KitchenhacksGesund leben

Kann ich Gurken mit Schale essen?

Profilbild SimonCooks

von SimonCooks

29.6.2020

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute verrate ich dir, ob du Gurken vor dem Essen schälen solltest.

Ganz tolle App mit vielen Wochenplänen, die meine Küche bereichert.
- Bettina Dettenhofer

Ja, du kannst Gurken mit Schale essen. Ich empfehle es dir sogar. Die Schale enthält viele Ballaststoffe. Außerdem sitzen direkt darunter Vitamine und Mineralstoffe, die du beim Schälen entfernst.

Eine Ausnahme: Hast du einen empfindlichen Magen, verträgst du Gurken ohne Schale wahrscheinlich besser.

Zwei Tipps:

  1. Kaufe Bioqualität. Sie enthält weniger Schadstoffe.

  2. Wasche die Gurke gründlich, um Verunreinigungen und Rückstände zu entfernen.

Hast du eine Frage, auf die du eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!

Lesetipps der Redaktion: 

Titelbild: SevenCooks

Rezeptvorschläge zum Artikel

Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze
Veganes Rezept: Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze
179
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Infused Water: Zitrone-Gurke-Minze
Einfach | 40 Min. | 11 kcal
Tomaten-Gurken-Salat
Veganes Rezept: Tomaten-Gurken-Salat 1
424
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Tomaten-Gurken-Salat
Einfach | 10 Min. | 130 kcal
Gemüsedöner
Veganes Rezept: Gemüsedöner 1
971
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Gemüsedöner
Einfach | 25 Min. | 327 kcal
Veganer Chinakohlsalat
Veganes Rezept: veganer Chinakohlsalat 1
222
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Veganer Chinakohlsalat
Einfach | 15 Min. | 90 kcal
Gurken-Karotten-Canapees
Veganes Rezept: Gurken-Karotten-Canapees_1
67
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Gurken-Karotten-Canapees
Mittel | 20 Min. | 127 kcal
Würziger Gurkensalat
Veganes Rezept: Würziger Gurkensalat_1
305
Vegan
Jetzt einloggen und dieses vegane Rezept in deiner Sammlung speichern.
Würziger Gurkensalat
Einfach | 10 Min. | 52 kcal

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.