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Ernährungskonzept
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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Safranschalotten
      Rezeptbild für "Safranschalotten"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      1
      Vegan
      Safranschalotten
      Einfach | 50 Min. | 117 kcal
      Rotwein-Schalotten-Butter
      Rezeptbild für "Rotwein-Schalotten-Butter"Foto: SevenCooks
      95
      Vegetarisch
      Rotwein-Schalotten-Butter
      Einfach | 20 Min. | 85 kcal
      Rotwein-Schalotten-Soße
      Rezeptbild für "Rotwein-Schalotten-Soße"Foto: SevenCooks
      44
      Vegan
      Rotwein-Schalotten-Soße
      Mittel | 30 Min. | 200 kcal
      Schalotten-Tarte-Tatin
      Rezeptbild für "Schalotten-Tarte-Tatin"Foto: Wolfgang Schardt
      8
      Vegetarisch
      Schalotten-Tarte-Tatin
      Schwer | 1,3 Std. | 634 kcal
      Seitan-Steak mit Rotweinschalotten
      Rezeptbild für "Seitan-Steak mit Rotweinschalotten"Foto: Günter Beer
      16
      Vegan
      Seitan-Steak mit Rotweinschalotten
      Mittel | 1,3 Std. | 457 kcal
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Rezeptbild für "Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten"Foto: Maria Brinkop
      101
      Vegan
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Mittel | 1,6 Std. | 631 kcal
      Tempeh mit Schalotten und Mango
      Rezeptbild für "Tempeh mit Schalotten und Mango"Foto: Wolfgang Schardt
      25
      Vegan
      Tempeh mit Schalotten und Mango
      Einfach | 30 Min. | 479 kcal
      Kürbispüree mit Butterpfifferlingen & Cognacsauce
      Rezeptbild für "Kürbispüree mit Butterpfifferlingen & Cognacsauce"Foto: Maria Brinkop
      29
      Vegan
      Kürbispüree mit Butterpfifferlingen & Cognacsauce
      Schwer | 30 Min. | 450 kcal
      Blumenkohlsteaks mit gedünstetem Radicchio
      Rezeptbild für "Blumenkohlsteaks mit gedünstetem Radicchio"Foto: Irena Macri
      75
      Vegetarisch
      Blumenkohlsteaks mit gedünstetem Radicchio
      Mittel | 30 Min. | 220 kcal
      Pomodori Confit con Vegan Ricotta
      Rezeptbild für "Pomodori Confit con Vegan Ricotta"Foto: Giorgio Violino, Thorbecke Verlag, 2015
      3
      Vegan
      Pomodori Confit con Vegan Ricotta
      Schwer | 1,5 Std. | 367 kcal
      Tabbouleh di Quinoa
      Rezeptbild für "Tabbouleh di Quinoa"Foto: Giorgio Violino, Thorbecke Verlag, 2015
      50
      Vegan
      Tabbouleh di Quinoa
      Mittel | 30 Min. | 216 kcal
      Polentaknödel an Tomaten-Kürbiskern-Salsa
      Rezeptbild für "Polentaknödel an Tomaten-Kürbiskern-Salsa"Foto: Tanja Bischof/BLV Buchverlag
      55
      Vegetarisch
      Polentaknödel an Tomaten-Kürbiskern-Salsa
      Einfach | 45 Min. | 686 kcal
      Bunter Wintersalat
      Rezeptbild für "Bunter Wintersalat"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      44
      Vegan
      Bunter Wintersalat
      Mittel | 20 Min. | 183 kcal
      Bulgursalat mit Nüssen
      Rezeptbild für "Bulgursalat mit Nüssen"Foto: Nicole Stich
      24
      Vegetarisch
      Bulgursalat mit Nüssen
      Einfach | 30 Min. | 558 kcal
      Chinakohl-Sandwich mit Scamorza
      Rezeptbild für "Chinakohl-Sandwich mit Scamorza"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      7
      Vegetarisch
      Chinakohl-Sandwich mit Scamorza
      Einfach | 25 Min. | 590 kcal
      Fenchel-Graupen-„Risotto“
      Rezeptbild für "Fenchel-Graupen-„Risotto“"Foto: Wolfgang Schardt
      34
      Vegan
      Fenchel-Graupen-„Risotto“
      Mittel | 45 Min. | 466 kcal
      Feldsalat mit Kürbis und Linsenvinaigrette
      Rezeptbild für "Feldsalat mit Kürbis und Linsenvinaigrette"Foto: Anke Schütz
      12
      Vegetarisch
      Feldsalat mit Kürbis und Linsenvinaigrette
      Einfach | 1 Std. | 477 kcal
      Fondue-Kartoffeln mit Nuss-Bratäpfeln
      Rezeptbild für "Fondue-Kartoffeln mit Nuss-Bratäpfeln"Foto: Günter Beer
      8
      Vegetarisch
      Fondue-Kartoffeln mit Nuss-Bratäpfeln
      Mittel | 30 Min. | 1063 kcal
      Frischkäsefondue
      Rezeptbild für "Frischkäsefondue"Foto: Monika Schüle und Maria Grossmann
      10
      Vegetarisch
      Frischkäsefondue
      Mittel | 25 Min. | 1038 kcal
      Deftiges „Rührei“
      Rezeptbild für "Deftiges „Rührei“"Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
      27
      Vegan
      Deftiges „Rührei“
      Einfach | 15 Min. | 81 kcal

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