Gesundes Rote Rüben Ketchup
mit Karotten, Rote Bete, rote Zwiebel, Knoblauchzehe
Die perfekte Alternative zu zuckerhaltigem Ketchup aus dem Supermarkt! Mit diesem aromatischen Rote Rüben Ketchup hast du blitzschnell einen leckeren und gesunden Begleiter für Pommes, Wedges, Chips und Co. zubereitet. Unbedingt ausprobieren!
Vegan
30 kcal
Einfach
15 Min.
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Zutaten
Zubereitung
Infos
Zutaten für
PortionenZubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Benötigte Küchengeräte
- Mixer
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
Fruktose
Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.
Die perfekte Alternative zu zuckerhaltigem Ketchup aus dem Supermarkt! Mit diesem aromatischen Rote Rüben Ketchup hast du blitzschnell einen leckeren und gesunden Begleiter für Pommes, Wedges, Chips und Co. zubereitet. Unbedingt ausprobieren!
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und die Rote Bete fein würfeln.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl scharf anbraten. Anschließend die Karotten zugeben und für 3–5 Minuten anbraten.
Agavendicksaft, Rote Bete, Essig, Zimt, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten aus der Pfanne in einen Mixer geben und für 2 Minuten fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp!
Im Kühlschrank hält sich der Ketchup ca. 1 Woche. Also wenn du noch etwas übrig haben solltest, probier das Rote Rüben Ketchup auf Wraps, als Brotaufstrich oder einfach zum Dippen für Pommes oder Gemüsesticks!
Dazu passt...
Eine leckere Alternative zu Wedges oder Pommes sind unsere gebackenen Kürbiswürfel. In Kombination mit unserem Ketchup ein kulinarisches Highlight.
Zubereitungsdauer
15 MinutenVorbereitungszeit
Küchengeräte
- Mixer
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
Energie
Energie
Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.Eiweiß
Eiweiß
Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.Fett
Fett
Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Kohlenhydrate
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.Allergene
Fruktose
