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Unser lokales Superfood hält tapfer die Stellung:
Auch in Sachen Salat sieht es eher mau aus. Aus deutschem Freilandanbau ist derzeit nocht keiner im Handel.
Folgende Sorten gibt es immerhin schon aus "geschütztem Anbau", also mit Folie oder Vlies abgedeckt und unbeheizt:
Du findest unseren monatlichen Überblick über saisonales Obst und Gemüse sinnvoll? Wir haben dir einen praktischen Saisonkalender zum herunterladen als PDF erstellt, mit dem du das ganze Jahr über weißt, was gerade wo wächst. Schau doch mal vorbei.
Titelbild: SevenCooks
Pilz-Schmarren mit Romanasalat
von Stevan Paul
35 Min.
Vegetarisch mit Backpulver, Butter, Dill, Eier, Frühlingszwiebeln, Mehl, Milch und 7 weiteren Zutaten
Sellerie-Bärlauch-Risotto
von Roland Rauter
20 Min.
Vegan, Rohkost mit Apfelsüße, Bärlauch, Knollensellerie, Mandeln, Minzeblättchen und 7 weiteren Zutaten
Rucola-Feta-Suppe
von Anne-Katrin Weber
50 Min.
Vegetarisch mit Anissamen, Butter, Cocktailtomaten, Gemüsebrühe, Knoblauchzehen und 12 weiteren Zutaten
Salzkartoffeln mit Feldsalatpesto
von KatharinaCooks
40 Min.
Vegetarisch mit Feldsalat, Knoblauchzehe, Olivenöl, Parmesan, Pfeffer, Salz, Zitrone, neue Kartoffeln
Lauch-Kartoffelsotto
von Josita Hartanto
40 Min.
Vegetarisch mit Brokkoli, Chiliflocken, Gemüsebrühe, Haselnüsse, Kartoffeln und 15 weiteren Zutaten
Veganer Zwiebelkuchen
von TobiasCooks
1,6 Std.
Vegan mit Ahornsirup, Dinkelmehl, Gemüsezwiebeln, Kartoffelmehl, Kümmel und 8 weiteren Zutaten
Spinatstrudel
von StefanieCooks
1,2 Std.
Vegan mit Blattspinat, Cashews, Hefeflocken, Knoblauchzehe, Mandeln, Muskat und 5 weiteren Zutaten
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