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Eisen: hier gibt's jede Menge davon

12 Rezepte
Müdigkeit oder Konzentrationsstörungen können ein Zeichen für einen Eisenmangel sein. Mit der richtigen Ernährung kann man diesem ganz leicht entgegensteuern. Hier findest du leckere, gesunde Rezepte mit einer Extraportion Eisen!

Absolute Eisenbomben: Kürbiskerne, Amaranth, Leinsamen, Quinoa, Linsen, Haferflocken, getrocknete Aprikosen, Spinat. Damit das Eisen auch optimal vom Körper aufgenommen werden kann, sollte immer etwas Vitamin C, z.B. einen Spritzer Zitronensaft, mitverzehrt werden.

Wenn du noch mehr Tipps gegen Eisenmangel suchst, dann bist du in diesem Artikel genau richtig!

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Bunte Quinoabällchen mit Curry-Dip

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Veganes Rezept: Indischer Linseneintopf 1

Indischer Linseneintopf

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Spinatsalat mit Heidelbeerdressing

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Spaghetti Bolognese

von Boris Lauser

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Veganes Rezept: Schwarzes Bohnenmus 1

Schwarzes Bohnenmus

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Lauwarmer Linsensalat

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Vegetarisches Rezept: Quinoapfanne mit frischem Gemüse und Joghurt-Topping_1

Quinoapfanne mit frischem Gemüse und Joghurt-Topping

von SevenCooks Family

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Fertiges Rezept: Spinat Dal mit Kichererbsen 1

Spinat Dal mit Kichererbsen

von SevenCooks Lunchtime

30 Min.

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Veganes Rezept: Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen 1

Lauwarmer Linsensalat mit Radieschen

von TobiasCooks

35 Min.

Vegan mit Apfelessig, Berglinsen, Majoran, Olivenöl, Paprikapulver edelsüß und 7 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

von StefanieCooks

40 Min.

Vegan mit Koriander, Orange, Orangen, Pfeffer, Rote Bete, Salz, Walnussöl und 3 weiteren Zutaten

Rote Linsen-Kokos-Suppe

von ab jetzt vegan

30 Min.

Vegan mit Chilipulver, Currypulver, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen, Kokosmilch und 6 weiteren Zutaten

Veganes Rezept: Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung_1

Buchweizen-Pfannkuchen mit Gemüsefüllung

von Veganesha

25 Min.

Vegan mit Apfelessig, Backpulver, Brokkoli, Buchweizenmehl, Kichererbsen und 10 weiteren Zutaten

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