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Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - die Ernte
Kohlkopf vor IKEA Anbausystem

Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - die Ernte

Mein Hydrokultur-Experiment neigt sich dem Ende: Den Umzug in das Mini-Gewächshaus haben meine Pflänzchen gut überstanden. Genau 7 Wochen durften sie sich dort wie zuhause fühlen und gedeihen. Doch damit ist heute Schluss – denn jetzt wird geerntet!

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Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit Tomaten
Tomaten Brotsalat

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 Gerichte mit Tomaten

Tomaten sind ein tolles Sommergemüse. Von der Sonne verwöhnt, schmecken sie besonders aromatisch. Ich zeige dir, wie vielfältig du mit Tomaten abseits von Pizza- und Pastasaucen kochen kannst.

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Low-Carb-Ernährung: Ist das gut für mich?
Nester Gemüsepasta aus Karotte und Zucchini auf einem weißen Teller

Low-Carb-Ernährung: Ist das gut für mich?

Von Atkinson bis Strunz – der Ernährungsansatz Low Carb hat sich in verschiedenen Variationen auf der Welt ausgebreitet. Aber wie ernährt man sich laut Low Carb eigentlich richtig? Welche Regeln gelten? Und ist das überhaupt gut für die Gesundheit? Wir haben die Antworten gesammelt.

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Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - das Umpflanzen
Hydrokultusystem IKEA

Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - das Umpflanzen

Das Anzüchten der Setzlinge hat bei meinem Selbstversuch schon einmal geklappt – sie wachsen und wachsen. Deshalb ist es nun höchste Zeit, die Setzlinge umzupflanzen. Wieso, weshalb, warum - und vor allem: wie - umgepflanzt wird, verrate ich euch in diesem Artikel!

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Warum du beim Grillen auf Alufolie verzichten solltest
Kugelgrill mit in Alufolie gewickeltem Grillgut

Warum du beim Grillen auf Alufolie verzichten solltest

Aluminium ist überall: in Verpackungen, Kosmetika und sogar in Lebensmitteln. Ist es tatsächlich schädlich für uns? Wir sind dem auf den Grund gegangen und stellen gesundheits- und umweltfreundliche Alternativen vor, die du beim Grillen auf den Rost legen kannst.

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Reiche Ernte ganz ohne Chemie: Dieser Film öffnet die Augen
Eine grüne Teeplantage im Himalaya

Reiche Ernte ganz ohne Chemie: Dieser Film öffnet die Augen

Das Lieblingsargument für Chemie und Gentechnik in der Landwirtschaft: Nur so kann eine ständig wachsende Weltbevölkerung ernährt werden. Filmemacher Bertram Verhaag hat sich auf die Suche nach Gegenbeispielen gemacht und sie gefunden: Eine Teeplantage im Himalaya, eine Farm mitten in der Wüste Ägyptens und einen Schweinezüchter in Bayern, die streng biologisch anbauen und dieselben Erträge einfahren wie ihre Konkurrenz. Spannend und erhellend erzählt im Kinofilm Code of Survival.

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Gift in unserem Körper: Was du über Glyphosat wissen musst
Ein Traktor versprüht Herbizide auf einem Sojafeld

Gift in unserem Körper: Was du über Glyphosat wissen musst

Es ist das häufigst angewandte Herbizid der Welt: Von der riesigen Farm bis zum privaten Garten kommt es überall zum Einsatz. Untersuchungen haben es im Körper vieler Großstädter nachgewiesen. Wie kommt es dorthin? Ist es gefährlich für den Menschen? Und wo darf es eingesetzt werden? Ich habe die wichtigsten Antworten zusammengetragen.

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Für die nächste Grillparty: 7 clevere und gesunde Mitbringsel
Pinguine aus Oliven und Frischkäse

Für die nächste Grillparty: 7 clevere und gesunde Mitbringsel

In den Sommermonaten wandert die Küche ins Freie: Grillen bringt nicht nur leckeres Essen auf den Teller, sondern auch Freunde und Familie zusammen. Und im Handumdrehen wird daraus eine kleine Party. Wir hätten noch ein paar Empfehlungen für die Gästeliste.

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Unsere Top 8 Bento Blogger & Instagrammer: So schön können Pausenbrote aussehen
Bento Box Edelstahl

Unsere Top 8 Bento Blogger & Instagrammer: So schön können Pausenbrote aussehen

Sommerzeit ist Draußenzeit. Das gilt für uns auch in der Mittagspause. Also wird das Essen eingepackt und draußen in der Sonne genossen. Du hättest auch Lust, dir dein eigenes Essen mitzunehmen oder brauchst Ideen für den nächsten Ausflug? Dann haben wir hier einige Inspirationen für dich.

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Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - das Anzüchten
Anzuchtsystem IKEA VÄXER von oben mit eingesetzten Wurzelkissen

Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - das Anzüchten

Langsam wird es ernst – das erste Mal richtig „gärtnern“ in meinem Selbstversuch steht an. Doch wieso, weshalb und warum müssen eigentlich aus den Samen zuerst Setzlinge gezogen werden? Und noch viel wichtiger, wie geht das überhaupt?

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Vegan auf Festivals: So musst du nicht verhungern!
Camping auf dem Festival

Vegan auf Festivals: So musst du nicht verhungern!

Sommerzeit ist Festivalzeit. Wieder eine Gelegenheit, den Veganer mitleidig anzusehen. Damit du auf dem Festival nicht neidisch auf den Grill deiner Zeltnachbarn schielen musst, während du an einem trockenen Knäckebrot herumknabberst, habe ich dir ein paar Tipps zusammengestellt.

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Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - Erste Schritte
Leeres IKEA VÄXER Hydrokultursystem von oben fotografiert

Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - Erste Schritte

Salatanbau im eigenen Büro? Klingt zwar verlockend, aber ohne kleinen Garten oder Balkon unmöglich, oder? Chantal tritt den Gegenbeweis an und testet das Hydrokultursystem VÄXER von IKEA mitten im Büro. In den nächsten Wochen berichtet sie von ihren Erfahrungen und verrät alles, was du wissen musst, um selbst zum Hydrokultur-Gärtner zu werden.

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Unterwegs besser essen: Die Food-to-go Grundregeln
Rohkostwraps in einer Edelstahl-Bentobox mit zwei Fächern

Unterwegs besser essen: Die Food-to-go Grundregeln

Unterwegs zu essen, ist oft kein Vergnügen. Die Auswahl ist schlecht, die Qualität meist nur mittelmäßig. Die attraktive Alternative: Selber machen und mitnehmen. Ich habe ein paar Tipps, wie du beim Kochen Zeit sparst und dein Essen die Reise unbeschadet übersteht.

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Ist das der Gemüseanbau der Zukunft? 4 faszinierende Indoor Farmen
Salatpflänzchen hinterinander in einer scheinbar endlosen Reihe

Ist das der Gemüseanbau der Zukunft? 4 faszinierende Indoor Farmen

Indoor Farming macht Gemüseanbau dort möglich, wo ihn die äußeren Umstände eigentlich verbieten. In Tunneln unter der Stadt, in verseuchten Regionen und direkt im Supermarkt. 4 Beispiele zeigen die Anwendungsgebiete.

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Trend Indoor Farming: Gemüse aus dem eigenen Wohnzimmer
Kohl von oben

Trend Indoor Farming: Gemüse aus dem eigenen Wohnzimmer

Immer mehr Menschen bauen in den eigenen vier Wänden Salat und Gemüse an. Dafür braucht es weder grünen Daumen noch handwerkliches Geschick. Die eigene Indoor Farm gibt es mittlerweile als Komplettset zu kaufen. In Ländern wie Japan wird mit ähnlichen Verfahren seit Jahren die Anbaukultur revolutioniert - und zwar im ganz großen Stil.

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Codecheck: Wissen, was drinsteckt

Codecheck: Wissen, was drinsteckt

Was tatsächlich in all den Produkten steckt, die wir täglich verwenden oder essen, ist auf den ersten Blick schwer zu erkennen. Gefährden sie die eigene Gesundheit oder die Umwelt? Ich stelle dir heute eine App vor, die dir hilft, das vor dem Einkauf zu erkennen.

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Foodtrends, an denen du 2017 nicht vorbeikommst
Sushi Donut

Foodtrends, an denen du 2017 nicht vorbeikommst

Was das neue Jahr kulinarisch zu bieten hat: von spektakulären Innovationen bis zur Rückbesinnung auf traditionelle Kochmethoden. Wir haben für dich die Food Trends 2017.

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Ungesüßt! (Teil 5) Fazit: Warum sich ein zuckerfreier Monat lohnt
Junger Mann steht vor Tafel mit Anleitung zum Zuckerfasten

Ungesüßt! (Teil 5) Fazit: Warum sich ein zuckerfreier Monat lohnt

Vier Wochen lang habe ich alle Lebensmittel mit konzentriertem Zucker gemieden. Es hat sich gelohnt: Ich habe viel über Ernährung gelernt und bin viel ausgeglichener als vorher.

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Wie du deinen Zuckerkonsum reduzierst – in 6 einfachen Schritten
Schwarze Tafel mit Checkliste steht vor weiß gekachelter Wand in einer Küche | Foto: SevenCooks

Wie du deinen Zuckerkonsum reduzierst – in 6 einfachen Schritten

Überhöhter Zuckerkonsum ist verantwortlich für zahlreiche Krankheiten. Zeit etwas dagegen zu tun. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung geht das ganz einfach.

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Ungesüßt! (Teil 4) Zuckerfreie Snacks und Tipps gegen Heißhunger
Junger Mann sitzt am Schreibtisch und greif in eine Schale voller Nüsse

Ungesüßt! (Teil 4) Zuckerfreie Snacks und Tipps gegen Heißhunger

Wer auf Zucker verzichtet, muss mit dem Naschen nicht aufhören. Diese zuckerfreien Alternativen schmecken mindestens so gut wie Kekse und Schokolade.

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