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      Zubereitungsart
      Nährwerte pro Portion
      Kalorien - kcal
      Fett - g
      Eiweiß - g
      Kohlenhydrate - g
      Länderküche
      Auberginen-Pastinaken-Aufstrich
      Rezeptbild für "Auberginen-Pastinaken-Aufstrich"Foto: René Riis
      80
      Vegan
      Auberginen-Pastinaken-Aufstrich
      Einfach | 43 Min. | 130 kcal
      Datteln im Auberginenmantel
      Rezeptbild für "Datteln im Auberginenmantel"Foto: SevenCooks
      158
      Vegan
      Datteln im Auberginenmantel
      Einfach | 55 Min. | 197 kcal
      Gefüllte Aubergine mit Möhren
      Rezeptbild für "Gefüllte Aubergine mit Möhren"Foto: Lang
      33
      Vegan
      Gefüllte Aubergine mit Möhren
      Einfach | 55 Min. | 587 kcal
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Rezeptbild für "Auberginen-Pizza türkische Art"Foto: Wolfgang Schardt
      59
      Vegan
      Auberginen-Pizza türkische Art
      Mittel | 55 Min. | 541 kcal
      Auberginensalat aus dem Ofen
      Rezeptbild für "Auberginensalat aus dem Ofen"Foto: Thorsten Suedfels
      73
      Vegetarisch
      Auberginensalat aus dem Ofen
      Einfach | 1,5 Std. | 536 kcal
      Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße
      Rezeptbild für "Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße"Foto: Simply Vegan
      87
      Vegan
      Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Soße
      Einfach | 30 Min. | 581 kcal
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Rezeptbild für "Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten"Foto: Maria Brinkop
      101
      Vegan
      Auberginen-Burger mit Schwarzbier-Schalotten
      Mittel | 1,6 Std. | 631 kcal
      Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus
      Rezeptbild für "Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus"Foto: Alexandra Schubert, www.myshoots.de
      23
      Vegan
      Auberginenlasagne mit Rote-Bete-Hummus
      Schwer | 1 Std. | 315 kcal
      One Pot Pasta mit Aubergine
      Rezeptbild für "One Pot Pasta mit Aubergine"Foto: SevenCooks
      504
      Vegan
      One Pot Pasta mit Aubergine
      Einfach | 25 Min. | 570 kcal
      Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
      Rezeptbild für "Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing"Foto: SevenCooks
      220
      Vegan
      Auberginen-Minz-Salat mit Wassermelonendressing
      Einfach | 45 Min. | 287 kcal
      Involtini mit Kartoffel-Auberginen-Gemüse
      Rezeptbild für "Involtini mit Kartoffel-Auberginen-Gemüse"Foto: Coco Lang
      61
      Flexitarisch
      Involtini mit Kartoffel-Auberginen-Gemüse
      Einfach | 25 Min. | 463 kcal
      Marinierte Auberginen mit Oregano und Knoblauch
      Rezeptbild für "Marinierte Auberginen mit Oregano und Knoblauch"Foto: Andreas Fahrni
      77
      Vegan
      Marinierte Auberginen mit Oregano und Knoblauch
      Einfach | 45 Min. | 243 kcal
      Pilze und Aubergine auf grünen Bohnen
      Rezeptbild für "Pilze und Aubergine auf grünen Bohnen"Foto: Günter Beer
      27
      Vegan
      Pilze und Aubergine auf grünen Bohnen
      Einfach | 25 Min. | 397 kcal
      In Algen eingelegte Zucchini und Aubergine
      Rezeptbild für "In Algen eingelegte Zucchini und Aubergine"Foto: Gonzalo Baró/NeunZehn Verlag
      3
      Vegan
      In Algen eingelegte Zucchini und Aubergine
      Schwer | 2,7 Std. | 266 kcal
      Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
      Rezeptbild für "Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu"Foto: SevenCooks
      78
      Vegan
      Zucchini & Aubergine in Rosmarinöl mit Tofu
      Einfach | 1 Std. | 374 kcal
      Ratatouille al forno
      Rezeptbild für "Ratatouille al forno"Foto: SevenCooks
      346
      Vegan
      Ratatouille al forno
      Einfach | 1 Std. | 408 kcal
      Ratatouille
      Rezeptbild für "Ratatouille"Foto: SevenCooks
      851
      Vegan
      Ratatouille
      Einfach | 25 Min. | 418 kcal
      Buddha Bowl
      Rezeptbild für "Buddha Bowl"Foto: SevenCooks
      918
      Vegan
      Buddha Bowl
      Mittel | 45 Min. | 713 kcal
      Baba Ghanoush mit Kichererbsentofu
      Rezeptbild für "Baba Ghanoush mit Kichererbsentofu"Foto: Zeevi
      46
      Vegan
      Baba Ghanoush mit Kichererbsentofu
      Einfach | 1,3 Std. | 439 kcal
      Baba Ganoush
      Rezeptbild für "Baba Ganoush"Foto: Tanja Hauser
      43
      Vegan
      Baba Ganoush
      Einfach | 1,5 Std. | 105 kcal

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