SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Süßkartoffel, Hokkaidokürbis, Olivenöl, Pul Biber
Das gibt es bei uns in der WG, wenn sich der Hunger meldet, nachdem der Tatort bereits angefangen hat. Wir schnippeln dann gemeinsam vor dem Fernseher, und eine muss schnell in die Küche rennen, um alles in den Ofen zu schieben. Meistens passiert genau in dieser Minute der Mord.
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15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
Ansicht
Den Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in Pommes frites schneiden. Kürbis waschen, putzen und in daumendicke Spalten schneiden.
Das Olivenöl mit Pul Biber und Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kartoffelstifte und Kürbisspalten in einer Schüssel gut mit dem Würzöl mischen, in die Auflaufform geben und die Kokosmilch angießen.
Den Käse grob würfeln, unter das Gemüse mischen und alles im Ofen (Mitte) ca. 45 Min. backen.
Das Gemüse aus dem Backofen nehmen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Das Gemüse mit Petersilie und Minze bestreuen und sofort servieren.
15 MinutenVorbereitungszeit
45 MinutenKoch-/Backzeit
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