Kitchenhacks

Wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank?

29.3.2021

Man möchte nicht zu wenig Reis kochen - und meist wird es dann viel zu viel. Also ab mit den Resten in den Kühlschrank. Aber wie lange hält er sich dort?

Die meisten Menschen packen die Reis-Reste in den Kühlschrank. Tatsächlich hält gekochter Reis hier in einer gut verschlossenen Frischhaltebox 1-2 Tage.

Wenn du auch so vergesslich bist wie ich, wird aus den zwei Tagen gerne mal eine Woche. Und oft landet der gute Reis dann im Müll.

Daher mein Tipp: Gleich einfrieren! Wie das geht und welche Reissorten dafür in Frage kommen, erklärt dir mein Kollege Florian in seinem Artikel: So frierst du Reis ein.

Haltbarkeit von rohem Reis: Roher (weißer) Reis hält zwei Jahre, wenn er dunkel und luftdicht gelagert wird. Vollkornreis hingegen hält nur ein Jahr, wegen dem höheren Fettgehalt im Keimling.

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