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Süßkartoffel-Bananen-Suppe

Name: Süßkartoffel-Bananen-Suppe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 große Süßkartoffel; 2 Bananen; 400 ml Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 EL glutenfreie Sojasoße, Tamari; 1.5 EL Salz; 1 Chilischote; 1 EL Öl; 1.4 l Wasser

mit Süßkartoffel, Bananen, Kokosmilch, Currypulver

von SveaCooks

Banane, Kokos, Süßkartoffel, Ingwer, Chili und Curry. Mehr musst du nicht wissen, um zu erahnen, was für eine herrlich exotische scharf-süße Suppe dich hier erwartet.

228

Veganes Rezept: Süßkartoffel-Bananen-Suppe_1

Vegan

418 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

25 Min.

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Zutaten

Zubereitung

Infos

Zutaten für Portionen

1 große
Süßkartoffel
2
Bananen
400 ml
Kokosmilch
2 EL
Currypulver
0,5 TL
Ingwerpulver
1 EL
glutenfreie Sojasoße, Tamari
1,5 EL
Salz
1
Chilischote
1 EL
Öl
1,4 l
Wasser

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

25 MinutenVorbereitungszeit

Küchengeräte

Pürierstab
Topf

Nährwerte pro Portion

Allergene

Zubereitung

Ansicht

1Süßkartoffel1ELÖl1,4lWasser

Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Mit etwas Öl in einem Topf ca. 10 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind. Anschließend mit dem Wasser ablöschen.

Zubereitung: Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden.

400mlKokosmilch2Bananen2ELCurrypulver0,5TLIngwerpulver1ELglutenfreieSojasoße1,5ELSalz1Chilischote

Kokosmilch und Bananen hinzugeben und die Suppe cremig pürieren. Zum Kochen bringen und mit Currypulver, Ingwerpulver, Sojasauce und Salz würzen. Den Chili entkernen, würfeln und nach Geschmack in die Suppe geben.