Kokos-Wildkräuterbutter
mit Kokosöl, Petersilie, Giersch, Chilipulver
Eine leckere rohköstliche, vegane Alternative zu konventioneller Kräuterbutter
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Zutaten für Portionen
- 100 ml
- 10 gPetersilie, gehackt
- 10 gGiersch, gehackt, alternativ andere Wildkräuter
- 1 Prise
- 1 Prise
- 5 gZitronenschale, gerieben
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
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Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
Nährwerte pro Portion
Allergene
Eine leckere rohköstliche, vegane Alternative zu konventioneller Kräuterbutter
Zubereitung
Ansicht
1
100mlKokosöl
Lasse das Kokosöl in einer kleinen Schüssel auf der Heizung oder im Dehydrator bei ca. 30 Grad leicht anschmelzen, sodass es weich wird, jedoch nicht flüssig (ca. 5–10 Minuten).
2
10gPetersilie10gGiersch1PriseChilipulver1PriseSteinsalz5gZitronenschale
Dann gibst du die klein gehackten Kräuter, Wildkräuter und Gewürze dazu und verrührst das Ganze... fertig ist der Aufstrich. Aufbewahren kannst du die Kräuterbutter zum Beispiel in einem Schraubglas im Kühlschrank oder, bei schnellem Verzehr innerhalb von wenigen Tagen, auch im Regal bei Zimmertemperatur.
3
Werde auch hier kreativ und spiele mit den Zutaten! Ich wünsche dir viel Freude beim Kreieren deines Aufstrichs und beim Genießen.
Tipp!
Zum Garnieren eignen sich zum Beispiel gehackte Frühlingszwiebeln, Paprika, Gurken oder Tomaten.
Zubereitungsdauer
10 MinutenVorbereitungszeit
10 MinutenKoch-/Backzeit
Küchengeräte
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