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Vegan

Rohkost

450 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

18,2 Std.
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Zutaten für  Portionen

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenKoch-/Backzeit

8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dörrgerät
  • Küchenmaschine

Nährwerte pro Portion


Allergene


Zubereitung

Ansicht

1
300gBuchweizen

Buchweizen in mindestens der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen lassen. Morgens abgießen und durchspülen.

2
5ELLeinsamen

Leinsamen mahlen, wenn er nicht bereits geschrotet ist. Hierzu entweder Mörser, Küchenmaschine, Mixer mit Mahlaufsatz oder Mühle verwenden. Zum Buchweizen hinzufügen.

3
2ELKokosöl5ELAgavensirup2TLZimt1PriseMuskatnuss1PriseSalz2ELWasser6ELSonnenblumenkerne6ELKürbiskerne6ELRosinen

Falls das Kokosöl hart ist, im Wasserbad schmelzen. Gemeinsam mit Agavensirup, Gewürzen und Wasser zum Buchweizenmix hinzugeben. Kräftig verrühren. Zuletzt die Kerne und Rosinen unterheben.

4

Die Masse auf ein Dörrblech verteilen. Im Dehydrator bei 40° 10 bis 12 Std. trocknen.

5

Am besten mit Mandelmilch genießen.


Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 StundenKoch-/Backzeit

8 StundenRuhezeit


Küchengeräte

  • Dörrgerät
  • Küchenmaschine

Rohkost für Einsteiger von Chantal Sandjon

Dieses Rezept stammt aus dem Buch

Rohkost für Einsteiger

von Chantal-Fleur Sandjon

Erschienen im Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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