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Asiatische Kohlsuppe

mit Kokosöl, Weißkohl, Knoblauchzehe, Zwiebel

Bei Kohlsuppe denkst du an eine wenig schmackhafte Suppenvariante? Schade, denn Kohlsuppe kann wirklich lecker schmecken - mit ein paar asiatisch angehauchten Zutaten wird sie nämlich zur wahren Delikatesse! Und das Beste: Weißkohl ist ein wahrer Geheimtipp, wenn man abnehmen möchte!

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Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 1
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Veganes Rzept: Asiatische Kohlsuppe 3

Vegan

316 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kochtopf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Bei Kohlsuppe denkst du an eine wenig schmackhafte Suppenvariante? Schade, denn Kohlsuppe kann wirklich lecker schmecken - mit ein paar asiatisch angehauchten Zutaten wird sie nämlich zur wahren Delikatesse! Und das Beste: Weißkohl ist ein wahrer Geheimtipp, wenn man abnehmen möchte!

Zubereitung

Ansicht

1
0,5Weißkohl1Knoblauchzehe1roteZwiebel2cmIngwer1TLFenchelsamen1TLKurkuma1TLgemahlenerKoriander1ELKokosöl

Den Weißkohlstrunk entfernen und vierteln. Dann in feine Streifen schneiden und kurz beiseitestellen. Den Knoblauch hacken, die Zwiebel würfeln, den Ingwer schälen und ebenfalls hacken. Alles zusammen mit Fenchelsamen, Kurkuma und Koriander im Kokosöl anschwitzen.

Zubereitung Schritt 1: Den Weißkohl in feine Streifen schneiden
Zubereitung: Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, und die Gewürze inm Kokosöl anbraten
2
800mlGemüsebrühe1Paprika1Süßkartoffel2Karotten2Frühlingszwiebeln

Nach circa 5 Minuten mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dann die Kohlstreifen, die gewürfelte Paprika, die gewürfelte Süßkartoffel und in dünne halbe Scheiben geschnittene Karotten, sowie die Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten) dazugeben. Bei geschlossenem Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.

Zubereitung: Mit Brühe ablöschen und die Paprika zugeben
Zubereitung: geschnittenes Gemüse dazugeben und 5 Minuten Köcheln lassen
3
400mlKokosmilch1Limette1ELSalz

Anschließend die Kokosmilch dazugeben, den Limettensaft einrühren, kräftig salzen und alles für 15 Minuten kochen lassen. Sobald das Gemüse gar ist, heiß servieren!

Zubereitung: Kokosmilch und Limettensaft einrühren, salzen und 15 Minuten köcheln lassen
Tipp!

Weißkohl ist ein Lebensmittel, das den Stoffwechsel anregt. So schafft er es, dass man mehr Kalorien beim Essen verbrennt, als man durch den Kohl aufnimmt!

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Weißkohl schmeckt und punktet zudem mit einer ganzen Reihe an positiven Eigenschaften. Weißkohl, nimm dich in Acht... denn in unserer Rezeptsammlung rollen jetzt Kohlköpfe!


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

15 MinutenKoch-/Backzeit


Küchengeräte

  • Kochtopf

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