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Kann ich Gurken mit Schale essen?

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von SimonCooks

29.6.2020

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute verrate ich dir, ob du Gurken vor dem Essen schälen solltest.

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Ja, du kannst Gurken mit Schale essen. Ich empfehle es dir sogar. Die Schale enthält viele Ballaststoffe. Außerdem sitzen direkt darunter Vitamine und Mineralstoffe, die du beim Schälen entfernst.

Eine Ausnahme: Hast du einen empfindlichen Magen, verträgst du Gurken ohne Schale wahrscheinlich besser.

Zwei Tipps:

  1. Kaufe Bioqualität. Sie enthält weniger Schadstoffe.
  2. Wasche die Gurke gründlich, um Verunreinigungen und Rückstände zu entfernen.

Hast du eine Frage, auf die du eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!

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Titelbild: SevenCooks

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