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Kann man die Blätter an Erdbeeren essen?

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von SimonCooks

1.6.2020

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erkläre ich dir, ob du Erdbeerblätter mitessen kannst.

Ja, die Blätter an der Erdbeerfrucht kannst du ohne Bedenken mitessen.

Da sie nicht so angenehm zu kauen sind, kannst du daraus aber auch einen Tee machen: Einfach 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Sein Geschmack erinnert viele an Schwarztee, ist aber lieblicher.

Sie enthalten wie die Erdbeerfrucht viel Vitamin C und außerdem Gerbstoffe namens Ellagitannine, die eine antienzündliche Wirkung besitzen.

Hast du eine Frage, auf die du eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!

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Titelbild: SevenCooks

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