Kochideen - Magazin

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Lauwarmen Linsensalat und Geschnetzeltem.

von SarahCooks

Vitamin C ist wichtig für deinen Körper, nicht nur in der Erkältungszeit. Wir zeigen dir, welche Lebensmittel aus der Region besonders viel davon enthalten und stellen Rezepte vor, die Gesundheit und Genuss miteinander verbinden.

von Beke Enderstein

Topi-was? Einst eines der Hauptnahrungsmittel, ist die Knolle aus Südamerika heute weitestgehend unbekannt. Das aber völlig zu Unrecht. Ich zeige dir, warum du im Supermarkt zur Topinambur greifen solltest und warum sie für Diabetiker besonders wichtige Eigenschaften beinhaltet.

von FlorianCooks

Im Schnitt isst jeder Deutsche einmal in der Woche Reis: Doch wusstest du, dass weißer Reis wie Jasmin und Basmati nicht viele Nährstoffe beinhaltet und oft mit Arsen belastet ist? Ich zeige, welche Alternativen es zu weißem Reis gibt.

von FlorianCooks

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Brokkoli-Parmesan-Bratlingen und Pasta.

von SarahCooks

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Bohnensalat und Fasolakia mit Reis.

von SarahCooks

Du suchst leckere und abwechslungsreiche vegane Rezepte? Bei uns findest du jede Woche einen Wochenplan mit 5 komplett pflanzlichen Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Karotten-Wrap und Rotkohlsuppe.

von SarahCooks

Er wirkt zart und zierlich, doch sein Aroma hat es mächtig in sich: Rosenkohl ist ein intensiver Genuss. Was steckt in den winzigen Röschen und wie schmecken sie am besten? Hier erfährst du mehr.

von SevenCooks Redaktion

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Bohnenauflauf mit Lammfleisch und Kürbis-Quinoa-Bowl.

von SarahCooks

Du willst dich gesund, lecker und abwechslungsreich ernähren? Jede Woche erstellen wir für dich einen vegetarischen Wochenplan mit 5 Gerichten. Diese Woche unter anderem mit Salbei-Gnocchi und griechischem Burger.

von SarahCooks

Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier.

von SimonCooks

Pastinake, was genau ist das eigentlich? Die süßliche Wurzel wird immer beliebter, ist aber vielen noch unbekannt. Zeit das zu ändern: Denn die Pastinake bringt Abwechslung in deine Winterküche – nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihren Nährstoffmix.

von Julia Schächtele

Kohl macht dich so gar nicht an? Dann lass dich vom Gegenteil überzeugen. Wir haben 5 leckere Gerichte für dich, die überhaupt nicht langweilig sind.

von SarahCooks

Rote Bete hat in den Wintermonaten Saison und steckt voller wichtigere Nährstoffe. Doch was kannst du eigentlich alles mit ihr zubereiten? Wir haben für dich 5 abwechslungsreiche Rezeptideen – von herzhaft zu süß.

von SevenCooks Redaktion

Über Weihnachten und Silvester kommen Salat & Co. gerne mal etwas zu kurz. Auf den Speiseplänen stehen gehaltvolle Menüs und viel Süßes. Damit du mal wieder in den Genuss anderer Aromen kommst, haben wir dir sieben Gerichte zusammengestellt, die mit einer fruchtigen Note überzeugen. Also los, lass es dir schmecken!

von SarahCooks

Hier erfährst du alles wichtige, was du über veganes Abnehmen wissen musst: Wie du sinnvolle Ziele setzt, welche Lebensmittel hinderlich sind und wie du den Jo-Jo-Effekt vermeidest. Zum einfachen Einstieg haben wir dir außerdem einen Speiseplan für 2 Wochen erstellt, mit dem du sofort loslegen kannst.

von Beke Enderstein

Im Winter gibt es kein frisches, regionales Gemüse? Von wegen: Die kalte Jahreszeit hält zahlreiche heimische Gemüsesorten für uns bereit. Wir erklären dir, warum sie so gesund sind, und stellen dir unsere Lieblinge inklusive raffinierter Zubereitungsideen vor.

von Beke Enderstein

Low Carb klingt für dich nach einem kleinen Salat? Dann pass mal auf: Diese leckeren Rezepte sind abwechslungsreich, machen satt und enthalten kaum Kohlenhydrate.

von SimonCooks

Ob Kekse, Gummibärchen oder Eis: Jedes Kind nascht gerne. Doch gekaufte Süßigkeiten sind meist ungesund. Die Lösung heißt selber backen. Hier kommen 3 Rezepte für Naschwerk, welches du deinen Kindern bedenkenlos geben kannst.

von SevenCooks Redaktion

Lust auf was Neues? Wir haben die spannendsten Foodtrends für das Jahr 2018 ermittelt. Es wird natürlicher, gesünder und exotischer. Zu jedem Trend findest du hier passende Rezepte zum Nachkochen.

von SimonCooks