Schnelle Feierabendgerichte mit Reis

21 Rezepte

Ob Langkorn oder Rundkorn – wir lieben die kleinen Reiskörner in all ihren Farben und Formen! Reis macht wunderbar satt, besitzt eine Menge an Mineralstoffen und ist schnell zubereitet. Deshalb haben wir dir eine Sammlung aus vegetarischen und veganen Rezepten mit dem Wunderkorn zusammengestellt.

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Easy Ofenreis vom Blech
Flexitarisches Rezept: Easy Ofenreis vom Blech 1
51
Flexitarisch
Easy Ofenreis vom Blech
Einfach | 50 Min. | 651 kcal
Mediterraner Reissalat
Vegetarisches Rezept: Mediterraner Reissalat_1
738
Vegetarisch
Mediterraner Reissalat
Einfach | 20 Min. | 702 kcal
Safranrisotto
Vegetarisches Rezept: Safranrisotto 2
275
Vegetarisch
Safranrisotto
Einfach | 40 Min. | 448 kcal
Reissalat im Glas
Veganes Rezept: Reissalat im Glas 1
183
Vegan
Reissalat im Glas
Einfach | 20 Min. | 464 kcal
Jambalaya
Flexitarisches Rezept: Jambalaya
1066
Flexitarisch
Jambalaya
Einfach | 35 Min. | 392 kcal
Tomaten-Reis
Veganes Rezept: Tomaten-Reis
355
Vegan
Tomaten-Reis
Einfach | 30 Min. | 490 kcal
Tamarinden-Reis
Veganes Rezept: Tamarinden-Reis 1
35
Vegan
Tamarinden-Reis
Einfach | 30 Min. | 503 kcal
Schwarzes Linsen Dal
Veganes Rezept: Schwarzer Linsendal mit Reis
194
Vegan
Schwarzes Linsen Dal
Einfach | 30 Min. | 748 kcal
Kichererbsencurry
Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1
1165
Vegan
Kichererbsencurry
Einfach | 35 Min. | 887 kcal
Mangold-Risotto
Vegetarisches Rezept: Mangold-Risotto
143
Vegetarisch
Mangold-Risotto
Mittel | 35 Min. | 695 kcal
Tomatensuppe mit Reis
Vegetarisches Rezept: Tomatensuppe mit Reis 1
781
Vegetarisch
Tomatensuppe mit Reis
Einfach | 15 Min. | 375 kcal
Erdnusssuppe mit Reis
Veganes Rezept: Erdnusssuppe mit Reis 1
1388
Vegan
Erdnusssuppe mit Reis
Einfach | 30 Min. | 762 kcal
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Wissenshunger

Wie bereitet man am besten Reis zu?

Quellmethode Die wohl einfachste Methode Reis zu garen. Dazu einfach den Reis mit der zweifachen Menge leicht gesalzenem Wasser kurz aufkochen, dann den Herd abschalten und den Reis für ca. 20 Minuten quellen lassen. Pluspunkt: Die Nährstoffe im Reis bleiben hier am besten erhalten!

Wassermethode Den Reis in einem großen Topf mit viel sprudelnd heißem Wasser und etwas Salz für 15-20 Minuten kochen. Anschließend abgie0en und im noch waremen Topf etwas ausdampfen lassen. Pluspunkt: Der Reis bleibt besonders körnig!

Dämpfmethode Reis kann auch ganz wunderbar gedämpft werden. Dazu den Reis in einem Dämpfeinsatz für etwa 25-30 Minuten über Wasserdampf garen. Pluspunkt: Der Reis wird besonders trocken und locker!

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