Wann bildet sich eigentlich unser Geschmack? Bringt die Groko eine Lebensmittel-Ampel? Welches Bundesland führt 100 Prozent Bio-Essen an Schulen und Kitas ein? Und welche Länder bekommen nur zweitklassige Lebensmittel? Alle Antworten im Newsflash der Woche.
Chantals Selbstversuch geht in die nächste Runde: Seit drei Wochen ernährt sie sich vegan. Wie wirkt sich das auf ihre sportlichen Leistungen aus? Und woher bekommt man als Veganer sein Eiweiß? Das verrät sie dir in diesem Artikel und gibt Tipps, wie auch du vegane Ernährung und einen gesunden Proteinhaushalt vereinst.
Was letzte Woche los war: Insekten in der Verhandlungspause, die beste Diät bei Diabetes, LIDLs neues Tierwohlsiegel und Cholesterin als Krebsbeschleuniger.
Die "Alte Liebe" ist ein Slowfood-Restaurant im Herzen Augsburgs. Inhaber und Koch Benjamin Mitschele sprach mit mir über seinen Beruf und wie nachhaltiges Arbeiten funktionieren kann. Dabei verriet er mir einige Geheimtipps für die eigene Küche.
Ayurveda ist eine traditionelle indische Heilkunst und bedeutet wortwörtlich Lebensweisheit oder Lebenswissenschaft. Ähnlich der 5-Elemente-Küche nach der traditionellen Medizin, ist die Ernährungslehre nach Ayurveda nur eine der Säulen einer ganzheitlichen Betrachtungsweise.
Die richtige Würze macht viele Gerichte erst interessant. Es gibt allerdings auch ein zu viel des Guten. Bevor du das versalzene Gericht entsorgst, wirf doch einen Blick auf unsere Gegenmaßnahmen.
Heute stellen wir euch Tanja und Tobias aus dem SevenCooks Team vor. Im Interview erzählen sie uns, wie man Kindern Gemüse schmackhaft macht, und erklären das Geheimnis perfekter Käsespätzle.
Manchmal verschätzt man sich mit den Gewürzen und das Essen wird schärfer als gewollt. Wegwerfen musst du es deswegen nicht. Drei kleine Tricks senken den Schärfegrad auf ein erträgliches Level.
Weltweit verzichten Millionen Menschen auf Tierprodukte – vom Fleisch bis zur Wolle. In Deutschland sind es weit mehr, als bisher vermutet, verrät eine aktuelle Befragung
Langsamer Stoffwechsel, schneller Stoffwechsel, den Stoffwechsel ankurbeln. Im Alltag wird viel und missverständlich über Stoffwechsel gesprochen. Doch er ist keinesfalls mit Verdauung gleichzusetzen. Was Stoffwechsel bedeutet und warum er der Schlüssel zur richtigen Ernährung ist.
Viele denken bei Bienen sofort an Biene Maja oder schmerzende Stiche. Doch die Tiere sind mehr als süße Comicfiguren oder lästige Insekten. Ohne sie gäbe es ein Drittel unserer Nahrung nicht. Der Film „More Than Honey“ zeigt die Gefahr auf, die vom großen Bienensterben ausgeht.
Genau wie Nussmilch oder Mandelmus kannst du köstliche Hafermilch unkompliziert und nachhaltig in deiner Küche selbst herstellen. Ich zeige dir anhand unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie einfach DIY-Hafermilch gelingt.
Selbstgemachte Gnocchi schmecken besser als gekaufte. Aber keine Angst, du musst dafür kein Spitzenkoch sein. Gute Gnocchi gelingen dir mit einfachen Zutaten, etwas Fingerspitzengefühl und Zeit.
Milliarden Bakterien in unserem Darm beeinflussen, ob wir gesund sind, denn hier sitzt ein großer Teil unseres Immunsystems. Was du essen musst, um sie bei ihrer Arbeit zu unterstützen, zeige ich dir hier.
Folge uns auf Facebook
Folge uns auf Twitter
Folge uns auf Pinterest
Folge uns auf Instagram
Folge uns auf YouTube
