Rote Bete-Püree – vegan
mit Kartoffeln, Rote Bete, Sojasahne, Kokosöl
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral

mit Kartoffeln, Rote Bete, Sojasahne, Kokosöl
wirkt Vata neutral – Pitta neutral – Kapha neutral
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20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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Kartoffeln waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Rote Bete abschütten und mit einem Mixstab fein pürieren. Kartoffeln abschütten und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel pressen.
Rote Bete-Püree mit einem Teigschaber unter die Kartoffelmasse heben. Kokosöl dazugeben und eventuell noch etwas Sojasahne unterheben. Mit Steinsalz und Pfeffer abschmecken.
Verwenden Sie Ghee statt natives Kokosöl und Sahne statt Sojasahne.
Das Gericht ist so leicht verdaulich, dass es auch am Abend gegessen werden kann.
20 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKoch-/Backzeit
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