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Gesundes Rote Rüben Ketchup

mit Karotten, Rote Bete, rote Zwiebel, Knoblauchzehe

Die perfekte Alternative zu zuckerhaltigem Ketchup aus dem Supermarkt! Mit diesem aromatischen Rote Rüben Ketchup hast du blitzschnell einen leckeren und gesunden Begleiter für Pommes, Wedges, Chips und Co. zubereitet. Unbedingt ausprobieren!

Veganes Rezept: Rote Rüben Ketchup 1
Veganes Rezept: Rote Rüben Ketchup 2

Vegan

30 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • Mixer
  • Pfanne

Nährwerte pro Portion


Allergene


Die perfekte Alternative zu zuckerhaltigem Ketchup aus dem Supermarkt! Mit diesem aromatischen Rote Rüben Ketchup hast du blitzschnell einen leckeren und gesunden Begleiter für Pommes, Wedges, Chips und Co. zubereitet. Unbedingt ausprobieren!

Zubereitung

Ansicht

1
0,5rote Zwiebel0,5Knoblauchzehe50gKarotten50gRote Bete

Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und die Rote Bete fein würfeln.

Zubereitung: Knoblauch, Zwiebeln hacken und die Karotten in kleine Würfel schneiden
2
1TLOlivenöl

Die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl scharf anbraten. Anschließend die Karotten zugeben und für 3–5 Minuten anbraten.

Zubereitung:Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten
Zubereitung: Zu den Zwiebeln und dem Knoblauch die Karotten mit in der Pfanne anbraten
3
1ELAgavendicksaft3ELApfelessig1Msp.ZimtSalzPfeffer

Agavendicksaft, Rote Bete, Essig, Zimt, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten aus der Pfanne in einen Mixer geben und für 2 Minuten fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung: Alle Zutaten für das Rote Rüben Ketchup in einen Mixer geben und fein pürieren.
Tipp!

Im Kühlschrank hält sich der Ketchup ca. 1 Woche. Also wenn du noch etwas übrig haben solltest, probier das Rote Rüben Ketchup auf Wraps, als Brotaufstrich oder einfach zum Dippen für Pommes oder Gemüsesticks!

Dazu passt...

Eine leckere Alternative zu Wedges oder Pommes sind unsere gebackenen Kürbiswürfel. In Kombination mit unserem Ketchup ein kulinarisches Highlight.


Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


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