KochideenNachhaltigkeit

Saisonales Obst und Gemüse im April: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im April aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch.

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Gemüse im April aus Freilandanbau

Saisonale Rezepte im April: Spinat-Nuss-Strudel Der Spinat kehrt zurück – und mit ihm unser leckerer Spinat-Nuss-Strudel. Fotos: SevenCooks

Gemüse im April aus unbeheiztem Anbau oder als Lagerware

Apfel-Sellerie-Karotten-Salat Lecker und mit vielen Vitaminen: unser Apfel-Sellerie-Salat. Fotos: SevenCooks

Obst im April als Lagerware

Unser lokales Superfood hält tapfer die Stellung:

Milchreistorte Mit einem knackigen Topping: unsere verführerische Milchreistorte. Foto: SevenCooks

Salate im April als Lagerware

Auch in Sachen Salat sieht es eher mau aus. Aus deutschem Freilandanbau ist derzeit nocht keiner im Handel.

Folgende Sorten gibt es immerhin schon aus "geschütztem Anbau", also mit Folie oder Vlies abgedeckt und unbeheizt:

Alles auf einen Blick

Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.

Lesetipps der Redaktion: 

Titelbild: SevenCooks

Rezeptvorschläge zum Artikel

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Vegetarisch
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Pilz-Schmarren mit Romanasalat

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Rucola-Feta-Suppe

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Lauch-Kartoffelsotto

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