Kitchenhacks

Wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank?

29.3.2021

Man möchte nicht zu wenig Reis kochen - und meist wird es dann viel zu viel. Also ab mit den Resten in den Kühlschrank. Aber wie lange hält er sich dort?

„Unser Speiseplan hat sich unendlich erweitert. Keine Wünsche bleiben offen.“

- Sylvia Eisenhut

Die meisten Menschen packen die Reis-Reste in den Kühlschrank. Tatsächlich hält gekochter Reis hier in einer gut verschlossenen Frischhaltebox 1-2 Tage.

Wenn du auch so vergesslich bist wie ich, wird aus den zwei Tagen gerne mal eine Woche. Und oft landet der gute Reis dann im Müll.

Daher mein Tipp: Gleich einfrieren! Wie das geht und welche Reissorten dafür in Frage kommen, erklärt dir mein Kollege Florian in seinem Artikel: So frierst du Reis ein.

Haltbarkeit von rohem Reis: Roher (weißer) Reis hält zwei Jahre, wenn er dunkel und luftdicht gelagert wird. Vollkornreis hingegen hält nur ein Jahr, wegen dem höheren Fettgehalt im Keimling.

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