Kitchenhacks - Magazin

Muntermacher für die dunkle Jahreszeit: leckere Getränke & eine Geheimzutat

Muntermacher für die dunkle Jahreszeit: leckere Getränke & eine Geheimzutat

[Enthält Werbung] Müder als sonst? Das ist normal: Je dunkler die Tage, umso schlapper fühlen wir uns. Aber es gibt ein Mittel dagegen – diese Getränke machen dich wach. Wir haben sogar eine Geheimzutat für Extrapower.

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7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

Ob süß, sauer, oder salzig – um unsere heimischen Obst – und Gemüsesorten den ganzen Winter über genießen zu können, habe ich dir 7 einfache Rezepte zum "Haltbar machen" herausgesucht.

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Warum sammelt sich Wasser im Kühlschrank?

Warum sammelt sich Wasser im Kühlschrank?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was du machst, wenn sich im Kühlschrank Wasser ansammelt.

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Darf man Apfelkerne und das Kerngehäuse mitessen?

Darf man Apfelkerne und das Kerngehäuse mitessen?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Sind Apfelkerne schädlich?

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Backen ohne Gluten: So geht’s

Backen ohne Gluten: So geht’s

Für viele ist Backen ohne Weizenmehl und Co. kaum vorstellbar. Wenig verwunderlich, denn das Getreide ist oftmals die Hauptzutat bei Backrezepten. Doch immer mehr Menschen leiden an Zöliakie oder haben eine Glutenunverträglichkeit und müssen daher das Getreide durch Alternativen ersetzen.

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Kinderpunsch: Schnell und einfach selbst gemacht

Kinderpunsch: Schnell und einfach selbst gemacht

Adventszeit ist Glühweinzeit. Doch was trinkt der Nachwuchs, wenn Mama und Papa vor ihren dampfenden Bechern sitzen? Natürlich Kinderpunsch! Ich zeige dir, wie du den ganz einfach zuhause selbst zubereitest. Der eignet sich übrigens auch hervorragend als alkoholfreie Glühwein-Alternative für Erwachsene - ich spreche aus eigener Erfahrung.

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Glühwein selber machen – so schmeckt er besser als auf dem Weihnachtsmarkt

Glühwein selber machen – so schmeckt er besser als auf dem Weihnachtsmarkt

Damit du einen Glühwein ganz nach deinem Geschmack zubereiten kannst, haben wir dir alles Wissenswerte zusammengeschrieben. So kannst du deinen Lieblingsglühwein ganz nach deinen Wünschen selbst kreieren.

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Marmelade einkochen: Das sind die 5 häufigsten Fehler

Marmelade einkochen: Das sind die 5 häufigsten Fehler

Ob aufs Brot zum Frühstück oder zum Verfeinern von Kuchen: Marmelade ist so gut wie in jeder Küche zu finden. Um den beliebten Brotaufstrich selbst herzustellen, müssen frische Früchte mit Zucker eingekocht werden. Damit dabei nichts schief geht, haben wir für dich die 5 häufigsten Fehler zusammengestellt.

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Kartoffelsalat einfrieren – geht das?

Kartoffelsalat einfrieren – geht das?

Von Kartoffelsalat bleibt gern mal was übrig. Kann man die Reste einfrieren? Wenn nicht: Was soll man dann damit machen? Und wie lange hält sich Kartoffelsalat überhaupt? Alls das erfährst du hier.

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Alleskönner Kokosöl: So nutzt du es beim Kochen und zur Körperpflege

Alleskönner Kokosöl: So nutzt du es beim Kochen und zur Körperpflege

Im Gastbeitrag von Tropicai dreht sich alles um Kokosöl. Du erfährst hier, wie du mit etwas Kokosöl klassische Gerichte neu interpretierst oder daraus dein eigenes Deo herstellst. Außerdem verrät Tropicai, woran du hochwertiges Öl beim Einkauf erkennst.

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Aubergine braten: Außen knusprig, innen weich

Aubergine braten: Außen knusprig, innen weich

Auberginen sind ein Gemüse, das sich in der Pfanne ganz leicht und ohne viel Schnick-Schnack in eine Köstlichkeit verwandeln lässt. Mit diesen Tipps gelingen sie dir immer.

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Äpfel lagern: Die besten Orte in Wohnung und Haus

Äpfel lagern: Die besten Orte in Wohnung und Haus

Kühlschrank? Balkon? Keller? Jeder hat ein Plätzchen, an dem sich Äpfel lange lagern lassen. Ich zeige dir, wie lange sie dort frisch und knackig bleiben. Und wie sie sich am wohlsten fühlen.

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Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben einfrieren: Die perfekten Eiswürfel für deinen Drink

Weintrauben sind ein toller und gesunder Snack. Doch die heimische Saison ist nur kurz. Warum nicht einfrach einfrieren? Ich zeig dir, wie's geht und was du mit den gefroren Trauben Schönes anstellen kannst.

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Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Petersilienwurzel und Pastinake: Unterschiedlicher als du denkst!

Sie sehen sich zum Verwechseln ähnlich - aber ich zeige dir, woran du Petersilienwurzel und Pastinake unterscheiden kannst. Außerdem verrate ich dir, für welche Gerichte sie sich eignen (mit Rezepten).

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Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Direkt vor der Zubereitung putzen? Erst die Wurzeln entfernen? Abschließend trockenschleudern? Ich verrate alles, was du wissen musst, damit der Salat nicht nur sauber auf dem Teller landet, sondern auch knackig und mit möglichst vielen Nährstoffen.

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Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Süßkartoffeln schälen: Kann ich die Schale mitessen?

Ist die Schale nun besonders gesund oder sogar schädlich? Ich zeig dir, ob du zum Sparschäler greifen musst und verrate dir auch, warum du nicht zu viele Süßkartoffeln essen solltest.

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Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Kürbiskerne rösten – unsere Zero-Waste-Anleitung

Die Kerne aus deinem Hokkaido können zum leckeren Snack werden, statt in der Tonne zu landen. Ich zeig dir, wie’s geht.

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Der perfekte Wintersnack: Maronen

Der perfekte Wintersnack: Maronen

Kalte Hände, leerer Magen? Wie wäre es mit einem kleinen Zaubermittel, das dich wärmt, mit leckerem Aroma beglückt und dazu noch gesund ist? Dürfen wir vorstellen: Die Esskastanie, aka Maroni.

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Welchen Kürbis kann man mit Schale essen?

Welchen Kürbis kann man mit Schale essen?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Welchen Kürbis musst du schälen?

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Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee?

Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Gelee?

Unsere Serie "Kurz und knackig" mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie sich Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich hinsichtlich der Zutaten unterscheiden.

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