KochideenNachhaltigkeit

Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im April aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

Ideen gehen nie aus, das Essen ist gesund und der Geschmack einfach Bombe.
- Bibschi85

Gemüse im April aus Freilandanbau

Im April gibt es Spinat wieder aus deutschem Freilandanbau. Daraus lässt sich allerhand zubereiten, wie dieser leckere Spinat-Nuss-Strudel. Der Spinat kehrt zurück – und mit ihm unser leckerer Spinat-Nuss-Strudel. Fotos: SevenCooks

Gemüse im April aus unbeheiztem Anbau oder als Lagerware

Eine Vitaminbombe von Salat - unser Apfel-Sellerie-Karotten-Salat. Lecker und mit vielen Vitaminen: unser Apfel-Sellerie-Salat. Fotos: SevenCooks

Obst im April als Lagerware

Unser lokales Superfood hält tapfer die Stellung:

Mit knackigen Äpfeln: Unsere Milchreistorte. Mit einem knackigen Topping: unsere verführerische Milchreistorte. Foto: SevenCooks

Salate im April als Lagerware

Auch in Sachen Salat sieht es eher mau aus. Aus deutschem Freilandanbau ist derzeit nocht keiner im Handel.

Folgende Sorten gibt es immerhin schon aus "geschütztem Anbau", also mit Folie oder Vlies abgedeckt und unbeheizt:

Alles auf einen Blick

Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.

Lesetipps der Redaktion: 

Titelbild: SevenCooks

Rezeptvorschläge zum Artikel

Sellerie-Bärlauch-Risotto
35
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Sellerie-Bärlauch-Risotto
Mittel | 20 Min. | 504 kcal
Veganer Zwiebelkuchen
Veganes Rezept: Veganer Zwiebelkuchen
131
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Veganer Zwiebelkuchen
Mittel | 1,6 Std. | 322 kcal
Spinatstrudel
Veganes Rezept: Spinat-Nuss-Strudel
287
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Spinatstrudel
Mittel | 1,2 Std. | 625 kcal
Lauch-Kartoffelsotto
23
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Lauch-Kartoffelsotto
Einfach | 40 Min. | 339 kcal
Rucola-Feta-Suppe
13
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Rucola-Feta-Suppe
Mittel | 50 Min. | 454 kcal
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
Vegetarisches Rezept: Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
525
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
Einfach | 40 Min. | 173 kcal
Pilz-Schmarren mit Romanasalat
0
Vegetarisch
Jetzt einloggen und dieses vegetarische Rezept in deiner Sammlung speichern.
Pilz-Schmarren mit Romanasalat
Mittel | 35 Min. | 773 kcal

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.