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10 zeitlose Regeln für gesunde Ernährung, die du dir merken kannst

10 zeitlose Regeln für gesunde Ernährung, die du dir merken kannst

Es ist zum verrückt werden: Ständig ändern sich die Regeln für gesunde Ernährung. Bist du frustriert von widersprüchlichen Empfehlungen? Ich verrate dir, welche Regeln dauerhaft gelten. Manche davon kennst du bestimmt schon.

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von Beke Enderstein
Für Schüler unter Zeitdruck: schnelle & gesunde Pausenbrote

Für Schüler unter Zeitdruck: schnelle & gesunde Pausenbrote

Du kennst das Problem bestimmt: Nach der Schule reicht die Zeit kaum für die Hausaufgaben, geschweige denn für die Vorbereitung eines leckeren Pausensnacks. Mit diesen Rezepten ist das kein Problem.

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Kartoffelpuffer selber machen: einfaches Grundrezept mit kreativen Variationen

Kartoffelpuffer selber machen: einfaches Grundrezept mit kreativen Variationen

Wir zeigen dir, wie deine Puffer schön knusprig werden. Und damit der Klassiker niemals langweilig wird, gibt es obendrein leckere Rezeptvariationen – von süß bis vegan, mit Gemüse und sogar Sauerkraut.

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Süßen mit Erythrit: So kochst & backst du mit der Zuckeralternative

Süßen mit Erythrit: So kochst & backst du mit der Zuckeralternative

Suchst du eine kalorienarme Alternative zu Zucker? Dann solltest du Erythrit ausprobieren. Das ähnelt herkömmlichem Zucker in Geschmack und Konsistenz sehr, hat aber kaum Kalorien – und noch ein paar andere Vorteile.

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So wird dein Grünkohl richtig lecker

So wird dein Grünkohl richtig lecker

Grünkohl ist seit Jahren angesagt – und das zurecht: Denn er ist vielseitig und sehr gesund. Du weißt nicht, wie du ihn lecker zubereiten kannst? Ich verrate dir ein paar Tricks und tolle Rezepte, die dich garantiert überzeugen.

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Gute Gründe, mehr Wirsing zu essen

Gute Gründe, mehr Wirsing zu essen

Wirsing gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die das ganze Jahr aus heimischem Anbau erhältlich sind. Das ist aber nicht der einzige Grund, warum du mehr Wirsing essen solltest.

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So einfach machst du gesunde Pancakes

So einfach machst du gesunde Pancakes

Müssen Pancakes eine ungesunde Kalorienbombe sein? Nein! Mit diesen einfachen Tipps machst du aus deinen Pancakes ein regelrechtes Powerfrühstück – ohne dass der Geschmack leidet.

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Zwei-Wochen-Ernährungsplan zum Abnehmen für Frauen

Zwei-Wochen-Ernährungsplan zum Abnehmen für Frauen

Du wünschst dir einen alltagstauglichen Ernährungsplan, um ein paar überflüssige Pfunde loszuwerden? Wir haben für dich ausgewogene Rezepte, die lecker sind und deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.

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Rapsöl, Leinöl & Co: Die besten Pflanzenöle und wie du sie richtig verwendest

Rapsöl, Leinöl & Co: Die besten Pflanzenöle und wie du sie richtig verwendest

Pflanzenöle gibt es viele – aber welches ist am besten? Ich zeige dir, welche Öle besonders gesund sind und wie du sie in der Küche richtig einsetzt. Nicht jedes darf man erhitzen. Dazu gibt es natürlich passende Rezepte!

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Veganuary - wie du gesund ins Jahr startest und die Umwelt schützt

Veganuary - wie du gesund ins Jahr startest und die Umwelt schützt

Lust, dir selbst und dem Planeten etwas Gutes zu tun? Dann mach mit beim Veganuary. Wir zeigen dir, wie das funktioniert, wer es erfunden hat und welche Stars auch dabei sind.

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Ernährungsplan mit viel Wintergemüse: 2 Wochen saisonal kochen

Ernährungsplan mit viel Wintergemüse: 2 Wochen saisonal kochen

Du kochst gern saisonal, aber im Winter fällt dir das schwer? Muss es nicht: In diesem Ernährungsplan findest du Rezepte für 2 Wochen, in denen Wintergemüse die Hauptrolle spielt.

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Darf man rohen Teig essen?

Darf man rohen Teig essen?

Roher Teig wird inzwischen als "Cookie Dough" in Szene-Bars verkauft – aber darf ich den Kuchen- und Plätzchenteig aus der eigenen Küche auch essen? Kommt auf die Zutaten an. Ich zeige dir, wann du aufpassen musst.

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Ist Kakao eigentlich gesund?

Ist Kakao eigentlich gesund?

Nicht nur lecker, sondern auch noch gesund: Für die positiven Effekte von Kakao gibt es wissenschaftliche Belege. Ich verrate dir, wie viel du dafür essen musst.

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7 gesunde Plätzchenrezepte

7 gesunde Plätzchenrezepte

Mit diesen Leckereien tust du nicht nur deiner Seele etwas Gutes, sondern auch deinem Körper. Ich habe dir 7 leckere Plätzchenrezepte ausgesucht, die vollwertig und zuckerarm sind.

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Weshalb du Rote Bete ab und zu roh essen solltest

Weshalb du Rote Bete ab und zu roh essen solltest

Manche Lebensmittel solltest du nur gegart essen, wie grüne Bohnen. Wie sieht es mit Roter Bete aus? Ist sie roh sogar noch gesünder? Und: Kannst du auch zu viel von ihr essen?

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Gesunde Schokolade selber machen: Mit 3 Zutaten

Gesunde Schokolade selber machen: Mit 3 Zutaten

Lust auf Schokolade aber keine Lust auf die ganzen Kalorien? Du kannst ganz einfach Schokolade selber machen und das deutlich kalorienärmer als die Varianten im Supermarkt. Mit nur drei Zutaten – die sind sogar für Veganer geeignet.

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Das sind die Lebensmittel mit dem höchsten CO2-Ausstoß

Das sind die Lebensmittel mit dem höchsten CO2-Ausstoß

CO2 befeuert den Klimawandel. Doch welche Lebensmittel stoßen am meisten aus? Wir haben für dich die Top 5 aus drei Kategorien - damit du beim Einkauf darauf achten kannst.

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Backen mit Urkorn: So einfach machst du dein eigenes Brot

Backen mit Urkorn: So einfach machst du dein eigenes Brot

[Enthält Werbung] Entdecke den Zauber alter Getreidesorten: Wir verraten dir, welche Vorteile in Emmer, Einkorn & Co. stecken - und wie einfach du daraus leckere und gesunde Brote backst.

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Heiße Schokolade selber machen: So einfach geht die gesündere Alternative

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Ein Klassiker für kalte Tage, doch die fertigen Varianten aus dem Supermarkt enthalten Unmengen Zucker. Mach sie lieber selbst, das ist gesünder: Wir zeigen dir zwei Varianten – und mit welchen Aromen du deine Trinkschokolade besonders machst.

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Weniger Verpackungsmüll: Diese Bienenwachstücher halten dein Essen frisch

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[Enthält Werbung] Sag "Tschüss" zu Frischhaltefolie und Papiertüten. Diese wiederverwertbare Verpackung sieht bestechend aus, hält ewig und lässt sich am Ende sogar kompostieren.

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