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SerenaCooks

Ich bin Pädagogin und leidenschaftliche Texterin. Außerdem Hobby-Köchin und Hundeliebhaberin. Meine Tierliebe beeinflusst auch mein Essen, deshalb beschäftige ich mich schon seit Jahren mit gesunder und nachhaltiger Ernährung und versuche, so gut es geht, tierische Produkte in meiner Küche zu ersetzen. Als gebürtige Balkanesin und passionierte Travellerin, begeistert mich vor allem die südländische Küche. Von veganen Quinoa-Bowls, über deftige griechische Böreks bis hin zu Ernährungskonzepten für einen gesunden Stoffwechsel – es gibt nichts, was ich nicht gerne ausprobiere. Die kulinarische Welt und ihre Vielfältigkeit fasziniert mich, deshalb würde ich dir mit meinen Artikeln gerne etwas von meiner Leidenschaft mitgeben.

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Alle Artikel von SerenaCooks Seite 2

Ab wann ist eine Avocado nicht mehr genießbar?Ist der Avocadokern giftig? Hier siehst du zwei Avocadohälften, eine mit und eine ohne Kern.

Ab wann ist eine Avocado nicht mehr genießbar?

Avocados sind lecker, vielseitig und dank zahlreicher Vitamine und Mineralstoffe unheimlich gesund. Doch eine Eigenheit hat die Beere: Ehe man sich's versieht, ist sie braun und matschig. Kann man sie dann noch essen? Wir haben die Antwort!

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Mediterran meets vegan: 7 vegane Rezepte aus dem MittelmeerraumGegrillter Tofu mit Fladenbrot auf Tellern vor dunklem Hintergrund.

Mediterran meets vegan: 7 vegane Rezepte aus dem Mittelmeerraum

Vegan ist ein Trend unserer Zeit, der sich um Tofu dreht? Weit gefehlt: Viele Kulturen ernähren sich seit Jahrtausenden pflanzlich und haben unzählige Leckereien hervorgebracht. Wie diese Köstlichkeiten aus der vielgepriesenen Mittelmeerküche.

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Wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank?Reissalat mit Joghurtdressing und gerösteten Kichererbsen aus dem Corona-Kochplan.

Wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank?

Man möchte nicht zu wenig Reis kochen - und meist wird es dann viel zu viel. Also ab mit den Resten in den Kühlschrank. Aber wie lange hält er sich dort?

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Darf man Tomaten einfrieren?6 Tomaten am Stil werden per Hand unterm fließenden Wasserhahn gewaschen.

Darf man Tomaten einfrieren?

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, ob man Tomaten einfrieren darf.

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Wie lange sind gekochte Eier haltbar?Über ein Dutzend Eier liegen in einem Metallkorb.

Wie lange sind gekochte Eier haltbar?

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erfährst du, wie lange gekochte Eier haltbar sind.

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7 vegane Winter-Rezepte, die den Alltag aufhellenVegane Kürbis-Lasagne mit Tomatensauce, Sojaquark und Hefeschmelz auf einem flachen, grauen Teller, daneben Besteck.

7 vegane Winter-Rezepte, die den Alltag aufhellen

Drückt das graue Winterwetter auf deine Stimmung? Mit diesen leckeren Gerichten geht die Sonne auf.

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7 winterliche Schmankerl zum Genießen7 leckere Gerichte die gut in die Weihnachtszeit passen – wie dieser gefüllte Hokkaido-Kürbis. Von oben fotografiert.

7 winterliche Schmankerl zum Genießen

Temperaturen um den Gefrierpunkt können schon einmal die Laune trüben. Doch nicht mit uns! Wir haben dir 7 winterliche Schmankerl-Rezepte herausgesucht, mit denen du die kalte Jahreszeit trotzdem genießen kannst.

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Für Schüler unter Zeitdruck: schnelle & gesunde Pausenbrote

Für Schüler unter Zeitdruck: schnelle & gesunde Pausenbrote

Du kennst das Problem bestimmt: Nach der Schule reicht die Zeit kaum für die Hausaufgaben, geschweige denn für die Vorbereitung eines leckeren Pausensnacks. Mit diesen Rezepten ist das kein Problem.

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7 Gerichte gegen ErkältungGrünkohlsuppe in Teller neben Grünkohl und Knoblauch vor hellem Hintergrund.

7 Gerichte gegen Erkältung

Alle um dich herum schniefen und husten und bei dir kratzt auch schon der Hals? Diese Rezepte helfen dir, schnell wieder auf die Beine zu kommen.

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So bleiben deine Zitronen länger frischAls Alternative zu Kaffee eignen sich Säfte aus Zitrusfrüchten. Sie schmecken schön frisch und liefern deinem Körper reichlich Vitamine, die wach machen.

So bleiben deine Zitronen länger frisch

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Wie bleiben Zitronen länger frisch?

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Kartoffelpuffer selber machen: einfaches Grundrezept mit kreativen Variationen

Kartoffelpuffer selber machen: einfaches Grundrezept mit kreativen Variationen

Wir zeigen dir, wie deine Puffer schön knusprig werden. Und damit der Klassiker niemals langweilig wird, gibt es obendrein leckere Rezeptvariationen – von süß bis vegan, mit Gemüse und sogar Sauerkraut.

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7 Rezepte für einen leichten Start ins neue JahrDu willst dich kalorienärmer ernähren, weißt aber nicht, was du kochen sollst? Die richtige Inspiration findest du bei uns mit diesen sieben leichten Gerichten. Eines davon ist die Tofu-Karotten-Semmel, ein echt leckeres deftiges Schmankerl.

7 Rezepte für einen leichten Start ins neue Jahr

Du wünschst dir genussvolle Rezepte, die auf Leichtigkeit statt Hüftgold setzen? Dann darfst du dich auf 7 kulinarische Highlights freuen, die frische Winterzutaten und eine leichte Rezeptur gelungen miteinander verbinden.

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7 Gerichte aus der RestekücheWinterlicher Knödelsalat mit Rosenkohl und Radicchio auf einem Teller. Daneben Schnittlauch und Kohl-Röschen, von oben fotografiert.

7 Gerichte aus der Resteküche

Wenn man an den Feiertagen groß aufkocht, bleibt schon mal das ein oder andere übrig – von Knödeln und Gemüse, bis zu Pasta oder Baguette. Damit du nichts wegwerfen musst, habe ich hier 7 Gerichte für dich, die sich gut aus Resten zubereiten lassen.

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7 kalorienarme Gerichte für die VorweihnachtszeitZwei Gemüseburger aus Vollkorn auf einem Holzbrett

7 kalorienarme Gerichte für die Vorweihnachtszeit

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür und du hast jetzt schon zu viele Plätzchen genascht? Damit du gesund ins neue Jahr kommst, präsentiere ich dir 7 genussvolle Rezepte, die unter 15 Gramm Fett und weniger als 500 Kilokalorien haben.

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7 Gerichte gegen den Winterblues7 Gerichte, die gute Laune machen. Wie diese Brokkoli-Parmesan-Bratlinge mit Feldsalat auf einem Teller. Daneben ein Kräuter-Dip. Von oben fotografiert.

7 Gerichte gegen den Winterblues

Hast du den Winterblues? Kein Wunder bei so viel Kälte und Dunkelheit. Doch wir haben etwas dagegen: Leckere Rezepte mit Tryptophan - eine Aminosäure mit dem Potenzial unsere Stimmung zu heben. Ein Versuch kann nicht schaden, oder?

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7 Blitzrezepte für die VorweihnachtszeitLasagne aus der Pfanne

7 Blitzrezepte für die Vorweihnachtszeit

Die Adventszeit steht vor der Tür. Mit ihr nicht nur besinnliche Stunden, sondern auch der Trubel der Vorweihnachtszeit. Damit du dir nicht auch noch Gedanken um dein Essen machen musst, habe ich dir 7 Blitzrezepte zusammengestellt.

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Soll ich Hühnereier waschen?Aufgeschnittene Eier und ganzes Ei auf Schneidebrett.

Soll ich Hühnereier waschen?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Soll ich Hühnereier waschen?

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7 gesunde PlätzchenrezepteSchokoladige Zucchiniplätzchen in Tannenbaumform neben Tannenzweigen und Ausstechförmchen.

7 gesunde Plätzchenrezepte

Mit diesen Leckereien tust du nicht nur deiner Seele etwas Gutes, sondern auch deinem Körper. Ich habe dir 7 leckere Plätzchenrezepte ausgesucht, die vollwertig und zuckerarm sind.

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7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & GemüseZwei Weckgläser in kochendem Wasser eines großen Topfes auf Gasherd vor dunklem Hintergrund.

7 leckere Rezepte zum Haltbar machen von herbstlichem Obst & Gemüse

Ob süß, sauer, oder salzig – um unsere heimischen Obst – und Gemüsesorten den ganzen Winter über genießen zu können, habe ich dir 7 einfache Rezepte zum "Haltbar machen" herausgesucht.

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Warum sammelt sich Wasser im Kühlschrank?Frau vor Kühlschrank öffnet Türe

Warum sammelt sich Wasser im Kühlschrank?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Was du machst, wenn sich im Kühlschrank Wasser ansammelt.

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