KitchenhacksNachhaltigkeit

Kann man die Blätter an Erdbeeren essen?

Profilbild SimonCooks

von SimonCooks

1.6.2020

Kurz und knackig: In dieser Artikelserie beantworten wir dir schnell und einfach Fragen rund um Ernährung und Kochen. Heute erkläre ich dir, ob du Erdbeerblätter mitessen kannst.

Ja, die Blätter an der Erdbeerfrucht kannst du ohne Bedenken mitessen.

Da sie nicht so angenehm zu kauen sind, kannst du daraus aber auch einen Tee machen: Einfach 10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Sein Geschmack erinnert viele an Schwarztee, ist aber lieblicher.

Sie enthalten wie die Erdbeerfrucht viel Vitamin C und außerdem Gerbstoffe namens Ellagitannine, die eine antienzündliche Wirkung besitzen.

Hast du eine Frage, auf die du eine kurze Antwort wünschst? Dann schreib uns!

Lesetipps der Redaktion: 

Titelbild: SevenCooks

Rezeptvorschläge zum Artikel

Milchreis Dessert
312
Vegan
Milchreis Dessert
Mittel | 1 Std. | 460 kcal
Erdbeer-Spritz
179
Vegan
Erdbeer-Spritz
Einfach | 5 Min. | 190 kcal
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
205
Vegetarisch
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Einfach | 1,1 Std. | 269 kcal

Die besten Artikel und Rezepte

... direkt in dein Postfach. Jede Woche neue Rezeptideen und spannende Magazinartikel als Newsletter.