Lauch und 10 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Zitronenkuchen 1

Veganer Zitronenkuchen

von SevenCooks SweetBakery und 1 weiteren

1,8 Std.

Vegan mit Backpulver, Blaubeeren, Dinkelmehl, Mandeldrink, Natron, Puderzucker und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Zitronenkuchen ohne Backen 1

Zitronenkuchen ohne Backen

von AnneCooks

4,3 Std.

Flexitarisch mit Butter, Gelatine, Joghurt, Quark, Sahne, Salz, Zitrone, Zitronenöl, Zucker, Zwieback

Vegetarisches Rezept: Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

von StefanieCooks

1,2 Std.

Vegetarisch mit Backpulver, Dinkelmehl, Eier, Joghurt, Puderzucker, Rapsöl, Salz und 4 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere

Infused Water: Rosmarin-Zitrone-Heidelbeere

von SevenCooks Redaktion

1,1 Std.

Vegan, Rohkost mit Heidelbeeren, Rosmarin, Wasser, Zitrone

Veganes Rezept: Zitronige Couscous Kichererbsen Pfanne mit Zucchini

Zitronige Couscous-Kichererbsen-Pfanne mit Zucchini

von SevenCooks Family und 1 weiteren

25 Min.

Vegan mit Couscous, Gemüsebrühe, Kichererbsen, Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und 4 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Geblümte Zitronen-Biskuitrolle

Geblümte Zitronen-Biskuitrolle

von AnneCooks

1,7 Std.

Vegetarisch mit Agar-Agar, Backpulver, Eier, Magerquark, Mehl, Naturjoghurt und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Tagliatelle mit Zitronen und Oliven 1

Tagliatelle mit Zitronen und Oliven

von SevenCooks Pasta

25 Min.

Vegan mit Chiliflocken, Knoblauchzehen, Oliven, Olivenöl, Tagliatelle, Thymian, Zitronen

Vegetarisches Rezept: Rosmarin-Zitronen-Butter 1

Rosmarin-Zitronen-Butter

von SevenCooks Basics

15 Min.

Vegetarisch mit Butter, Meersalz, Rosmarin, Zitrone

Veganes Rezept: Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel 1

Spargelsuppe mit Rettichkresse und blanchiertem Zitronenspargel

von KatharinaCooks

25 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Hafersahne, Kartoffel, Margarine, Muskat, Pfeffer und 5 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Fenchel-Kartoffeln-Oliven aus dem Ofen mit Zitronendip_1

Fenchel-Oliven-Kartoffeln aus dem Ofen mit Zitronendip

von RominaCooks

40 Min.

Vegetarisch mit Fenchel, Joghurt, Kartoffeln, Kräuter der Provence, Olivenöl, Pfeffer und 3 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Knusprige Gemüsebällchen mit Zitronen-Remoulade_1

Knusprige Gemüsebällchen mit Zitronen-Remoulade

von SevenCooks Family

1,3 Std.

Vegetarisch mit Erbsen grün, Essiggurke, Frühlingszwiebeln, Kapern, Karotten und 10 weiteren Zutaten

Fertiges Rezept: Süßkartoffel mit Zitronenschmand und karamellisierten Zwiebeln_1

Süßkartoffel mit Zitronenschmand & karamellisierten Zwiebeln

von SevenCooks Kitchen

1,7 Std.

Vegetarisch mit Balsamicoessig, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Koriander, Kreuzkümmel und 8 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Gegrillter Fenchel mit Zitronenöl 2

Gegrillter Fenchel mit Zitronenöl

von SevenCooks Barbecue

45 Min.

Vegan mit Fenchelknollen, Kardamom, Koriander, Minze, Olivenöl, Pfeffer, Piment, Salz, Zitrone

Vegetarisches Rezept: Feta-Zitronen-Dip

Feta-Zitronen-Dip

von SevenCooks Lunchtime

5 Min.

Vegetarisch, Rohkost mit Chiliflocken, Feta, Knoblauchzehe, Olivenöl, Zitrone

Heller Kastenkuchen mit Heidel- und Johannisbeeren

Zitronen-Heidelbeer-Kuchen

von Fräulein Edith

1,2 Std.

Vegan mit Apfelmus, Backpulver, Heidelbeeren, Mehl, Pflanzenöl, Puderzucker und 7 weiteren Zutaten

Vegetarisches Rezept: Zitronen-Prosecco-Milkshake_1

Zitronen-Prosecco-Milkshake

von SevenCooks Drinks

5 Min.

Vegetarisch mit Buttermilch, Prosecco, Zitronensorbet

Veganes Rezept: Ingwer-Zitronen-Tee 1

Ingwer-Zitronen-Tee

von SevenCooks Drinks

5 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Ingwer, Zitrone

Veganes Rezept: Schwarzer Eistee mit Zitrone_1

Schwarzer Eistee mit Zitrone

von SevenCooks Drinks

40 Min.

Vegan mit Agavendicksaft, Schwarztee, Wasser, Zitrone

Veganes Rezept: Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze

Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze

von SevenCooks Drinks

40 Min.

Vegan, Rohkost mit Minze, Salatgurke, Wasser, Zitrone

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Wissenshunger

Zitronen sollten in deiner Küche niemals fehlen, denn sie sind unheimlich gesund.

Ihr Vitamin-C-Gehalt hilft dem Immunsystem, unterstützt die Wundheilung, strafft die Haut und stärkt das Bindegewebe. Ihre Säure beugt Infektionen vor und hilft gegen Sodbrennen. Sie sorgt auch für gesunde und starke Knochen, lässt Körperfett schneller verbrennen und wirkt als natürlicher Appetitzügler. Und kaum zu glauben, gerade weil Zitronen so sauer sind, wirken sie entsäuernd, erhöhen den pH-Wert im Körper und bringen den Säure-Basen-Haushalt ins Lot. Zudem lindert die Säure Verdauungsbeschwerden und kann bei Blähungen helfen.

Also plane am besten täglich etwas Zitrone in deinen Speiseplan mit ein!

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