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Veganes Kichererbsen-Chili

Leichter abnehmen und das Wunschgewicht halten: Du wünschst dir alltagstaugliche Rezepte, die besonders intensiv sättigen und nicht langweilig sind? Dann präsentieren wir dir 7 eiweißreiche Köstlichkeiten, die pro Portion zwischen 20 und 40 Gramm hochwertiges Protein liefern.

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 sättigende Gerichte mit viel Protein

Flexitarischer Wochenplan mit Caesar Salad

Fruchtig? Cremig? Mit asiatischer Note? Wir haben ein einfaches Grundrezept für dein Bowl-Dressing. Und für jeden Geschmack die richtige Variation.

Bowl Dressing: Wir haben für jeden Geschmack ein einfaches Rezept

Rotkohl-Pfanne

Egal, ob frisch gekocht oder aus dem Glas: Richtig lecker wird Rotkohl mit den passenden Gewürzen. Ich zeige dir, was am besten harmoniert, abgestimmt auf das Gericht, das du kochen möchtest.

Rotkohl verfeinern: Diese Gewürze harmonieren am besten

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Fenchel: Header

Gib Fenchel eine Chance! Die tolle Knolle ist nicht nur gesund, sondern vielseitig einsetzbar in der Küche. Neben jeder Menge Infos über Fenchel, haben wir auch inspirierende Kochideen für dich.

Kochen mit Fenchel: Einkaufstipps, Sortenkunde und Rezeptideen

FloCooks von SevenCooks

Das schnellste Brot der Welt

Ein Brot, das nach 5 Minuten schon in den Ofen kann? Du glaubst, das geht nicht? Dann beweise ich dir hier das Gegenteil. Alles was du für das einfache Brot brauchst, ist eine Geheimzutat.

Einfaches Brot backen: in 5 Minuten mit nur 5 Zutaten

Molekularküche

Wenn man an die Molekularküche denkt, dann kommen einem sofort Pipetten und Pulver in den Kopf. Doch hinter der Molekularküche verbirgt sich deutlich mehr. Ich zeige dir drei elementare Techniken der Molekularküche, die du zuhause ganz leicht nachmachen kannst.

Molekularküche für Zuhause: 3 einfache Techniken zum Nachmachen 

KatharinaCooks

Gefärbte Eier ohne Schale 2

Du isst aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen keine Eier? Hier erfährst du, wie du trotzdem typische Frühstücksgerichte wie Omelette und Rührei zubereiten kannst.

Vegane Ei-Alternativen fürs Frühstück

SimonCooks

8 Tipps für Salatdressing: Header

Jahrelang hat mich die Wahl des richtigen Dressings in Verlegenheit gebracht. Dabei ist es so einfach: Hier sind die simplen Grundregeln und 5 Dressings zum Nachmixen.

Salatdressing ganz einfach selber machen: So klappt's!

SerenaCooks

Caesar Sandwich

Du kennst das Problem bestimmt: Nach der Schule reicht die Zeit kaum für die Hausaufgaben, geschweige denn für die Vorbereitung eines leckeren Pausensnacks. Mit diesen Rezepten ist das kein Problem. 

Für Schüler unter Zeitdruck: schnelle & gesunde Pausenbrote

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Gerade über Weihnachten ist es schwer, sein Gewicht zu halten – schließlich lauern überall Leckereien. Damit du aber keine Angst vor der Waage haben musst, habe ich dir einen Wochenplan mit eiweißreichen Köstlichkeiten zusammengestellt, die lange satt machen. Das Beste, in nicht einmal einer halben Stunde stehen die Gerichte auf dem Tisch. 

Durch die Woche mit SevenCooks: 7 schnelle Gerichte mit viel Protein

News der Woche KW 35: Header

Die wichtigsten Nachrichten zum Thema Ernährung im Überblick. Diese Woche mit einem Heilmittel für Erdnussallergie, Zuckerlügen im Bundestag, neuen Ernährungsregeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und einem Gemüse, das immer unbeliebter wird.

News der Woche: Forscher heilen Erdnussallergie

SarahCooks

Flexitarischer Wochenplan mit Heilbutt auf Erbsenstampf und Kichererbsencurry

Nährstoffreich und nachhaltig: Wir stellen dir jede Woche einen Wochenplan mit 5 Gerichten zusammen, darunter jeweils ein Fisch- oder Fleischrezept. Diese Woche unter anderem mit Heilbutt auf Erbsenstampf und Kichererbsencurry.

Nachhaltiger Wochenplan mit Heilbutt auf Erbsenstampf und Kichererbsencurry

Spargelsalat

Nicht einmal 12 Wochen dauert die Spargelsaison. Für Liebhaber des Gemüses eine viel zu kurze Zeit. Zum Glück kann man ihn einfrieren. Ich zeige dir, worauf du dabei achten solltest.

Spargel einfrieren: So verlängerst du die Saison um 6 Monate

Saisonkalender

Die Qual der Wahl im Obst- und Gemüseregal im Supermarkt: Alles ist jederzeit verfügbar und sieht zum Anbeißen aus. Aber wie nachhaltig und gesund ist es, Erdbeeren im Winter und Tomaten im Frühjahr zu kaufen? Wir haben einen übersichtlichen Saisonkalender für dich, der dich bei deinem saisonalen Einkauf unterstützt. 

Umweltbewusst einkaufen: Saisonkalender für Obst und Gemüse

Grillsaucen und Dips: Headerbild 

Hier sind 7 einfache Rezepte für Grillsaucen und Dips. Entscheide selbst, welche Zutaten in deinen Saucen stecken und schmecke sie nach deinen Vorlieben ab. Damit wirst du zum Star auf der nächsten Grillparty!


Grillsaucen & Dips selber machen: So einfach geht's!

Was diese Woche in der Ernährungswelt passiert ist: Forscher sagen "Essen beeinflusst die Stimmug abhängig vom Alter", Foodwatch findet Arsen in Babynahrung und die Milchbauern in Bayern werden immer weniger.

News der Woche: Nahrung beeinflusst die Stimmung

Anleitung und Rezept fuer vegane Kräuter Butter 

Das nächste Grillfest steht an, da darf eine selbstgemachte Kräuterbutter nicht fehlen. Ich zeige dir nicht nur, wie du sie ganz einfach vegan machst, sondern auch die beste Art, um sie zu portionieren. 

Schnell & einfach: So machst du vegane Kräuterbutter 

veganes rezept veganer mozzarella

Er ist vom Original kaum zu unterscheiden, hält sich lange im Kühlschrank und schmilzt sogar: Unser veganer Mozzarella macht sich perfekt in Salaten, auf Sandwichs und zum Überbacken von Auflaufen. Und einfach herzustellen ist er auch noch.

Veganer Mozzarella: In 4 einfachen Schritten selbstgemacht

Schrumpelige Karotten

Karotten halten sich lange, doch irgendwann verlieren selbst sie ihre Spannkraft. Kein Grund, sie wegzuwerfen. Dieser kleine Haushaltstrick bringt die Möhren wieder in Form.

Mit diesem einfachen Trick werden schrumpelige Karotten wieder knackig

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