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Süßkartoffel-Bananen-Suppe

mit Süßkartoffel, Bananen, Kokosmilch, Currypulver

Banane, Kokos, Süßkartoffel, Ingwer, Chili und Curry. Mehr musst du nicht wissen, um zu erahnen, was für eine herrlich exotische scharf-süße Suppe dich hier erwartet.

Veganes Rezept: Süßkartoffel-Bananen-Suppe_1
Veganes Rezept: Süßkartoffel-Bananen-Suppe_2
Veganes Rezept: Süßkartoffel-Bananen-Suppe_3

Vegan

418 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Pürierstab
  • Topf

Nährwerte pro Portion


Allergene


Banane, Kokos, Süßkartoffel, Ingwer, Chili und Curry. Mehr musst du nicht wissen, um zu erahnen, was für eine herrlich exotische scharf-süße Suppe dich hier erwartet.

Zubereitung

Ansicht

1
1Süßkartoffel1ELÖl1,4lWasser

Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Mit etwas Öl in einem Topf ca. 10 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind. Anschließend mit dem Wasser ablöschen.

2
400mlKokosmilch2Bananen2ELCurrypulver0,5TLIngwerpulver1ELTamari-Sojasoße1,5ELSalz1Chilischote

Kokosmilch und Bananen hinzugeben und die Suppe cremig pürieren. Zum Kochen bringen und mit Currypulver, Ingwerpulver, Sojasauce und Salz würzen. Den Chili entkernen, würfeln und nach Geschmack in die Suppe geben.

Dazu passt ...

... unser Kichererbsencurry! Mit diesen beiden Rezepten zauberst du im Handumdrehen ein herrliches asiatisches Dinner.


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