Prinzenrolle von der Gurke mit Avocadocreme
mit Mandeln, Gurke, Leinöl, Salz
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Zutaten für Portion
- 30 g
- 0,25
- 1 EL
- 1 Msp.Salz
- 1 TLZitronensaft
- 1 EL
- 1
- 1 TL
- 1 Msp.Salz
- 1 TLZitronensaft
- 2
- 1 Handvoll
- 1 HandvollBasilikum, oder andere Kräuter
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
Nährwerte pro Portion
Allergene
Zubereitung
Ansicht
1
30gMandeln1ELLeinöl1Msp.Salz1TLZitronensaft1ELHefeflocken
Die Mandeln mit dem Leinöl, dem Himalayasalz, dem Zitronensaft und der Edelhefe im Mixer zu einer weichen Creme verarbeiten. Ggf. etwas gutes Wasser dazugeben.
2
0,25Gurke
Die Gurke in feine Scheiben schneiden. Wie eine „Prinzenrolle“ auf dem Teller anordnen.
3
1Avocado
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausheben.
4
1TLZitronensaft1TLMandelmus1Msp.Salz2Datteln
In einen Mixer geben. Mit Zitronensaft, Mandelmus, Himalayasalz und den Datteln samt Einweichwasser im Mixer zu einer Creme verarbeiten.
5
1HandvollMajoran1HandvollBasilikum
Die Kräuter fein wiegen und unter die Avocadocreme mischen. Mit einem kleinen Löffel die Avocadocreme neben die „Prinzenrollen“ setzen. Mit Kräutern verzieren.
Zubereitungsdauer
20 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
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