Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute verrate ich dir, ob du Gurken vor dem Essen schälen solltest.
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Ja, du kannst Gurken mit Schale essen. Ich empfehle es dir sogar. Die Schale enthält viele Ballaststoffe. Außerdem sitzen direkt darunter Vitamine und Mineralstoffe, die du beim Schälen entfernst.
Eine Ausnahme: Hast du einen empfindlichen Magen, verträgst du Gurken ohne Schale wahrscheinlich besser.
Zwei Tipps:
Kaufe Bioqualität. Sie enthält weniger Schadstoffe.
Wasche die Gurke gründlich, um Verunreinigungen und Rückstände zu entfernen.
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