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Family Meal-Prep 2: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln

mit Baguettebrötchen, rote Zwiebeln, Rucola, Balsamicoessig

Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezepten mit roten Linsen werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Veganes Rezept: Meal Prep: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 1
Veganes Rezept: Meal Prep: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 2
Veganes Rezept: Meal Prep: Sandwich mit Linsencreme und Balsamico-Zwiebeln 3

Vegan

208 kcal

Einfach

Mittel

Schwer

15 Min.
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Zutaten für  Portionen

* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • kleine beschichtete Pfanne
  • Toaster

Nährwerte pro Portion

Eine Portion entspricht 1 Portion

Allergene


Dieses Rezept ist Teil unserer Meal-Prep-Reihe. Wir zeigen dir hier, wie du mit wenig Aufwand gut und gesund vorkochen kannst. Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Rezepte musst du weniger verschiedene Zutaten einkaufen und kannst am ersten Tag einiges vorbereiten. Mit den abwechslungsreichen Rezepten mit roten Linsen werden die Meal-Prep-Tage auch nicht langweilig. Die dazugehörigen Rezepte findest du am Ende der Zubereitungsschritte im Tipp.

Zubereitung

Ansicht

1
0,5TLSalz0,5TLCayennepfeffer0,5TLCurrypulver1ELTomatenmark2ELOlivenöl

Für den Aufstrich pro Portion ca. 100 g der am Vortag gekochten Linsen mit den Gewürzen, Tomatenmark und Olivenöl vermengen.

2
3rote Zwiebeln2ELOlivenöl3ELBalsamicoessig

Zwiebeln in Streifen schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Balsamicoessig ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.

3
50gRucola2Baguettebrötchen

Rucola abbrausen und trocken schütteln. Brötchen halbieren und aufschneiden. Die Innenseiten toasten. Die Hälften mit der Linsencreme bestreichen. Rucolablätter darauf geben. Nun die warmen Zwiebeln darüber verteilen und sofort genießen!

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Zubereitungsdauer

15 MinutenVorbereitungszeit


Küchengeräte

  • kleine beschichtete Pfanne
  • Toaster

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