Eisen: hier gibt's jede Menge davon
12 RezepteMüdigkeit oder Konzentrationsstörungen können ein Zeichen für einen Eisenmangel sein. Mit der richtigen Ernährung kann man diesem ganz leicht entgegensteuern. Hier findest du leckere, gesunde Rezepte mit einer Extraportion Eisen!
Absolute Eisenbomben: Kürbiskerne, Amaranth, Leinsamen, Quinoa, Linsen, Haferflocken, getrocknete Aprikosen, Spinat. Damit das Eisen auch optimal vom Körper aufgenommen werden kann, sollte immer etwas Vitamin C, z.B. einen Spritzer Zitronensaft, mitverzehrt werden.
Wenn du noch mehr Tipps gegen Eisenmangel suchst, dann bist du in diesem Artikel genau richtig!
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Marinierter Wirsing aus dem Ofen
Einfach | 35 Min. | 552 kcal
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Bunte Quinoabällchen mit Curry-Dip
Mittel | 1,3 Std. | 512 kcal
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Indischer Linseneintopf
Einfach | 27 Min. | 448 kcal
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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing
Einfach | 20 Min. | 258 kcal
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Schwarzes Bohnenmus
Einfach | 35 Min. | 283 kcal
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Lauwarmer Linsensalat
Mittel | 40 Min. | 360 kcal
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Quinoapfanne mit frischem Gemüse und Joghurt-Topping
Einfach | 50 Min. | 393 kcal
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Spinat Dal mit Kichererbsen
Einfach | 30 Min. | 745 kcal
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Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen
Einfach | 35 Min. | 631 kcal
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Rote-Bete-Carpaccio
Einfach | 40 Min. | 206 kcal
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Rote Linsen-Kokos-Suppe
Einfach | 30 Min. | 846 kcal
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Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Einfach | 25 Min. | 458 kcal
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