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Gemüsebrühe braucht man immer irgendwie. Deshalb ist sie eine Standard–Zutat in jedem Haushalt. Wusstest du wie schnell und einfach man sich eine tolle Gemüsebrühenpaste selbst machen kann? So hast du immer eine leckere Basis für alle möglichen Rezepte in deiner Küche.
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20 MinutenVorbereitungszeit
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Alles frische Gemüse grob klein schneiden.
Bei frischen Kräutern diese von den Zweigen abziehen.
Alle Zutaten nach und nach in einen Mixer geben und zu einer Paste verrühren lassen. Die Masse muss evtl. immer wieder mit einem Stößel von Hand verrührt werden. Das Mixen kann auch gut 5 Minuten dauern. Dem Mixer je nach Gerät zwischendurch eine kleine Pause gönnen.
Mit den Zutaten kann man beliebig variieren, ihr solltet nur darauf achten, dass es trockene Zutaten sind. Sonst wird die Paste zu feucht.
Die Paste hält sich kühl gelagert 1 Jahr.
... als Einlage diese Rezeptidee.
20 MinutenVorbereitungszeit
Garam Masala
von Harsha Gramminger
10 Min.
Vegan mit Fenchelsamen, Jeera, Koriandersamen, Methi, Muskatblüten, Nelken und 4 weiteren Zutaten
Gemüsebrühenpaste
von SevenCooks Basics
20 Min.
Vegan, Rohkost mit Bohnenkraut, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Karotten, Knoblauchzehen und 13 weiteren Zutaten
Marokkanischer Rub
von SevenCooks Basics
5 Min.
Vegan mit Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Kokosblütenzucker, Koriander und 6 weiteren Zutaten
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