Gesund leben - Magazin

Rote Bete roh essen: Ist das ungesund?

Rote Bete roh essen: Ist das ungesund?

Manche Lebensmittel solltest du nur gegart essen, wie grüne Bohnen. Wie sieht es mit Roter Bete aus? Ist sie roh sogar noch gesünder?

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Flower Sprouts: Dieses gesunde Trendgemüse musst du probieren!

Flower Sprouts: Dieses gesunde Trendgemüse musst du probieren!

Wenn nur alle Foodtrends so lecker und gesund wären: Flower Sprouts sind ein mild-aromatischer Mix aus Grün- und Rosenkohl. Ich zeige dir, womit das Superfood überzeugt, wo man es kaufen kann und wie du es zubereitest.

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Lebensmittel mit viel Zucker: 12 Zuckerbomben

Lebensmittel mit viel Zucker: 12 Zuckerbomben

Zu viel Zucker macht krank. Zum Glück ist es nicht schwer, deinen Zuckerkonsum zu reduzieren, indem du bestimmte Lebensmittel meidest. Hier erfährst du, welche Nahrungsmittel besonders viel versteckten Zucker enthalten.

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Grünkohl aufwärmen: So verhinderst du, dass sich schädliche Stoffe bilden

Grünkohl aufwärmen: So verhinderst du, dass sich schädliche Stoffe bilden

Bei falscher Aufbewahrung kann sich aus dem Nitrat in Grünkohlgerichten schädliches Nitrit bilden. Ich zeige dir, wie du das unterbinden kannst.

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Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Feldsalat putzen: So bleibt er knackig und nährstoffreich

Direkt vor der Zubereitung putzen? Erst die Wurzeln entfernen? Abschließend trockenschleudern? Ich verrate alles, was du wissen musst, damit der Salat nicht nur sauber auf dem Teller landet, sondern auch knackig und mit möglichst vielen Nährstoffen.

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Traubenzucker: Gesund für jeden oder nur was für Spitzensportler?

Traubenzucker: Gesund für jeden oder nur was für Spitzensportler?

Taugt konzentrierter Traubenzucker aus Supermarkt und Apotheke als schneller Energielieferant? Ich zeige dir, warum das nur in Ausnahmefällen gilt – und welche gesünderen Alternativen es gibt.

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Bowl Dressing: Wir haben für jeden Geschmack ein einfaches Rezept

Bowl Dressing: Wir haben für jeden Geschmack ein einfaches Rezept

Fruchtig? Cremig? Mit asiatischer Note? Wir haben ein einfaches Grundrezept für dein Bowl-Dressing. Und für jeden Geschmack die richtige Variation.

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Pumpkin Spice: So machst du das Trendgewürz selber

Pumpkin Spice: So machst du das Trendgewürz selber

In den USA ein Klassiker, bei uns vor allem durch Starbucks bekannt: Pumpkin Spice. Wir zeigen dir, wie leicht du das Gewürz selber machst - und daraus deinen eigenen Pumpkin Spice Latte.

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Pitahaya: Ist die Drachenfrucht gesund?

Pitahaya: Ist die Drachenfrucht gesund?

Im Obstregal ist dir die Pitahaya mit ihrem exotischen Aussehen bestimmt sofort ins Auge gestochen. Die pinke Frucht sieht nicht nur toll aus, sie lässt sich auch vielseitig verarbeiten und ist kalorienarm. Weißt du, woran du eine gute Pitahaya erkennst?

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Gesunder Darm: Ernährungsplan für 2 Wochen

Gesunder Darm: Ernährungsplan für 2 Wochen

Mit einem gesunden Darm hast du starke Abwehrkräfte und fühlst dich wohl. Denn hier sitzen ein großer Teil des Immunsystems und unzählige Nervenverbindungen. Mit unserem Ernährungsplan bringst du deine Darmflora ins Gleichgewicht.

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Pastinaken roh essen: Ist das eine gute Idee?

Pastinaken roh essen: Ist das eine gute Idee?

Vom altmodischen Wurzelgemüse zum regionalen Trendfood – Pastinaken sind wieder angesagt. Egal, ob als Püree, Pommes oder Ofengemüse. Aber sind sie roh auch genießbar – vielleicht sogar noch gesünder? Hier sind die Fakten.

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Kräuterlimonade selber machen ohne Zucker

Kräuterlimonade selber machen ohne Zucker

Du suchst nach einer erfrischenden Abwechslung zu Wasser? Dann probiere selbstgemachte Kräuterlimonade. Ich zeige dir, wie schnell und einfach du sie machst und mit welchem Trick sie noch aromatischer schmeckt.

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Kichererbsenbrot selber machen: Die saftige Eiweißbombe

Kichererbsenbrot selber machen: Die saftige Eiweißbombe

Kichererbsen können mehr als Hummus und Salat. Nämlich leckeres Brot mit einer Extraportion Proteine, das noch dazu sehr satt macht. Wie einfach das zubereitet ist, zeige ich dir jetzt.

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Perfect Match: Warum Fans italienischer Küche Dinkelnudeln lieben

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[Enthält Werbung] Dinkelnudeln passen perfekt in die gesundheitsbewusste Mittelmeerküche. Ich zeige dir, warum das so ist – und liefere zum Beweis ein schnelles Rezept für den Klassiker Penne all'Arrabbiata.

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Weizenallergie: Was kann ich jetzt noch essen?

Weizenallergie: Was kann ich jetzt noch essen?

In diesem alltagstauglichen Weizenallergie-Ratgeber erkläre ich dir leicht verständlich, wie du konventionelle Pasta, Weizengebäck und Co. durch weizenfreie Lebensmittel ersetzen kannst. Mit leckeren Alternativen in übersichtlichen Listen.

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Richtig kauen: Warum es so wichtig ist - und wie es funktioniert

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Richtig kauen unterstützt deine Verdauung, verbessert die Laune und kann sogar schlanker machen. Dafür musst du nur diesen einfachen Tipps folgen.

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FODMAP: Was (nicht) essen bei Reizdarm?

FODMAP: Was (nicht) essen bei Reizdarm?

Australische Wissenschaftler haben eine Ernährungstherapie entwickelt, die bei Reizdarm und anhaltenden Verdauungsproblemen helfen soll. Im Zentrum: FODMAPs. Ich zeige dir, wie du Schritt für Schritt herausfindest, welche Lebensmittel du nicht verträgst.

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Lebensmittel gegen Blähungen: unangenehme Beschwerden natürlich lindern

Lebensmittel gegen Blähungen: unangenehme Beschwerden natürlich lindern

Verdauungsbeschwerden wie Blähungen sind unangenehmen und manchmal peinlich. Ich zeige dir, wie du Blähbauch und Co. natürlich entgegenwirkst – inklusive leckerer Rezeptideen.

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Bubble Tea – kommt der Trend zurück?

Bubble Tea – kommt der Trend zurück?

Nach dem schnellen Aufstieg, kam der schnelle Fall. Das Trendgetränk schien vergessen - bis vor einem Jahr die Suchmaschinen heiß liefen und Tiktoker das Getränk wieder gehypt haben. Wir zeigen dir, was du über Bubble Tea wissen musst.

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Isst du zu wenig Ballaststoffe? 5 einfache Arten, das zu ändern

Isst du zu wenig Ballaststoffe? 5 einfache Arten, das zu ändern

[Enthält Werbung] Die meisten Menschen essen zu wenig Ballaststoffe. Gehörst du auch dazu? Finde es heraus und erfahre, wie du das auf unkomplizierte und äußerst leckere Art ändern kannst.

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