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Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Dass diese Kochideen mit Beeren besonders gefragt waren, wundert mich gar nicht. Auch nicht, dass es dieser Artikel mit Tipps für ein längeres Leben von Küchenkräutern auf den ersten Platz im Magazin geschafft hat.  Können dich unsere Highlights auch begeistern?

Unsere beliebtesten Rezepte und Artikel im Juni

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Amaranth-Erdnussbutter-Bars

Kleine, feine Körner, ein nussiger Geschmack und eine Extraportion Nährstoffe: Amaranth heißt übersetzt „unsterblich“. Ob die Samen des Pseudogetreides dieses Attribut wirklich verdient haben? Hier erfährst du alles über Nährstoffe, Herkunft und Zubereitungsmöglichkeiten.

Amaranth: Das Korn der Unsterblichkeit?

KatharinaCooks

Essen to go: Kinder - Header

Was gebe ich meinem Kind zum Essen mit? Diese Frage beschäftigt wohl alle Eltern, denn schließlich soll das mitgegebene Essen gesund sein und schmecken. Mit diesem Thema befasse ich mich schon seit geraumer Zeit und habe eine Liste an verschiedenen Snack-Ideen zusammengestellt. Außerdem verrate ich dir meine Tricks, wie unsere Brotdose aus der Kita fast immer leer gegessen wieder nach Hause kommt.

Mein Pausenbrot-Geheimnis: Wie das Kind die Brotdose immer leer isst

Kulinarisch heißen Tag überstehen - Header

An heißen Tagen ist es nicht nur wichtig ausreichend zu trinken, sondern auch das passende Essen auszuwählen. Wir haben coole Tipps für dich, wie du die Sommerzeit kulinarisch gut überstehen kannst.

3 Dinge, die dich gut durch einen heißen Sommertag bringen

Hydrokultur Ernte Kohlkopf

Mein Hydrokultur-Experiment neigt sich dem Ende: Den Umzug in das Mini-Gewächshaus haben meine Pflänzchen gut überstanden. Genau 7 Wochen durften sie sich dort wie zuhause fühlen und gedeihen. Doch damit ist heute Schluss – denn jetzt wird geerntet!

Wir testen: Gemüseanbau mit Hydrokultur - die Ernte

Low Carb Einführung

Von Atkinson bis Strunz – der Ernährungsansatz Low Carb hat sich in verschiedenen Variationen auf der Welt ausgebreitet. Aber wie ernährt man sich laut Low Carb eigentlich richtig? Welche Regeln gelten? Und ist das überhaupt gut für die Gesundheit? Wir haben die Antworten gesammelt.

Low-Carb-Ernährung: Ist das gut für mich?

So hält man Brokkoli frisch

Du kochst gerne mit Brokkoli, aber oftmals bleiben noch ein paar Röschen übrig? Hier erfährst du, woran du frischen Brokkoli erkennst und wie lange er im Kühlschrank haltbar ist.   

Lagerung: So bleibt Brokkoli frisch 

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Brot backen

Tüte, Brotkasten oder Tontopf? Ich zeige dir, worin sich Brot am besten hält – und worin es besonders schnell schlecht wird.

Brot richtig lagern: So bleibt es lange frisch

FloCooks von SevenCooks

Johannisbeersaft

Johannisbeeren lassen sich nicht nur hervorragend zu Kuchen verarbeiten oder pur naschen. Aus Johannisbeeren kannst du auch ganz einfach Saft machen. Ich zeige dir die 3 beliebtesten Methoden und nenne dir ihre Vor- und Nachteile.

Johannisbeeren entsaften: So einfach machst du deinen eigenen Johannisbeersaft

Anleitung Einlegen: Fertiges Gemüse in Öl

Essig und Öl verfeinern Gemüse nicht nur, sie machen es auch haltbar. So kannst du deine Lieblingssorten noch Wochen später genießen. Wie das funktioniert, erfährst du hier in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Antipasti einlegen für Anfänger: So einfach geht's!

Tofu grillen: Gemüsespieße mit Tofu

Fleischlos Grillen kann lecker und so abwechslungsreich sein, versprochen! Hier erfährst du, wie du den Tofu für das Grillen vorbereiten musst und findest leckere Rezeptideen.  

Worauf du beim Tofu grillen achten musst

Biomüll

Fond aus Gemüseresten, Chips aus Kartoffelschalen oder Haarkur aus Avocadokernen. Aus vielem, was wir normalerweise wegwerfen, kannst du tolle Sachen machen.

Zero Waste: 9 Beispiele, was du aus vermeintlichen Küchenabfällen zaubern kannst

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saisonale Lebensmittel im Juli

Kirschen gehören wie Erdbeeren zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Wenn du dich möglichst lange an ihnen erfreuen möchtest, solltest du sie richtig lagern. Wie dir das unkompliziert gelingt, erfährst du in diesem Artikel.

So lagerst du Kirschen richtig

Gado Gado Indonesischer Kartoffelsalat

Diese 7 köstlichen Gerichte aus aller Welt bringen frischen Wind in deinen Speiseplan und kosten weniger als 2 Euro pro Portion. Lass dich inspirieren!

7 fantastische Gerichte für unter 2 Euro

Rucolasalat

Kaum ein Lebensmittel hat einen so gesunden Ruf wie Salat. Zurecht, denn die unterschiedlichen Sorten haben eines gemeinsam: viele Vitamine und Mineralstoffe. Was Salat sonst noch kann, zeigen wir dir an unseren 7 Lieblingsbeispielen.

Die 7 beliebtesten Salatsorten mit Rezeptideen

Erdbeeren

Frische Erdbeeren kann man nie genug im Haus haben. Doch dürfen die empfindlichen Früchte in den Kühlschrank? Ja, aber nur wenn du folgende Fehler vermeidest.  

Erdbeeren richtig lagern: Dürfen sie in den Kühlschrank? 

Gebackener Chicorée auf Linsen mit fein herbem Topping

Nüsse, Sprossen, Kerne und Co.: Diese leckeren Toppings sind supergesund und du kannst du sie über (so gut wie) jedes Gericht streuen.

7 Toppings, die jedes Gericht gesünder machen

Gnocchi-Spinat-Curry Auflauf

Im Juni gibt es eine beinahe unendliche Vielfalt an saisonalen Produkten – wie Salate und Spinat. Wir zeigen dir, was du Leckeres aus heimischen und regionalen Produkten zaubern kannst und das ganz ohne Langeweile.

5 saisonale Gerichte im Juni

Spargel a la bordelaise

Koche mit saisonalen Zutaten und schone die Umwelt: Mit unserer Liste von Lebensmitteln, die im Juni aus heimischem Anbau verfügbar sind. Passende Rezepte findest du hier natürlich auch. 

Saisonales Obst und Gemüse im Juni: Diese Zutaten gibt's aus der Region

Ramensuppe

Was die Küche aus Fernost so toll macht? Sie schafft es, wie kaum eine andere Leichtigkeit und Aroma zu verbinden - wie diese Gerichte eindrucksvoll zeigen. Und gegen Fernweh helfen sie auch. Versprochen.

7 Lieblingsrezepte aus Asien

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Quick & Easy

Saisonal

Fit & gesund

Backen

Für Familien

Salate

Vegan

Fleisch & Fisch

Müdigkeit oder Konzentrationsstörungen können ein Zeichen für einen Eisenmangel sein. Mit der richtigen Ernährung kann man diesem ganz leicht entgegensteuern. Hier findest du leckere, gesunde Rezepte mit einer Extraportion Eisen!

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Veganes Rezept: Pilzgulasch mit Kartoffelpüree 1

Veganes Rezept: Vegane Köttbullar mit Kartoffelpüree und Erbsen 1

Veganes Rezept: Roher Spargelsalat mit Belugalinsen 1

Eisen: hier gibt's jede Menge davon

Ob herzhaft oder süß – Bowls sind aktuell der Food-Trend schlechthin! Auch uns hat das Bowl-Fieber gepackt! Denn diese kunstvoll arrangierten Schüsseln sind voll an vitaminreichen Leckereien, vielfältig kombinierbar und passen zu jeder Tageszeit. Wir zeigen dir, wie du deine perfekte Bowl kreierst!

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Veganes Rezept: Enchilada Bowl 1

Veganes Rezept: Erdbeer-Bowl mit schwarzem Reis 1

Flexitarisches Rezept: Bowl mit Lachs und Avocado 1

Buddha Bowls – ein Feuerwerk für alle Sinne!

Du hast in unserem Instagram Feed ein leckeres Rezept entdeckt? Hier findest du die neuesten, vorgestellten Rezepte. Einfach registrieren, deine Favoriten speichern und nachkochen. Wir wünschen viel Spaß & guten Appetit! 
PS: Gerne kannst du @sevencooks_ auch bei deinem Kochergebnis vertaggen!

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Veganes Rezept: Trinkjoghurt mit Erdbeeren 1

Vegetarisches Rezept: Frozen Yoghurt Berry Barks 1

Veganes Rezept: Süße Summerrolls_1

SevenCooks Social Media Feed-Post Rezepte

Wir haben für dich die Kokosnuss geklaut und aus dem besten dieser exotischen Nuss köstliche Rezeptideen kreiert. Cremiges Mus, aromatische Milch, wertvolles Öl und knusprige Kokosflakes machen diese Rezepte zu etwas ganz besonderem. Überzeuge dich selbst!

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Flexitarisches Rezept: Sommerlicher Kokosreissalat mit Hühnchen 1

Flexitarisch Rezept: Fisch-Curry 1

Vegetarisches Rezept: Rhabarber-Kokos-Kuchen 1

Leckere Kreationen mit Kokos

Abgepackte Sandwiches aus dem Supermarkt sind definitiv out! Unsere Mittagspause machen wir uns selber. Da wissen wir genau, was drin ist und die Mühe wird mit einem Geschmackserlebnis belohnt, das so manchen Kollegen staunen lässt. Hier sind die besten Rezepte für Boxen, Gläser & Co.

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Veganes Rezept: Glasnudelsuppe to go_1

Vegetarisches Rezept: Picknick-Pfannkuchen-Rauten 1

Veganes Rezept: Linsen-Reis-Wrap to go_1

Leckeres für deine Mittagspause

Magnesium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff und an vielen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt. In dieser Sammlung findest du Rezepte mit viel Magnesium, die darüber hinaus noch richtig lecker schmecken!!!

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Veganes Rezept: Saté-Chinakohl mit Kokosreis_1

Veganes Rezept: Chili sin carne 1

Veganes Rezept: Low Carb Kohlrabi Steaks 1

Rezepte mit viel Magnesium

Diese Rezepte versorgen euch mit einer Extraportion Obst und Gemüse! Egal ob Green Smoothies, mit Pflanzenmilch oder leckere Fruchtbomben – in den Mixer darf was schmeckt! Für mehr Inspiration einfach einen Blick in unsere Sammlung werfen!


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Veganes Rezept: Nektarine-Joghurt Drink 1

Veganes Rezept: Winter-Smoothie 1

Smoothie-Alarm

Eltern kennen den Spagat: es soll allen schmecken und trotzdem möchte man nicht für jedes Familienmitglied extra kochen. In unserer Rezeptsammlung haben wir einfache Rezepte für die ganze Familie zusammengestellt, die schnell zubereitet sind und jedem schmecken. Abwechslung garantiert!

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Flexitarisches Rezept: Bunte Salsiccia-Pasta 1

Flexitarisches Rezept: Köttbullar mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren 1

Vegetarisches Rezept: Pizza Nudeln 1

Cooking for family – Rezepte für die ganze Familie

Ein Kindergeburtstag will weise geplant sein, da die Kleinen oft die kritischsten Gourmets sind. Die Kriterien für leckere Verpflegung auf Kindergeburtstagen & Co. sind strikt: lecker soll es sein, die richtige Optik haben und natürlich gesund sein. Du denkst das geht nicht? Überzeuge dich jetzt!

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Veganes Rezept: Chocolate Cookies 1

Veganes Rezept: Bananenmuffins 1

Veganes Rezept: Stockbrot 1

Kleine Gäste – große Party

Die Uhr tickt, denn bald ist der letzte Tag in diesem Jahr. Doch wir lassen es nicht nur am Himmel, sondern vorher schon in der Küche krachen! Leckere Vorspeisen, beeindruckende Hauptgänge und raffinierte Desserts  – so wird dein Silvester Dinner zum kulinarischen Feuerwerk!

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Veganes Rezept: Winter Papilotte 1

Vegetarisches Rezept: Selleriecremesuppe 2

Veganes Rezept: Flower Sprouts Salat 1

Silvester Dinner 

Müde, schlapp und antriebslos? Damit ist jetzt Schluss! Denn hier holst du dir deine Power zurück. Was du dazu brauchst, sind Zutaten wie Linsen und Hülsenfrüchte oder frisches Obst und Gemüse. Mit Proteinen und allerlei Vitaminen sind diese Rezeptideen wahres Powerfood und ein echter Energiekick.

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Veganes Rezept: Powerfrühstück mit Obst, Kokosjoghurt und Haferflocken 1

Veganes Rezept: Bliss Balls 1

Powerfood – Rezepte zum Kraft tanken

Unser Körper und besonders unser Immunsystem brauchen täglich Vitamin C. Statt mit Pillen kannst du durch eine ausgewogene Ernährung auch deinen Vitamin-C-Speicher auffüllen. Hier findest du tolle Rezeptideen mit Lebensmitteln, welche besonders viel Vitamin C enthalten. 

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Veganes Rezept: Blumenkohlreis 1

Veganes Rezept: Gegrillte Blumenkohl- und Brokkolispieße mit Zitronen-Dip 1

Veganes Rezept: Schneller Brokkoli-Salat aus dem Mixer 1

Vitamin C braucht jeder!

Erinnerst du dich noch an die Besuche bei deiner Oma? Wie herrlich die Küche geduftet hat und wie schön es war von Oma mit köstlichen Süßspeisen bekocht zu werden? Hol dir eine große Portion dieser Glückserinnerungen mit unseren traditionellen Rezepten!

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Vegetarisches Rezept: Karamellisierter Bratapfel 1

Vegetarisches Rezept: Germknödel 1

Vegetarisches_Rezept:_Grießbrei_neu 3

Süßspeisen wie aus Omas Küche!

Bei Low-Carb denkst du nur an kleine Salate und Suppen? Dann pass mal auf – diese leckeren Gerichte sind abwechslungsreich, kommen mit wenigen Kohlenhydraten aus und machen trotzdem satt. Genial!

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Flexitarisches Rezept: Cremige Selleriesuppe mit Birne und Räucherlachs 1

Veganes Rezept: Zoodles aus Urkarotten mit Mandelsahne 1

Veganes Rezept: Thai Peanut Salad 1

Low-Carb-Rezepte zum Sattwerden

Was gibt es Schöneres als an einem Sonntag mal so richtig ausgiebig und entspannt zu frühstücken?  Und da kann es ruhig etwas Besonderes am Morgen sein. Ob selbstgemachtes Porridge, raffinierte Eierspeisen oder ein außergewöhnlicher Belag für dein Brötchen, hier findest du viele Ideen zum Schlemmen!

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Vegetarisches Rezept: Klassisches Omelett 1

Veganes Rezept: Frühstückspizza_1

Vegetarisches Rezept: Dutch Baby aus dem Ofen 1

Das Sonntagsfrühstück: Dein gemütlicher Ausklang der Woche

Du hast richtig Lust heute frisch und einfach zu kochen, hast aber keine Zeit einkaufen zu gehen? Ein Glück bringt dir Flink deinen Einkauf in nur 10 Minuten direkt vor die Tür. Und dabei sogar Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Also bestelle alle nötigen Zutaten und koch dich durch diese Rezepte!

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Vegetarisches Rezept: Sommer-Gnocchi 1

Veganes Rezept: Kichererbsencurry_1

Veganes Rezept: Indischer Blumenkohlauflauf 1

Supermarktschlange ade. Kochen geht jetzt noch schneller. Mit Flink.

Manchmal möchte man einfach mediterranes Urlaubs-Feeling zu sich nach Hause auf den Tisch holen. Da darf es auch gerne mal etwas Aufwendiges sein. Gardasee, Florenz oder Rimini? Wir entscheiden uns einfach für Saltimbocca, Involtini & Co. am heimischen Esstisch!

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Flexitarisches Rezept: Piccata Milanese 1

Veganes Rezept: Gnocchi selber machen 1

Vegetarisches Rezept: Selbstgemachte Gnocchi mit Salbei-Butter 1

Dolce Vita – italienische Gerichte

Gurken sind der Hit: sie schmecken lecker und sind auch noch sehr gesund, da sie viel Wasser sowie Vitamine enthalten. Doch was kann man außer dem klassischen Gurkensalat draus machen? Eine Menge ... hier gibts viele tolle Rezepte wie Gurkenrelish, gebackene Gurken oder einen erfrischenden Smoothie.

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Vegetarisches Rezept: Griechischer Salat 1

Veganes Rezept: Linsenfrikadellen mit Gurkensalat 1

Flexitarisches Rezept: Matjes mit Gurken-Dill Quark 1

So grün und so lecker: die Gurke

Mach' Schluss! Schluss mit bösem Zucker, künstlichen Zusätzen und industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Jetzt zieht Frische, Leichtigkeit und vollwertige Ernährung in deine Küche ein. In dieser Sammlung findest du die richtigen Inspirationen!

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Vegetarisches Rezept: Zuckerfreies Müsli 1

Veganes Rezept: Tomatensuppe_1

Vegetarisches Rezept: Grünkohlsalat mit wachsweichem Ei 3

Clean Eating

Nach einem langen Arbeitstag hast du nicht mehr die große Lust lange in der Küche zu stehen, möchtest aber auch nicht auf ungesunde Fertiggerichte aus der Tiefkühltruhe zurückgreifen? Heißt, es müssen Rezepte her, die ausgewogen und gesund sind, aber nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen. 

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Vegetarisches Rezept: Tortellini in brodo 1

Veganes Rezept: Super Green Salad mit Knoblauchbaguette_1

Schnelle Gerichte unter 20 Minuten

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