Vegane Ernährung ist für mich in den meisten Bereichen überhaupt kein Problem. Ich finde es mindestens genauso lecker, mir morgens scrambled Tofu anstatt Rührei anzubraten und meinen Cappuccino mit Hafermilch statt tierischer Milch aufzuschäumen.
Nur beim Käse bin ich bis jetzt oft an meine Grenzen gestoßen - zu sehr liebe ich Avocado-Toast mit Frischkäse zum Frühstück. Oder ein einfaches Käsebrot, wenn es mal schnell gehen muss. Oder mit Käse überbackene Aufläufe.
Mein Kühlregal-Test
Da ich nicht komplett auf Käse verzichten wollte, habe ich es mit Käse-Ersatzprodukten probiert. Einmal quer durch das vegane Kühlregal und wieder zurück.
Aber ganz ehrlich: Wirklich überzeugt hat mich dabei kein Produkt. Die meisten waren einfach überwürzt und zu bemüht den Geschmack der Grundzutat (meistens Kokos) zu überdecken – an Käse hat mich das nicht erinnert.
Ich hatte mich schon damit abgefunden: Der Geschmack von tierischem Käse lässt sich für mich einfach nicht ersetzen. Also aß ich ihn weiterhin.
Aber wirklich zufrieden war ich damit nicht. Ich wollte mich Umwelt und Tieren zuliebe komplett vegan ernähren. Das musste doch möglich sein!
Endlich: Eine pflanzliche Käse-Alternative, die einfach schmeckt
Du kannst dir also denken, wie sehr ich mich freute, als ich endlich „meinen“ veganen Käse gefunden habe.
Ich war zum Brunch bei einer Freundin und als ich die Genießerscheiben von Simply V zum ersten Mal probierte, musste ich mich zur Sicherheit noch einmal auf der Verpackung vergewissern, dass es sich WIRKLICH um ein rein pflanzliches Produkt handelt.
Die Genießerscheiben von Simply V sind an klassischen Scheiblettenkäse angelehnt. Du kannst sie auf Brot oder Burger legen, in den Salat geben oder damit Aufläufe überbacken.
Mir schmecken sie super: Mild und angenehm nussig. Und für mich ganz wichtig: Im Vergleich zu den Produkten anderer Hersteller sind sie sehr ausgewogen gewürzt.
Die Genießerscheiben gibt es in verschiedenen Geschmacksvariationen. Im Laufe der letzten Wochen habe ich sie durchprobiert – und kann alle empfehlen. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei:
Die „Natur“-Genießerscheiben schmecken mild und natürlich.
„Herzhaft-Nussig“ ist auf Walnuss-Basis und schmeckt dementsprechend etwas nussiger.
„Fein-Cremig“ wird aus Cashews gemacht und ist mild im Geschmack.
Meine persönlichen Favoriten sind „Würzig“ und „Character“, die beide sehr fein und würzig-käsig schmecken.
Beim Brunch gab es auch noch den Streichgenuss von Simply V, der Frischkäse nachempfunden ist. Auf meinem Avocado-Toast war er von herkömmlichem Frischkäse kaum zu unterscheiden. Den Streichgenuss gibt es in den Sorten „mild“, „Kräuter“, „Paprika“ und „Gurke & Knoblauch“. Sie sind allesamt auf Mandelbasis und schmecken super frisch, cremig und natürlich.
Worauf ich mich freue: Simply V hat auch pflanzliche Alternativen für Grillkäse, Feta, Reibekäse, Parmesan und Quark. Diese werde ich die nächsten Wochen ausprobieren und bin schon super gespannt, wie sie schmecken!
Tipp: Du möchtest komplett auf vegane Ernährung umsteigen? Oder einfach nur neue Kochideen für Rezepte mit veganem Käse? Dann mach mit beim Veganuary und finde ganz leicht vegane Rezepte mit den Wochenplänen von Simply V!
Warum mir die Käse-Alternative von Simply V so viel besser schmeckt als die anderer Hersteller?
Ganz einfach: Weil die Hauptzutaten Mandeln und Nüsse sind. Die meisten Produkte bestehen größtenteils aus Mandeln (manche Sorten auch aus Cashews oder Walnüssen). Das macht den pflanzlichen Käse von Simply V angenehm cremig und mild im Geschmack. Er muss nicht übermäßig mit Gewürzen angereichert werden, um zum Beispiel Kokos-Geschmack zu überdecken, wie bei manch anderen Produkten im Kühlregal.
Schmeckt nicht nur, tut auch was Gutes: Der Umwelt und deinem Körper
Die Käse-Alternativen von Simply V schmecken aber nicht nur hervorragend. Du tust damit auch der Umwelt etwas Gutes.
Mit dem Kauf von pflanzlichen Käse-Alternativen von Simply V trägst du aktiv dazu bei, die CO2 Emissionen zu reduzieren und auszugleichen. Etwa durch den Support von Sustainability-Projekten wie der Anlegung von Streuobstwiesen im Allgäu oder Waldschutz in Brasilien.
Mit einer modernen, veganen Ernährungsweise tust du auch deinem Körper etwas Gutes. Denn laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) kann das Risiko für Diabetes, Übergewicht oder Herzkrankheiten mit einer rein pflanzlichen Ernährung sinken.
Fazit: Bye bye, tierischer Käse!
Die vegane Alternative von Simply V steht tierischem Käse in nichts nach, im Gegenteil: Es war als echte Käse-LiebhaberIn noch nie so einfach, sich nachhaltig, gesund und trotzdem genussvoll zu ernähren.
Mittlerweile fällt es mir total leicht dem tierischen Käse die kalte Schulter zu zeigen: Ich greife ohne zu zögern zur pflanzlichen Käse-Alternative von Simply V – nicht nur weil sie vegan ist, sondern weil sie einfach besser schmeckt!
Du möchtest noch mehr über die Vorteile veganer Ernährung für Körper, Tiere und Umwelt erfahren? Dann schau doch mal auf der Homepage von Simply V vorbei! Dort findest du auch Informationen über die verwendeten Rohstoffe und den Herstellungsprozess.
Titelbild: SevenCooks
