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Vegetarisch

796 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

45 Min.
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Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Waffeleisen

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 2 Stücke

Allergene


Knusprig-nussig

Zubereitung

Ansicht

1
125gweicheButter75gZucker2TLZimtpulver4Eier100gHaselnusskerne250gWeizenmehl150mlMilch1PriseSalz

Butter, Zucker und Zimt schaumig schlagen. Die Eier trennen. Die Eigelbe unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Die Haselnusskerne gleichmäßig und nicht zu fein hacken. Mit Mehl und Milch unterrühren. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und behutsam unterheben.

2
Fett

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Etwa 3 EL Teig mittig auf die untere Backfläche geben und das Waffeleisen schließen. Die Waffel in ca. 2 Min. knusprig-hellbraun backen. Die Waffel herausnehmen, auf ein Kuchengitter legen und mit dem übrigen Teig genauso verfahren.


Zubereitungsdauer

45 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Handrührer
  • Waffeleisen

Waffeln von Anne-Katrin Weber

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Waffeln

von Anne-Katrin Weber, Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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