Knusprige Wirsingchips
mit Wirsing, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Die selbst gemachte Alternative zu Kartoffelchips. Eine gesunde Knabberei mit viel Vitamin C, die im Handumdrehen fertig ist.


mit Wirsing, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Die selbst gemachte Alternative zu Kartoffelchips. Eine gesunde Knabberei mit viel Vitamin C, die im Handumdrehen fertig ist.
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10 MinutenVorbereitungszeit
50 MinutenKoch-/Backzeit
Keine enthalten
Ansicht
Wirsingblätter sorgfältig waschen und in Streifen schneiden.
Geschnittene Wirsingblätter mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
Marinierte Wirsingblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Einzelne Blätter sollten nicht übereinander liegen. Blech bei 100 °C für 50 Minuten in den Backofen geben.
Für die Rohkost-Variante der Wirsingchips die Temperatur beim Backen auf 40 Grad reduzieren. Die Backzeit verlängert sich auf 15 Stunden – dafür bleiben alle Vitalstoffe erhalten.
Regionales Wintergemüse ist so vielfältig, lecker und selbst in der kalten Jahreszeit erntefrisch. Was du daraus leckeres kochen kannst, siehst du in unserer Sammlung Winter Greens!
Alles was du über Wirsing wissen musst, erfährst du in unserem Magazin.
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