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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Bruschette mit Zucchini und scharfen Kernen
      Rezeptbild für "Bruschette mit Zucchini und scharfen Kernen"Foto: Alexander Walter
      41
      Vegan
      Bruschette mit Zucchini und scharfen Kernen
      Mittel | 20 Min. | 389 kcal
      „Black Slaw“ mit süßem Tamari-Dressing
      Rezeptbild für "„Black Slaw“ mit süßem Tamari-Dressing"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      35
      Vegan
      „Black Slaw“ mit süßem Tamari-Dressing
      Mittel | 2,1 Std. | 716 kcal
      Gebratener Blumenkohl mit Belugalinsen und Würzjoghurt
      Rezeptbild für "Gebratener Blumenkohl mit Belugalinsen und Würzjoghurt"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      63
      Vegetarisch
      Gebratener Blumenkohl mit Belugalinsen und Würzjoghurt
      Mittel | 40 Min. | 500 kcal
      Chia-Pudding mit Mango-Kokos-Mousse
      Rezeptbild für "Chia-Pudding mit Mango-Kokos-Mousse"Foto: SevenCooks
      241
      Vegan
      Chia-Pudding mit Mango-Kokos-Mousse
      Einfach | 30 Min. | 209 kcal
      Romanesco-Haselnuss-Taboulé mit Coffee-Dressing
      Rezeptbild für "Romanesco-Haselnuss-Taboulé mit Coffee-Dressing"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      10
      Vegan
      Romanesco-Haselnuss-Taboulé mit Coffee-Dressing
      Mittel | 50 Min. | 328 kcal
      Möhrensalat im Fladenbrot mit Cashew-Dressing
      Rezeptbild für "Möhrensalat im Fladenbrot mit Cashew-Dressing"Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
      24
      Vegan
      Möhrensalat im Fladenbrot mit Cashew-Dressing
      Einfach | 35 Min. | 572 kcal
      Herzhafte Galette mit Ei und Schinken
      Rezeptbild für "Herzhafte Galette mit Ei und Schinken"Foto: SevenCooks
      316
      Flexitarisch
      Herzhafte Galette mit Ei und Schinken
      Mittel | 40 Min. | 414 kcal
      Grünkohl-Kokos-Suppe mit nussigem Sprinkle
      Rezeptbild für "Grünkohl-Kokos-Suppe mit nussigem Sprinkle"Foto: Wolfgang Schardt
      30
      Vegetarisch
      Grünkohl-Kokos-Suppe mit nussigem Sprinkle
      Einfach | 35 Min. | 505 kcal
      Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón
      Rezeptbild für "Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón"Foto: Wolfgang Schardt
      13
      Vegetarisch
      Puy-Linsensalat mit Pimientos de Padrón
      Einfach | 2,8 Std. | 403 kcal
      Knusper-Kürbis mit Linsen-Wurzel-Mus
      Rezeptbild für "Knusper-Kürbis mit Linsen-Wurzel-Mus"Foto: Wolfgang Schardt
      14
      Vegetarisch
      Knusper-Kürbis mit Linsen-Wurzel-Mus
      Mittel | 1 Std. | 600 kcal
      Tempeh in Kokospanade auf Krautsalat
      Rezeptbild für "Tempeh in Kokospanade auf Krautsalat"Foto: Günter Beer
      15
      Vegetarisch
      Tempeh in Kokospanade auf Krautsalat
      Mittel | 35 Min. | 1080 kcal
      Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa
      Rezeptbild für "Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa"Foto: Günter Beer
      28
      Vegetarisch
      Ofen-Ratatouille mit roter Quinoa
      Einfach | 40 Min. | 1096 kcal
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Rezeptbild für "Seitan Peking-Art mit Spargel"Foto: Günter Beer
      23
      Vegan
      Seitan Peking-Art mit Spargel
      Mittel | 30 Min. | 459 kcal
      Blini mit Rote-Bete-Kaviar
      Rezeptbild für "Blini mit Rote-Bete-Kaviar"Foto: Günter Beer
      6
      Vegetarisch
      Blini mit Rote-Bete-Kaviar
      Mittel | 55 Min. | 354 kcal
      Bulgur mit Spinat und Joghurtsauce
      Rezeptbild für "Bulgur mit Spinat und Joghurtsauce"Foto: Günter Beer
      81
      Vegetarisch
      Bulgur mit Spinat und Joghurtsauce
      Mittel | 35 Min. | 466 kcal
      Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini
      Rezeptbild für "Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini"Foto: Günter Beer
      9
      Vegetarisch
      Dreierlei-Zwiebel-Suppe mit Crostini
      Mittel | 1 Std. | 535 kcal
      Safranreis-Pudding mit Beeren und Feigen
      Rezeptbild für "Safranreis-Pudding mit Beeren und Feigen"Foto: Joerg Lehmann
      3
      Vegetarisch
      Safranreis-Pudding mit Beeren und Feigen
      Mittel | 12,7 Std. | 506 kcal
      Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping
      Rezeptbild für "Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping"Foto: Barbara Bonisolli
      36
      Vegan
      Feldsalat mit Kürbis und Kerndl-Topping
      Einfach | 35 Min. | 317 kcal
      Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein
      Rezeptbild für "Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein"Foto: Barbara Bonisolli
      161
      Vegetarisch
      Ratatouille-Salat mit Reis-Feta-Küchlein
      Mittel | 35 Min. | 672 kcal
      Süßkartoffel-Latkes vom Blech mit Spinatdip
      Rezeptbild für "Süßkartoffel-Latkes vom Blech mit Spinatdip"Foto: Kramp/Gölling
      48
      Vegetarisch
      Süßkartoffel-Latkes vom Blech mit Spinatdip
      Einfach | 55 Min. | 552 kcal

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