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News der Woche: So betrinkt sich Deutschland

News der Woche: So betrinkt sich Deutschland

Diese Woche mit: dem Alkoholatlas Deutschland 2017, einer Ernährungsampel für Lebensmittel in Frankreich - und der Neverending-Story "Glyphosat-Verbot".

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Alleskönner Kokosöl: So nutzt du es beim Kochen und zur Körperpflege

Alleskönner Kokosöl: So nutzt du es beim Kochen und zur Körperpflege

Im Gastbeitrag von Tropicai dreht sich alles um Kokosöl. Du erfährst hier, wie du mit etwas Kokosöl klassische Gerichte neu interpretierst oder daraus dein eigenes Deo herstellst. Außerdem verrät Tropicai, woran du hochwertiges Öl beim Einkauf erkennst.

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News der Woche: Wie man 100 Jahre alt wird

News der Woche: Wie man 100 Jahre alt wird

Diese Woche mit: Dreisten Werbelügen, der Zukunft der Landwirtschaft und dem Geheimnis der 100-Jährigen.

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Saisonales Obst und Gemüse im November: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im November: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im November aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Ist Kakao eigentlich gesund?

Ist Kakao eigentlich gesund?

Nicht nur lecker, sondern auch noch gesund: Für die positiven Effekte von Kakao gibt es wissenschaftliche Belege. Ich verrate dir, wie viel du dafür essen musst.

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Aubergine braten: Außen knusprig, innen weich

Aubergine braten: Außen knusprig, innen weich

Auberginen sind ein Gemüse, das sich in der Pfanne ganz leicht und ohne viel Schnick-Schnack in eine Köstlichkeit verwandeln lässt. Mit diesen Tipps gelingen sie dir immer.

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Veganes Mousse au Chocolat aus einfachen Zutaten selber machen

Veganes Mousse au Chocolat aus einfachen Zutaten selber machen

Auch als Veganer musst du auf den beliebten Dessertklassiker nicht verzichten. Wir zeigen dir unsere liebste Variante für veganes Mousse au Chocolat. Lass uns gleich starten, denn die Zutaten hast du bestimmt Zuhause.

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Ketchup selber machen: Einfach und schnell

Ketchup selber machen: Einfach und schnell

Das Beste an selbst gemachtem Ketchup: Es schmeckt sooo gut und ist viel gesünder als zuckriges Ketchup aus dem Supermarkt. Wir zeigen dir, wie’s richtig geht.

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Vegane Semmelknödel: Einfache Resteverwertung für trockenes Brot

Vegane Semmelknödel: Einfache Resteverwertung für trockenes Brot

Alle lieben Omas Klassiker: Semmelknödel. Ich zeige dir, wie die vegane Variante nicht zu deinem Küchenendgegner wird und was du brauchst, damit sie dir beim Kochen nicht auseinanderfallen.

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Äpfel lagern: Die besten Orte in Wohnung und Haus

Äpfel lagern: Die besten Orte in Wohnung und Haus

Kühlschrank? Balkon? Keller? Jeder hat ein Plätzchen, an dem sich Äpfel lange lagern lassen. Ich zeige dir, wie lange sie dort frisch und knackig bleiben. Und wie sie sich am wohlsten fühlen.

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Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben sind ein toller und gesunder Snack. Doch die heimische Saison ist nur kurz. Warum nicht einfrach einfrieren? Ich zeig dir, wie's geht und was du mit den gefroren Trauben Schönes anstellen kannst.

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Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Saisonales Obst und Gemüse im Oktober: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Oktober aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich - aber ich zeige dir, woran du Petersilienwurzel und Pastinake unterscheiden kannst. Außerdem verrate ich dir, für welche Gerichte sie sich eignen (mit Rezepten).

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Grünkohl aufwärmen: So verhinderst du, dass sich schädliche Stoffe bilden

Grünkohl aufwärmen: So verhinderst du, dass sich schädliche Stoffe bilden

Bei falscher Aufbewahrung kann sich aus dem Nitrat in Grünkohlgerichten schädliches Nitrit bilden. Ich zeige dir, wie du das unterbinden kannst.

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So entsteht faire Schokolade

So entsteht faire Schokolade

[Enthält Werbung] Schokoladenherstellung ist große Kunst! Glaubst du nicht? Ich zeig dir, wie man fair und nachhaltig unglaublich leckere Schoki macht. Am Beispiel einer meiner Lieblingsmarken.

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Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Direkt vor der Zubereitung putzen? Erst die Wurzeln entfernen? Abschließend trockenschleudern? Ich verrate alles, was du wissen musst, damit der Salat nicht nur sauber auf dem Teller landet, sondern auch knackig und mit möglichst vielen Nährstoffen.

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Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Ist die Schale nun besonders gesund oder sogar schädlich? Ich zeig dir, ob du zum Sparschäler greifen musst und verrate dir auch, warum du nicht zu viele Süßkartoffeln essen solltest.

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Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Die Kerne aus deinem Hokkaido können zum leckeren Snack werden, statt in der Tonne zu landen. Ich zeig dir, wie’s geht.

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Traubenzucker: Gesund für jeden oder nur was für Spitzensportler?

Traubenzucker: Gesund für jeden oder nur was für Spitzensportler?

Taugt konzentrierter Traubenzucker aus Supermarkt und Apotheke als schneller Energielieferant? Ich zeige dir, warum das nur in Ausnahmefällen gilt – und welche gesünderen Alternativen es gibt.

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