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Gefüllte Mini-Paprika

mit Mini-Paprika, Chilischoten, Weißweinessig, Weißweinessig

Perfektes Überraschungshäppchen

Vegetarisch

206 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

12,4 Std.
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Zutaten für  Stücke

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Spritzbeutel

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 4 Stücke

Allergene


Perfektes Überraschungshäppchen

Zubereitung

Ansicht

1
12Mini-Paprika3Chilischoten150mlWeißweinessig3ELZucker1KnoblauchzeheSalz

Von den Paprika den Stielansatz abschneiden. Die Schoten entkernen und waschen. Chilis waschen und in Ringe schneiden. 300 ml Wasser, 150 ml Essig und Zucker aufkochen. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und dazugeben, salzen. Paprika und Chilis aufkochen, vom Herd nehmen, zugedeckt 10 Min. ziehen lassen.

2
180gZiegenfrischkäse1TLHonigOlivenöl1ELWeißweinessigSalzPfeffer

Frischkäse mit Honig, 2 EL Öl und 1 EL Essig glatt rühren, salzen und pfeffern, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Paprika und Chiliringe abgießen. Schoten mit Creme füllen, mit Chilis in ein Einmachglas (ca. 600 ml) füllen, mit Öl bedecken. Über Nacht durchziehen lassen.


Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

12 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Spritzbeutel

Antipasti & Tapas von Martin Kintrup

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Antipasti & Tapas

von Martin Kintrup

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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