SevenCooks wird DIE Plattform für gesunde Ernährung. Mit handverlesenen veganen und vegetarischen Rezepten für jeden Geschmack. Und einem hochwertigen Onlinemagazin für Ernährung und Lifestyle.mit Knollensellerie, Karotten, Äpfel, Walnüsse
Dieser Salat ist schnell gemacht und schmeckt nach Frische pur. Gerade im Winter, wenn frisches Obst und Gemüse hier bei uns wenig zur Verfügung steht, ist dieser Salat ein wahrer Immunbooster. Der Salat hält sich im Kühlschrank einige Tage, sodass er auch gut vorbereitet werden kann.
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15 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Ansicht
Sellerie und Karotten schälen. Sellerie, Karotten und Apfel klein raspeln.
Ingwer reiben. Walnüsse klein hacken.
Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Dann alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
Sellerie, Karotten, Äpfel und Walnüsse in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing dazugeben und nochmals gut vermengen. Salat für mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Je feiner die Raspel von Sellerie und Karotte sind, desto aromatsicher wird der Salat.
Leinöl enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren und sollte immer wieder im Salat oder im Müsli Verwendung finden.
Sellerie ist vielseitig einsetzbar! Kennst du schon unsere Lieblingsrezepte? Probier' doch mal unseren Sellerie-Matcha-Smoothie, diese leckere Selleriesuppe mit Tempeh-Sticks oder das Stangensellerie-Pesto mit Tagliatelle? Lass es dir schmecken.
15 MinutenVorbereitungszeit
1 StundenRuhezeit
Gurken-Joghurt-Dip
von Tanja Dusy
45 Min.
Vegetarisch mit Joghurt, Kreuzkümmel, Minze, Pfeffer, Salatgurke, Salz, Zitrone und 2 weiteren Zutaten
Mango-Orangen-Ingwer-Sorbet mit Heidelbeeren
von Dr. Matthias Riedl
2,8 Std.
Vegan, Rohkost mit Chiliflocken, Heidelbeeren, Ingwer, Mango, Orange, Wasser, Zitronensaft
Spinat-Feta-Strudel
von Inga Pfannebecker
2,1 Std.
Vegetarisch mit Butter, Feta, Knollensellerie, Lauch, Mehl, Muskatnuss, Möhren und 5 weiteren Zutaten
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