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Asiatische Kohlsuppe

mit Kokosöl, Weißkohl, Knoblauchzehe, rote Zwiebel

Bei Kohlsuppe denkst du an eine wenig schmackhafte Suppenvariante? Schade, denn Kohlsuppe kann wirklich lecker schmecken - mit ein paar asiatisch angehauchten Zutaten wird sie nämlich zur wahren Delikatesse! Und das Beste: Weißkohl ist ein wahrer Geheimtipp, wenn man abnehmen möchte!

Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 1
Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 2
Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 3

Vegan

315 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf mit Deckel

Nährwerte pro Portion


Allergene

Keine enthalten


Bei Kohlsuppe denkst du an eine wenig schmackhafte Suppenvariante? Schade, denn Kohlsuppe kann wirklich lecker schmecken - mit ein paar asiatisch angehauchten Zutaten wird sie nämlich zur wahren Delikatesse! Und das Beste: Weißkohl ist ein wahrer Geheimtipp, wenn man abnehmen möchte!

Zubereitung

Ansicht

1
0,5Weißkohl1Knoblauchzehe1rote Zwiebel2cmIngwer1TLFenchelsamen1TLKurkuma1TLgemahlenerKoriander1ELKokosöl

Den Weißkohlstrunk entfernen und vierteln. Dann in feine Streifen schneiden und kurz beiseitestellen. Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln, Ingwer schälen und ebenfalls hacken. Alles zusammen mit Fenchelsamen, Kurkuma und Koriander im Kokosöl anschwitzen.

2
800mlGemüsebrühe1Paprika1Süßkartoffel2Karotten2Frühlingszwiebeln

Nach circa 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dann die Kohlstreifen, die gewürfelte Paprika, die gewürfelte Süßkartoffel und in dünne halbe Scheiben geschnittene Karotten, sowie die Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) dazugeben. Bei geschlossenem Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.

3
400mlKokosmilch1Limette1ELSalz

Anschließend die Kokosmilch dazugeben, den Limettensaft einrühren, kräftig salzen und alles für 15 Minuten kochen lassen. Sobald das Gemüse gar ist, heiß servieren!

Tipp!

Weißkohl ist ein Lebensmittel, das den Stoffwechsel anregt. So schafft er es, dass man mehr Kalorien beim Essen verbrennt, als man durch den Kohl aufnimmt!

Mehr davon?

Weißkohl schmeckt und punktet zudem mit einer ganzen Reihe an positiven Eigenschaften. Weißkohl, nimm dich in Acht... denn in unserer Rezeptsammlung rollen jetzt Kohlköpfe!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Topf mit Deckel

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