Gefüllte Paprika

mit Reis, Paprika, Zwiebel, Feta

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von PaulCooks

Da essen wir uns so richtig satt. Im Bauch der Paprika versteckt sich eine leckere Füllung aus Reis und Feta. Zusammen mit der aromatischen Tomatensauce ist im Nu ein leckeres Gericht auf dem Teller, das der ganzen Familie schmeckt!

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für

Portionen
320 g
gekochten Reis, vom Vortag
4
Paprika
1
Zwiebel
200 g
Feta
2
Karotten
800 ml
Tomatenpassata
0.5 Bund
Petersilie
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
2 TL
getrockneter Thymian
2 EL
Olivenöl

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
377kcal18%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
14.7g31%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.3g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
39.3g15%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
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Da essen wir uns so richtig satt. Im Bauch der Paprika versteckt sich eine leckere Füllung aus Reis und Feta. Zusammen mit der aromatischen Tomatensauce ist im Nu ein leckeres Gericht auf dem Teller, das der ganzen Familie schmeckt!


Zubereitung

Ansicht ohne Bilder
Ansicht mit Bildern
Ansicht mit großen Bildern
1
1
Zwiebel
2
Karotten

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Karotten waschen und fein raspeln.

2
2 EL
Olivenöl
800 ml
Tomatenpassata
0.5 TL
Salz
0.5 TL
Pfeffer
2 TL
getrockneter Thymian

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Karotten zugeben und kurz mitbraten. Nun mit der Tomatenpassata aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Die Sauce für 5 Minuten köcheln lassen.

3
4
Paprika
0.5 Bund
Petersilie

Währenddessen die Paprika waschen, Stiel abschneiden und vorsichtig entkernen. Petersilie grob hacken.

4
200 g
Feta
320 g
gekochten Reis

Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Feta zerbröseln. Gekochten Reis mit der Hälfte des Feta und der Petersilie vermengen und die Paprika damit füllen.

5

Die gefüllten Paprika vorsichtig in eine Auflaufform setzen und mit der Tomatensauce aufgießen.

6

Zum Schluss die restliche Hälfte des Feta auf die gefüllten Paprika geben und für 25 Minuten im Backofen backen.

Tipp!

Die gefüllten Paprika kann man auch wunderbar nochmal erwärmen. Wenn du also etwas mehr zubereitest, kannst du das Gericht auch nochmal am zweiten Tag essen.

Tipp!

Die geraspelten Karotten in der Sauce bringen nicht nur viel Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine mit!

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Wie du gesundes Gemüse noch füllen kannst, siehst du in unserer Sammlung: Gefüllte Gemüselieblinge


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

25 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Auflaufform
  • Backofen
  • Pfanne
  • Reibe

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
377kcal18%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
14.7g31%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
17.3g25%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
39.3g15%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.




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