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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Rote-Bete-Ravioli
      Rezeptbild für "Rote-Bete-Ravioli"Foto: Keimling Naturkost
      20
      Vegan
      Rote-Bete-Ravioli
      Mittel | 2,8 Std. | 420 kcal
      Fitness-Carpaccio
      Rezeptbild für "Fitness-Carpaccio"Foto: Zott - Die Genuss-Molkerei
      14
      Vegetarisch
      Fitness-Carpaccio
      Einfach | 10 Min. | 343 kcal
      Babyspinat-Salat
      Rezeptbild für "Babyspinat-Salat"Foto: Zott - Die Genuss-Molkerei
      35
      Vegetarisch
      Babyspinat-Salat
      Einfach | 30 Min. | 387 kcal
      Bulgursalat mit Cocobohnen
      Rezeptbild für "Bulgursalat mit Cocobohnen"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      9
      Vegan
      Bulgursalat mit Cocobohnen
      Einfach | 1,8 Std. | 257 kcal
      Quinoa mit Curry und Cranberries
      Rezeptbild für "Quinoa mit Curry und Cranberries"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      49
      Vegan
      Quinoa mit Curry und Cranberries
      Einfach | 20 Min. | 237 kcal
      Crostini di Polenta mit gegrillten Pilzen und Kräutern
      Rezeptbild für "Crostini di Polenta mit gegrillten Pilzen und Kräutern"Foto: Michael Holtz
      13
      Vegetarisch
      Crostini di Polenta mit gegrillten Pilzen und Kräutern
      Mittel | 45 Min. | 787 kcal
      Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten
      Rezeptbild für "Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten"Foto: Michael Holtz
      8
      Vegetarisch
      Involtini di Melanzane mit Rucola, Provolone und getrockneten Tomaten
      Mittel | 40 Min. | 183 kcal
      Reissalat
      Rezeptbild für "Reissalat"Foto: iStock.com/barol16
      160
      Vegetarisch
      Reissalat
      Einfach | 1 Std. | 405 kcal
      Linsensalat
      Rezeptbild für "Linsensalat"Foto: iStock.com/Gitanna
      99
      Vegan
      Linsensalat
      Einfach | 1,5 Std. | 458 kcal
      Kartoffelsalat mit Korianderpesto
      Rezeptbild für "Kartoffelsalat mit Korianderpesto"Foto: Ben Dearnley
      8
      Vegetarisch
      Kartoffelsalat mit Korianderpesto
      Einfach | 50 Min. | 541 kcal
      Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat
      Rezeptbild für "Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat"Foto: Michaela Auer
      30
      Vegetarisch
      Datteln mit Ziegenfrischkäse auf Rucola-Trauben-Salat
      Einfach | 20 Min. | 206 kcal
      Kürbis-Risotto mit Balsamico und Kürbiskernen
      Rezeptbild für "Kürbis-Risotto mit Balsamico und Kürbiskernen"Foto: Franziska von "Have a Try"
      243
      Vegan
      Kürbis-Risotto mit Balsamico und Kürbiskernen
      Einfach | 35 Min. | 531 kcal
      Spargelsalat
      Rezeptbild für "Spargelsalat"Foto: SevenCooks
      171
      Vegetarisch
      Spargelsalat
      Einfach | 2,3 Std. | 43 kcal
      Falafel-Wraps mit Kichererbsenbällchen, roten Linsen und Sesamsauce
      Rezeptbild für "Falafel-Wraps mit Kichererbsenbällchen, roten Linsen und Sesamsauce"Foto: Franziska von "Have a Try"
      101
      Vegan
      Falafel-Wraps mit Kichererbsenbällchen, roten Linsen und Sesamsauce
      Mittel | 1,2 Std. | 462 kcal
      Wirsingsalat
      Rezeptbild für "Wirsingsalat"Foto: SevenCooks
      137
      Vegetarisch
      Wirsingsalat
      Einfach | 30 Min. | 520 kcal
      Auberginen-Amarant
      Rezeptbild für "Auberginen-Amarant"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      11
      Vegan
      Auberginen-Amarant
      Einfach | 35 Min. | 312 kcal
      Zucchini-Kartoffel-Röllchen auf geschmorten Zwiebeln
      Rezeptbild für "Zucchini-Kartoffel-Röllchen auf geschmorten Zwiebeln"Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
      5
      Vegan
      Zucchini-Kartoffel-Röllchen auf geschmorten Zwiebeln
      Schwer | 40 Min. | 230 kcal
      Pfeffertofu-Gurken
      Rezeptbild für "Pfeffertofu-Gurken"Foto: Juliette Chrétien/AT Verlag
      14
      Vegan
      Pfeffertofu-Gurken
      Einfach | 20 Min. | 299 kcal
      Balsamico-Joghurtdressing
      Rezeptbild für "Balsamico-Joghurtdressing"Foto: Harsha Gramminger
      18
      Vegetarisch
      Balsamico-Joghurtdressing
      Einfach | 5 Min. | 143 kcal
      Vegane Käsetartelettes mit Feigen
      Rezeptbild für "Vegane Käsetartelettes mit Feigen"Foto: SevenCooks
      16
      Vegan
      Vegane Käsetartelettes mit Feigen
      Mittel | 35 Min. | 349 kcal

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